Ainekset Charlotte omenoilla
| omenat | 500.0 (gramma) |
| vehnäleipä | 325.0 (gramma) |
| maito lehmä | 150.0 (gramma) |
| kananmuna | 1.3 (kappale) |
| sokeri | 100.0 (gramma) |
| kaneli | 1.0 (gramma) |
| voi | 50.0 (gramma) |
| Aprikoosikastike | 150.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Omenat, kuoritut ja siemenpesät, leikataan pieniksi kuutioiksi ja ripotellaan sokerilla. Kuoret leikataan leivästä. Massa leikataan suorakulmaisiksi viipaleiksi, joiden paksuus on 0,5 cm. Leivästä jääneet leikat leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuivataan. Leipäviipaleet kostutetaan toiselta puolelta munien, maidon ja sokerin seokseen, sitten ne kääritään (kostutettu puoli alaspäin) voidellun muodon pohjaan ja seiniin, jossa charlotte on paistettava. Kuivatut leivänviipaleet sekoitetaan omenoiden ja kanelin kanssa, täytä lomake tällä seoksella, päällystetty leipäviipaleilla ja paistetaan uunissa. Valmiita omenoita sisältävää charlottea pidetään muodossa 10 minuuttia ja asetetaan sitten astiaan tai lautaselle. Lomalla charlotte kaadetaan aprikoosikastikkeella (30 g / 170 g annosta) tai kastike voidaan tarjoilla erikseen.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Proteiinit | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Rasvat | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| Hiilihydraatit | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| orgaaniset hapot | 0.4 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| vesi | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinolin | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| B4-vitamiini, koliini | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Kalsium, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Pii, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Natrium, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Rikki, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfori, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Kloori, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.4 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Jodi, minä | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangaani, mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Kupari, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molybdeeni, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nikkeli, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strontium, vanhempi | 53.6 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 20.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Kromi, kr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Sinkki, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.2 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 30.2 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 197,7 kcal.
Charlotte omenoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 22,2%, kloori - 11,3%, koboltti - 17%, mangaani - 13,7%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Charlotte omenoilla 100 grammaa kohti
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 197,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten Charlottea valmistetaan omenoilla, resepti, kalorit, ravintoaineet