Resepti Curd pallot. Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ainekset Vehnäpallot

rasvainen raejuusto 18% 100.0 (gramma)
voi 25.0 (gramma)
kova juusto 25.0 (gramma)
ruisleipä 20.0 (gramma)
persilja 5.0 (gramma)
Valmistusmenetelmä

* Käytetään vain pastöroitua raejuustoa. Hiero raejuusto, yhdistä voi, raastettu juusto, lisää jauhettu punainen paprika, suola ja sekoita. Saadusta massasta muodostuu saksanpähkinän kokoisia palloja, jotka ripotellaan murskatulla leivänmurulla. Kun pallot irrotetaan, ne koristellaan persiljalla.

Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.

Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
RavintoaineMääräNormi**% normista 100 g: ssa% normista 100 kcal: ssa100% normaalia
Kaloriarvo316.3 kCal1684 kCal18.8%5.9%532 g
Proteiinit13.6 g76 g17.9%5.7%559 g
Rasvat26.4 g56 g47.1%14.9%212 g
Hiilihydraatit6.5 g219 g3%0.9%3369 g
orgaaniset hapot0.7 g~
Ravintokuitu0.08 g20 g0.4%0.1%25000 g
vesi38.9 g2273 g1.7%0.5%5843 g
Ash0.6 g~
Vitamiinit
A-vitamiini, RE400 μg900 μg44.4%14%225 g
Retinolin0.4 mg~
B1-vitamiini, tiamiini0.06 mg1.5 mg4%1.3%2500 g
B2-vitamiini, riboflaviini0.2 mg1.8 mg11.1%3.5%900 g
B4-vitamiini, koliini27 mg500 mg5.4%1.7%1852 g
B5-vitamiini, pantoteeninen0.2 mg5 mg4%1.3%2500 g
B6-vitamiini, pyridoksiini0.1 mg2 mg5%1.6%2000 g
B9-vitamiini, folaatti30.5 μg400 μg7.6%2.4%1311 g
B12-vitamiini, kobalamiini0.8 μg3 μg26.7%8.4%375 g
C-vitamiini, askorbiinihappo6.1 mg90 mg6.8%2.1%1475 g
D-vitamiini, kalsiferoli0.03 μg10 μg0.3%0.1%33333 g
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE0.9 mg15 mg6%1.9%1667 g
H-vitamiini, biotiini3 μg50 μg6%1.9%1667 g
PP-vitamiini, NE2.5576 mg20 mg12.8%4%782 g
niasiini0.3 mg~
makroravinteet
Kalium, K.139 mg2500 mg5.6%1.8%1799 g
Kalsium, Ca254.2 mg1000 mg25.4%8%393 g
Magnesium, mg29.4 mg400 mg7.4%2.3%1361 g
Natrium, Na227.3 mg1300 mg17.5%5.5%572 g
Rikki, S6 mg1000 mg0.6%0.2%16667 g
Fosfori, P233.7 mg800 mg29.2%9.2%342 g
Kloori, Cl201.2 mg2300 mg8.7%2.8%1143 g
Hivenaineet
Rauta, Fe1 mg18 mg5.6%1.8%1800 g
Jodi, minä0.6 μg150 μg0.4%0.1%25000 g
Cobalt, Co.0.6 μg10 μg6%1.9%1667 g
Mangaani, mn0.2063 mg2 mg10.3%3.3%969 g
Kupari, Cu79.2 μg1000 μg7.9%2.5%1263 g
Molybdeeni, Mo.5.4 μg70 μg7.7%2.4%1296 g
Seleeni, Se17.3 μg55 μg31.5%10%318 g
Fluori, F22.5 μg4000 μg0.6%0.2%17778 g
Kromi, kr0.3 μg50 μg0.6%0.2%16667 g
Sinkki, Zn0.9907 mg12 mg8.3%2.6%1211 g
Sulavat hiilihydraatit
Tärkkelys ja dekstriinit0.04 g~
Mono- ja disakkaridit (sokerit)1.8 genintään 100 г
sterolit
Kolesteroli34.7 mgenintään 300 mg

Energia-arvo on 316,3 kcal.

Vaahtopallot runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%, B2-vitamiini - 11,1%, B12-vitamiini - 26,7%, PP-vitamiini - 12,8%, kalsium - 25,4%, fosfori - 29,2 , 31,5, XNUMX%, seleeni - XNUMX%
  • Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
  • Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
  • Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
  • PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
  • Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
  • Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
  • Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
 
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Kurkkupallot / 100 g
  • 236 kCal
  • 661 kCal
  • 364 kCal
  • 49 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 316,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Vehnäpallot, resepti, kalorit, ravintoaineet

Jätä vastaus