Ainekset Jauhopuuro
| maito lehmä | 1000.0 (gramma) |
| maissijauho | 1.0 (rakeinen lasi) |
| pöytäsuola | 0.5 (tl) |
| vanilliini | 0.2 (tl) |
| sokeri | 1.0 (ruokalusikka) |
| voi | 1.0 (ruokalusikka) |
| kanan keltuainen | 2.0 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Vaivaa jauhot 1 lasilliseen maitoa. Keitä loput maidosta lisäämällä sokeria, suolaa, vanilliinia, voita, sekoitettuja jauhoja ja keitä seosta jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Sekoita sitten keltuaiset puuroon ja jäähdytä. Tarjoile hedelmämehun kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| Proteiinit | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| Rasvat | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| Hiilihydraatit | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| orgaaniset hapot | 16.9 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| vesi | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinolin | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| Kalsium, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| Magnesium, mg | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| Rikki, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Fosfori, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| Kloori, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 38.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Jodi, minä | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 g |
| Mangaani, mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| Kupari, Cu | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| Lyijy, Sn | 10 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Strontium, vanhempi | 13.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Kromi, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Sinkki, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.8 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 95,3 kcal.
Jauhopuuro runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiini - 13,3%, fosfori - 13,6%, kloori - 15,1%, koboltti - 13%
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Jauhopuuro / 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 95,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Jauhopuuro, resepti, kalorit, ravintoaineet