Ainekset Perunamuusia ja pinaattia
| pinaatti | 500.0 (gramma) |
| perunat | 500.0 (gramma) |
| eläinrasva | 4.0 (ruokalusikka) |
| sooda | 0.7 (tl) |
| vesi | 0.5 (rakeinen lasi) |
Valmistusmenetelmä
Lajittele ja pese pinaatinlehdet, lisää hieman vettä ja rasvaa ja hauduta. Jauhaa massa sekoittimessa tai hiero seulan läpi, lisää massa keitettyjä perunoita, suolaa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Rasvat | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Hiilihydraatit | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| orgaaniset hapot | 0.09 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| vesi | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinolin | 1.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Kalsium, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magnesium, mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Natrium, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Rikki, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fosfori, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Kloori, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 49.2 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Jodi, minä | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Litium, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Kupari, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nikkeli, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Kromi, kr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Sinkki, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 70,6 kcal.
Perunamuusia ja pinaattia runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 166,7%, C-vitamiini - 14,9%, kalium - 19,4%, koboltti - 17%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Perunaa ja pinaattia sisältävä sose / 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 70,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten valmistetaan perunamuusia ja pinaattia, resepti, kalorit, ravintoaineet