Resepti Paistettuja omenoita taikinassa. Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ainekset Paistettuja omenoita taikinassa

omenat 100.0 (gramma)
sokeri 6.0 (gramma)
vehnäjauhot, palkkio 20.0 (gramma)
kananmuna 0.5 (kappale)
maito lehmä 20.0 (gramma)
kerma 5.0 (gramma)
pöytäsuola 0.2 (gramma)
ruoanlaitto rasvaa 10.0 (gramma)
hienosokeri 5.0 (gramma)
Aprikoosikastike 40.0 (gramma)
Valmistusmenetelmä

Omenat, joista on poistettu siemenpesä ja ilman kuorta, leikataan 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja ripotellaan sokerilla. Valmista taikina: laita sokerit, suola, smetana, jauhot keltuaisiin, erotettuna proteiineista, sekoita huolellisesti ja laimenna maidolla. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi ja lisää varovasti taikinan joukkoon. Omenapiirit upotetaan taikinaan kokin neulalla ja siirretään sitten nopeasti kuumennettuun rasvaan ja paistetaan kullanruskeaksi. Paistetut omenat asetetaan lautaselle ja sirotellaan hienonnetulla jauheella. Aprikoosi- tai omenakastiketta tarjoillaan kastikeveneessä.

Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.

Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
RavintoaineMääräNormi**% normista 100 g: ssa% normista 100 kcal: ssa100% normaalia
Kaloriarvo220.7 kCal1684 kCal13.1%5.9%763 g
Proteiinit3.3 g76 g4.3%1.9%2303 g
Rasvat8 g56 g14.3%6.5%700 g
Hiilihydraatit36.1 g219 g16.5%7.5%607 g
orgaaniset hapot4.5 g~
Ravintokuitu1.4 g20 g7%3.2%1429 g
vesi79.4 g2273 g3.5%1.6%2863 g
Ash0.6 g~
Vitamiinit
A-vitamiini, RE300 μg900 μg33.3%15.1%300 g
Retinolin0.3 mg~
B1-vitamiini, tiamiini0.05 mg1.5 mg3.3%1.5%3000 g
B2-vitamiini, riboflaviini0.1 mg1.8 mg5.6%2.5%1800 g
B4-vitamiini, koliini41.8 mg500 mg8.4%3.8%1196 g
B5-vitamiini, pantoteeninen0.3 mg5 mg6%2.7%1667 g
B6-vitamiini, pyridoksiini0.08 mg2 mg4%1.8%2500 g
B9-vitamiini, folaatti5.7 μg400 μg1.4%0.6%7018 g
B12-vitamiini, kobalamiini0.1 μg3 μg3.3%1.5%3000 g
C-vitamiini, askorbiinihappo3.7 mg90 mg4.1%1.9%2432 g
D-vitamiini, kalsiferoli0.3 μg10 μg3%1.4%3333 g
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE0.9 mg15 mg6%2.7%1667 g
H-vitamiini, biotiini3.3 μg50 μg6.6%3%1515 g
PP-vitamiini, NE0.9478 mg20 mg4.7%2.1%2110 g
niasiini0.4 mg~
makroravinteet
Kalium, K.215.3 mg2500 mg8.6%3.9%1161 g
Kalsium, Ca35.4 mg1000 mg3.5%1.6%2825 g
Pii, Si1.2 mg30 mg4%1.8%2500 g
Magnesium, mg9.8 mg400 mg2.5%1.1%4082 g
Natrium, Na35.4 mg1300 mg2.7%1.2%3672 g
Rikki, S35.1 mg1000 mg3.5%1.6%2849 g
Fosfori, P52.1 mg800 mg6.5%2.9%1536 g
Kloori, Cl97.4 mg2300 mg4.2%1.9%2361 g
Hivenaineet
Alumiini, Al220.4 μg~
Bohr, B.278.8 μg~
Vanadium, V.14.3 μg~
Rauta, Fe1.6 mg18 mg8.9%4%1125 g
Jodi, minä4.7 μg150 μg3.1%1.4%3191 g
Cobalt, Co.2.2 μg10 μg22%10%455 g
Mangaani, mn0.1197 mg2 mg6%2.7%1671 g
Kupari, Cu96.5 μg1000 μg9.7%4.4%1036 g
Molybdeeni, Mo.6.5 μg70 μg9.3%4.2%1077 g
Nikkeli, Ni12.3 μg~
Lyijy, Sn1.9 μg~
Rubidium, Rb26.3 μg~
Seleeni, Se0.8 μg55 μg1.5%0.7%6875 g
Strontium, vanhempi84.1 μg~
Titan, sinä34.1 μg~
Fluori, F16.6 μg4000 μg0.4%0.2%24096 g
Kromi, kr2.8 μg50 μg5.6%2.5%1786 g
Sinkki, Zn0.3333 mg12 mg2.8%1.3%3600 g
Sulavat hiilihydraatit
Tärkkelys ja dekstriinit7.5 g~
Mono- ja disakkaridit (sokerit)5.4 genintään 100 г
sterolit
Kolesteroli69.8 mgenintään 300 mg

Energia-arvo on 220,7 kcal.

Omenat paistetussa testissä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, koboltti - 22%
  • Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
  • Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
 
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Omenat taikinassa, paistettuja 100 grammaa kohti
  • 47 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 157 kCal
  • 60 kCal
  • 162 kCal
  • 0 kCal
  • 897 kCal
  • 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 220,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Paistetut omenat taikinassa, resepti, kalorit, ravintoaineet

Jätä vastaus