Ainekset Paistettuja omenoita taikinassa
omenat | 100.0 (gramma) |
sokeri | 6.0 (gramma) |
vehnäjauhot, palkkio | 20.0 (gramma) |
kananmuna | 0.5 (kappale) |
maito lehmä | 20.0 (gramma) |
kerma | 5.0 (gramma) |
pöytäsuola | 0.2 (gramma) |
ruoanlaitto rasvaa | 10.0 (gramma) |
hienosokeri | 5.0 (gramma) |
Aprikoosikastike | 40.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Omenat, joista on poistettu siemenpesä ja ilman kuorta, leikataan 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja ripotellaan sokerilla. Valmista taikina: laita sokerit, suola, smetana, jauhot keltuaisiin, erotettuna proteiineista, sekoita huolellisesti ja laimenna maidolla. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi ja lisää varovasti taikinan joukkoon. Omenapiirit upotetaan taikinaan kokin neulalla ja siirretään sitten nopeasti kuumennettuun rasvaan ja paistetaan kullanruskeaksi. Paistetut omenat asetetaan lautaselle ja sirotellaan hienonnetulla jauheella. Aprikoosi- tai omenakastiketta tarjoillaan kastikeveneessä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
Kaloriarvo | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
Proteiinit | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
Rasvat | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
Hiilihydraatit | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
orgaaniset hapot | 4.5 g | ~ | |||
Ravintokuitu | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
vesi | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
Ash | 0.6 g | ~ | |||
Vitamiinit | |||||
A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
B4-vitamiini, koliini | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
B9-vitamiini, folaatti | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
B12-vitamiini, kobalamiini | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
C-vitamiini, askorbiinihappo | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
H-vitamiini, biotiini | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
PP-vitamiini, NE | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
niasiini | 0.4 mg | ~ | |||
makroravinteet | |||||
Kalium, K. | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
Kalsium, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
Pii, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
Rikki, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
Fosfori, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
Kloori, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
Hivenaineet | |||||
Alumiini, Al | 220.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
Vanadium, V. | 14.3 μg | ~ | |||
Rauta, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
Jodi, minä | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
Mangaani, mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
Kupari, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
Molybdeeni, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
Nikkeli, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
Lyijy, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
Seleeni, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
Strontium, vanhempi | 84.1 μg | ~ | |||
Titan, sinä | 34.1 μg | ~ | |||
Fluori, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
Kromi, kr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
Sinkki, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
Sulavat hiilihydraatit | |||||
Tärkkelys ja dekstriinit | 7.5 g | ~ | |||
Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.4 g | enintään 100 г | |||
sterolit | |||||
Kolesteroli | 69.8 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 220,7 kcal.
Omenat paistetussa testissä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, koboltti - 22%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Omenat taikinassa, paistettuja 100 grammaa kohti
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 220,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Paistetut omenat taikinassa, resepti, kalorit, ravintoaineet