Sisällys
Ainekset Paistettuja tomaatteja, munakoisoja ja muita vihanneksia
| tomaatit | 280.0 (gramma) |
| vehnäjauhot, palkkio | 5.0 (gramma) |
| ruoanlaitto rasvaa | 15.0 (gramma) |
| kerma | 40.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmistetut tomaatit pestään, leikataan ympyröiksi, suolataan ja paistetaan molemmin puolin. Munakoisot pestään, kuoritaan, leikataan ympyröiksi, suolataan ja jätetään 10-15 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi, pestään, kuivataan, leivotaan jauhoissa ja paistetaan molemmin puolin. Kesäkurpitsa, jolla on tiheä massa, pienet siemenet ja kurpitsa, kuoritaan kurpitsasta ja suuresta kurpitsasta, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi, ripottele suolalla, leivotaan jauhoihin ja paistetaan molemmin puolin. Munakoisot ja kurpitsa saatetaan valmiiksi uunissa. Tarjoilussa paistetut vihannekset kaadetaan smetanan tai maidon tai smetanan tai kermakastikkeen kanssa tomaatin kanssa ja ripotellaan hienonnetulla persiljalla ja tillillä
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 119.4 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1410 g |
| Proteiinit | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 1.3% | 6333 g |
| Rasvat | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 15.8% | 528 g |
| Hiilihydraatit | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.9% | 4294 g |
| orgaaniset hapot | 0.4 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.8% | 2222 g |
| vesi | 101.4 g | 2273 g | 4.5% | 3.8% | 2242 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 93% | 90 g |
| Retinolin | 1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 20.2 mg | 500 mg | 4% | 3.4% | 2475 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 2.4% | 3448 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 14% | 600 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2860 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 267.9 mg | 2500 mg | 10.7% | 9% | 933 g |
| Kalsium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.2% | 3906 g |
| Pii, Si | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Magnesium, mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.9% | 2139 g |
| Natrium, Na | 39.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.6% | 3275 g |
| Rikki, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8547 g |
| Fosfori, P | 33.3 mg | 800 mg | 4.2% | 3.5% | 2402 g |
| Kloori, Cl | 59.1 mg | 2300 mg | 2.6% | 2.2% | 3892 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 20.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 100.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.7 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.7% | 2250 g |
| Jodi, minä | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 44.4% | 189 g |
| Mangaani, mn | 0.1326 mg | 2 mg | 6.6% | 5.5% | 1508 g |
| Kupari, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 g |
| Molybdeeni, Mo. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 8.5% | 986 g |
| Nikkeli, Ni | 11.3 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 132.4 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titan, sinä | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 20101 g |
| Kromi, kr | 4.4 μg | 50 μg | 8.8% | 7.4% | 1136 g |
| Sinkki, Zn | 0.2236 mg | 12 mg | 1.9% | 1.6% | 5367 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.7 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 119,4 kcal.
Paistettuja tomaatteja, munakoisoja ja muita vihanneksia runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 111,1%, C-vitamiini - 16,7%, koboltti - 53%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN Ainesosien kalori ja kemiallinen koostumus Tomaatit, munakoisot ja muut vihannekset / 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 119,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Tomaatit, munakoisot ja muut paistetut vihannekset, resepti, kalorit, ravintoaineet