Ainekset Jauhettua riisiä munalla
| riisirouhe | 840.0 (gramma) |
| kananmuna | 3.0 (kappale) |
| margariini | 80.0 (gramma) |
| persilja | 14.0 (gramma) |
| pöytäsuola | 10.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmista keitetty riisi, kuten on kuvattu sivulla. 150, lisää sitten sulatettu margariini, hienonnetut munat, hienonnettu persilja tai tilli ja sekoita varovasti. Jauhettuna riisin ja sienien kera keitetyt ja hienonnetut sienet paistetaan ja sekoitetaan murenevaksi riisiksi ja ruskeiksi sipuliksi.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| Proteiinit | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Rasvat | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Hiilihydraatit | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| orgaaniset hapot | 36.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| vesi | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| H-vitamiini, biotiini | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| PP-vitamiini, NE | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niasiini | 1.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalsium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Pii, Si | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnesium, mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Natrium, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Rikki, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosfori, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Kloori, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Hivenaineet | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jodi, minä | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangaani, mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Kupari, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikkeli, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Kromi, kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Sinkki, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.2 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 71.9 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 352,9 kcal.
Jauhettua riisiä munalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, koliini - 17,3%, E-vitamiini - 16,7%, PP-vitamiini - 12,1%, pii - 260,3%, fosfori - 18,7, 26,2, 23%, kloori - 49,1%, koboltti - 20,9%, mangaani - XNUMX%, kupari - XNUMX%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Pii sisällytetään glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Jauhettua riisiä kananmunalla / 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 352,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Jauhettu riisi munalla, resepti, kalorit, ravintoaineet