Ainekset mannasuurupuuroa karpalomehulla
| Karpalot | 100.0 (gramma) |
| mannasuurimot | 200.0 (gramma) |
| vesi | 1000.0 (gramma) |
| sokeri | 150.0 (gramma) |
| kerma | 400.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Karpalot survotaan ja puristetaan. Pomace kaadetaan vedellä ja keitetään. Saatu liemi suodatetaan, sokeri lisätään ja kiehuu. Mannasuurimot laimennetaan karpalomehulla, kaadetaan kiehuvaan siirappiin ja keitetään paksua mannasuurimoa. Kuuma puuro kaadetaan leivinpaperille, annetaan jäähtyä, leikataan annoksiksi ja tarjoillaan kerman kanssa. Huomaa: Välilehdellä "Tuotteet" 1 litra vettä tarkoittaa kokonaistilavuutta eli 1 litra vettä ja mehua.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Rasvat | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Hiilihydraatit | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| vesi | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Ash | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niasiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Kalsium, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Pii, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Natrium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Rikki, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfori, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Kloori, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Jodi, minä | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangaani, mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Kupari, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikkeli, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, sinä | 1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Kromi, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Sinkki, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 112,7 kcal.
Karpalo-mannasuurimot runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koboltti - 28%
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Mannasuurupuuroa karpalomehulla / 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 112,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitä vitamiineja, kivennäisaineita, keittomenetelmä mannasuurimokko karpalomehulla, resepti, kalorit, ravintoaineet