Resepti Kermakastike tomaattia ja sipulia. Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ainekset smetanakastiketta tomaattia ja sipulia

Kermakastike 800.0 (gramma)
sipuli 357.0 (gramma)
voi 30.0 (gramma)
tomaattisose 100.0 (gramma)
Valmistusmenetelmä

Hienoksi hienonnettu sipuli paistetaan, lisätään tomaattipyrettä ja paistetaan vielä 5-7 minuuttia, sitten yhdistetään smetana-kastikkeeseen ja annetaan kiehua. Kastiketta käytetään lihapullien ja kasvisruokien valmistamiseen.

Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.

Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
RavintoaineMääräNormi**% normista 100 g: ssa% normista 100 kcal: ssa100% normaalia
Kaloriarvo411 kCal1684 kCal24.4%5.9%410 g
Proteiinit4.3 g76 g5.7%1.4%1767 g
Rasvat38.2 g56 g68.2%16.6%147 g
Hiilihydraatit13.2 g219 g6%1.5%1659 g
orgaaniset hapot0.4 g~
Ravintokuitu1.6 g20 g8%1.9%1250 g
vesi52.5 g2273 g2.3%0.6%4330 g
Ash0.9 g~
Vitamiinit
A-vitamiini, RE400 μg900 μg44.4%10.8%225 g
Retinolin0.4 mg~
B1-vitamiini, tiamiini0.06 mg1.5 mg4%1%2500 g
B2-vitamiini, riboflaviini0.1 mg1.8 mg5.6%1.4%1800 g
B4-vitamiini, koliini110.6 mg500 mg22.1%5.4%452 g
B5-vitamiini, pantoteeninen0.05 mg5 mg1%0.2%10000 g
B6-vitamiini, pyridoksiini0.1 mg2 mg5%1.2%2000 g
B9-vitamiini, folaatti11.9 μg400 μg3%0.7%3361 g
B12-vitamiini, kobalamiini0.3 μg3 μg10%2.4%1000 g
C-vitamiini, askorbiinihappo8.9 mg90 mg9.9%2.4%1011 g
D-vitamiini, kalsiferoli0.1 μg10 μg1%0.2%10000 g
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE0.9 mg15 mg6%1.5%1667 g
H-vitamiini, biotiini3.6 μg50 μg7.2%1.8%1389 g
PP-vitamiini, NE1.2138 mg20 mg6.1%1.5%1648 g
niasiini0.5 mg~
makroravinteet
Kalium, K.305.4 mg2500 mg12.2%3%819 g
Kalsium, Ca99.8 mg1000 mg10%2.4%1002 g
Pii, Si0.2 mg30 mg0.7%0.2%15000 g
Magnesium, mg20.7 mg400 mg5.2%1.3%1932 g
Natrium, Na36.9 mg1300 mg2.8%0.7%3523 g
Rikki, S34.5 mg1000 mg3.5%0.9%2899 g
Fosfori, P98.2 mg800 mg12.3%3%815 g
Kloori, Cl71 mg2300 mg3.1%0.8%3239 g
Hivenaineet
Alumiini, Al243.9 μg~
Bohr, B.96.9 μg~
Vanadium, V.4.6 μg~
Rauta, Fe1.1 mg18 mg6.1%1.5%1636 g
Jodi, minä8.2 μg150 μg5.5%1.3%1829 g
Cobalt, Co.2.7 μg10 μg27%6.6%370 g
Mangaani, mn0.1416 mg2 mg7.1%1.7%1412 g
Kupari, Cu64.8 μg1000 μg6.5%1.6%1543 g
Molybdeeni, Mo.5.4 μg70 μg7.7%1.9%1296 g
Nikkeli, Ni1.5 μg~
Lyijy, Sn0.3 μg~
Rubidium, Rb226.2 μg~
Seleeni, Se0.6 μg55 μg1.1%0.3%9167 g
Titan, sinä0.6 μg~
Fluori, F29.2 μg4000 μg0.7%0.2%13699 g
Kromi, kr1.1 μg50 μg2.2%0.5%4545 g
Sinkki, Zn0.6777 mg12 mg5.6%1.4%1771 g
Sulavat hiilihydraatit
Tärkkelys ja dekstriinit3.5 g~
Mono- ja disakkaridit (sokerit)6.4 genintään 100 г

Energia-arvo on 411 kcal.

Kermakastike tomaattia ja sipulia runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%, koliini - 22,1%, kalium - 12,2%, fosfori - 12,3%, koboltti - 27%
  • Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
  • Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
  • kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
  • Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
  • Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
 
Kaloripitoisuus ja reseptiainesosien kemiallinen koostumus Hapan kermakastike tomaattia ja sipulia per 100 g
  • 41 kCal
  • 661 kCal
  • 102 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 411 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Hapan kermakastike tomaattia ja sipulia, resepti, kalorit, ravintoaineet

Jätä vastaus