Veganismi ei tarkoita pelkästään kasvisruokien käyttöä ruokavaliossa, vaan myös vastuullista suhtautumista terveyteen, ympäristön tilaan ja myötätuntoa eläviä olentoja kohtaan. Yleensä yksi edellä mainituista (tai kaikki yhdessä) tulee syyksi tehdä valinta täysin kasviperäisen ruokavalion hyväksi. Harkitse muutamia vinkkejä, kuinka helpottaa siirtymävaihetta henkisesti ja fyysisesti. Tässä tarkoitamme Internet-resursseja (ei kyseenalaista), kirjoja, eri ihmisten todellisia kokemuksia ja mitä enemmän, sen parempi. Tämän seurauksena analysoidaksesi saatua tietoa ja tehdä johtopäätöksiä, sinulla on idea. Tätä varten sinun ei tarvitse juosta kirjakauppaan ja ostaa keittokirjoja. Lisäksi monet reseptit eivät vie yhtä kauan kuin liharuokien valmistaminen. Suuret kokoelmat vegaanisia reseptejä löytyy sekä venäläisestä että englanninkielisestä Internetistä sekä verkkosivuiltamme Reseptit-osiosta. Useimmille ihmisille (ei kaikille, mutta monille) on helpompi löytää korvike tavalliselle haitalliselle tuotteelle kuin katkaista kaikki päät ja polttaa siltoja kerralla. Yleisimpiä esimerkkejä: maitojuustot korvataan tofulla, lihatuotteet – kasvisseitanlihalla, hunaja – agavenektarilla, stevialla, johanneksenlehdellä. Voit lukea lisää kaikista vegaanisista vaihtoehdoista kirjoista, joissa kokeneet kasvipohjaiset ravitsemusasiantuntijat kertovat vegaanisten korvikkeiden eduista. Vegaanituotteiden markkinat ovat täynnä asioita, joita perinteisesti syöjät eivät yleensä osta tai syövät hyvin harvoin. Tähän kategoriaan kuuluvat kaikenlaiset pähkinä- ja siemenpastat, jotka ovat muuten paras vaihtoehto voille leipäviipaleella. Superruoat: chia-siemenet, goji-marjat, spirulina, acai… Kaikki nämä eksoottiset luonnonlahjat ovat itse asiassa erittäin ravitsevia, ja niitä kutsutaan syystäkin superruoiksi. Voit ostaa superfoodeja, pähkinävoiteita erikoistuneista luontaistuotekaupoista. Itäneet jyvät ja pavut ovat uusia elintarvikkeita, jotka on erittäin suositeltavaa lisätä ruokavalioon. Vihreä tattari, vehnä, mungpavut ovat loistava lähde itämiseen! . Vaikka monet tämän kategorian tuotteet voivat olla täysin vegaanisia, suosittelemme, että sanot niille täysin ja peruuttamattomasti hyvästit. Vegaaniruokavalio voi olla poikkeuksellisen rikas ilman tällaisia "ruokia", jotka voidaan korvata kotitekoisilla porkkanalastuilla (katso alla). "Reseptit"-osiossa) ja monet muut. Mikä tärkeintä, älä pidä uutta kasvipohjaista ruokavaliotasi loputtomana rajoituksena. Valitsit tämän tien ja teit sellaisen valinnan tietoisesti! Älä koe olevasi riistetty joistakin epäilyttäviä nautintoja elämässäsi. Iloitse siitä, että olet lähtenyt tietoisuuden ja vastuullisen asenteen polulle itseäsi ja maailmaa kohtaan, jonka yksi poluista on täysin kasviperäinen ruokavalio.
2022-11-11