Mehu on nestemäistä, joten se otetaan usein juomana teen tai veden kanssa. Syömisen kannalta tämä ei ole täydellinen ateria eikä juoma. On oikeampaa kutsua lasillista vastapuristettua mehua sanaksi "välipala".
Mehu imeytyy elimistöön paremmin kuin pelkkä vihannes tai hedelmä, ruoansulatukseen kuluu vähemmän aikaa ja vaivaa. Lisäksi kolmen porkkanan syöminen kerralla on lähes mahdotonta. Tuorepuristetut mehut sisältävät runsaasti pektiiniä ja kuitukuituja, auttavat puhdistamaan kehoa, ovat vähäkalorisia ja normalisoivat ruoansulatusprosessia. Ne sisältävät myös strukturoitua vettä ja eteerisiä öljyjä.
Useimmat tuorepuristetut mehut voidaan nauttia aamiaisena tai iltapäivän välipalana, mutta hedelmämehuja ei pidä sekoittaa muihin ruokiin. Kasvismehut voidaan juoda ennen ateriaa tai sen jälkeen, mutta se on parempi 20 minuutin välein.
Kaikki mehut on valmistettava välittömästi ennen käyttöä, koska 15 minuutin kuluttua niissä olevat hyödylliset aineet alkavat hajota. Poikkeuksena on juurikasmehu, sen on asettuttava, viivyttelemme sitä hieman alempana.
Jos valitset hedelmämehun tai ilman mehua, valitse ensimmäinen.
Mehun valmistuksen ja varastoinnin aikana ei saa olla kosketuksissa metalliin, mikä tuhoaa juoman vitamiiniarvon. Älä ota pillereitä mehujen kanssa.
Useimmat mehut on suositeltavaa laimentaa vedellä – kivennäis- tai suodatettua. Sitruunamehu sekoitetaan lämpimään veteen hunajalla. Jotkut mehut vaativat tiettyjä lisäaineita, esimerkiksi porkkanamehua tarjotaan kerman kera ja tomaattimehua pienellä määrällä kasviöljyä.
Mehuja sekoittaessaan ne noudattavat periaatetta: kivihedelmät kivihedelmien kanssa, siemenhedelmät siemenhedelmien kanssa. Voit myös ohjata väripalettia käyttämällä vihreiden tai oranssien hedelmien seosta, mutta sinun on muistettava, että kelta-punaiset hedelmät ovat vaarallisia allergikoille.
Happamat hedelmämehut juodaan oljen läpi suojaamaan hammaskiillettä tuhoutumiselta.
Lapsuudesta lähtien kaikille tuttu maku on yksi hyödyllisimmistä tuorepuristetuista mehuista. Korkean karoteenipitoisuuden (A-vitamiini) vuoksi se on tarkoitettu ihosairauksiin, hermostosairauksiin, kaihiin, astmaan, osteoporoosiin, mutta karoteeni imeytyy vain yhdessä rasvojen kanssa, joten he juovat porkkanamehua kerman tai kasviöljyjen kanssa. Et voi juoda tätä mehua enempää kuin viisi lasillista viikossa, voit kirjaimellisesti "keltaiseksi". Mutta jos haluat saada luonnollisen itserusketuksen, levitä mehua iholle useiden päivien ajan, niin se saa kultaisen sävyn.
Tämä mehu ei ole niin runsaasti vitamiineja, mutta hyötyy hivenaineiden runsaudesta. Tämä on vähiten kaloreita sisältävä mehu, joten sitä suositellaan ylipainoisille. Juo squash-mehua 1-2 kupillista päivässä lisäämällä teelusikallinen hunajaa.
Vaaleanpunaisten perunan mukuloiden mehu on erityisen hyödyllinen. Vatsatautien, korkean happamuuden ja ummetuksen kanssa – tämä on juoma numero 1. Jos sekoitat yhtä suuria määriä perunan, porkkanan ja sellerimehua, saat tehokkaan lääkkeen kehon puhdistamiseen ja laihduttamiseen.
Ei tarvitse pelätä, jos perunamehun jälkeen kurkku on hieman kipeä – tämä on perunan sisältämän solaniinin sivuvaikutus. Kurlaa vain vedellä.
Huolellisesti! Perunamehu on vasta-aiheinen diabeetikoille ja ihmisille, joilla on alhainen mahahappo.
Nostaa veren hemoglobiinitasoa, puhdistaa verisuonia, suojaa maksaa, vaikuttaa suotuisasti vatsaan, keuhkoihin ja sydämeen. Suositellaan vakavasta sairaudesta toipuville kehon vahvistamiseksi. Sinun on kuitenkin aloitettava pienimmistä määristä – 1 tl päivässä. Punajuurimehua ei juoda tuoreena, vaan se jätetään auki pariksi tunniksi jääkaapissa. Pinnalle muodostunut vaahto poistetaan, ja vasta sen jälkeen he juovat mehua. Pääsykurssi on enintään 2 viikkoa, jotta suolet eivät "pilaantuisi" jatkuvasta kevyestä puhdistuksesta.
Italialaiset eivät turhaan kutsu tomaatteja "kultaomenaksi". Tomaatit sisältävät suuren määrän karoteenia, B-vitamiineja, fosforia, rautaa, jodia, kuparia, kromia ja kaliumia. Tomaattimehu kuuluu vähäkalorisiin tuotteisiin, ja se on sallittu ylipainoisten ihmisten kulutukseen. Et voi juoda tomaattimehua, joka kärsii gastriittista.
Se maistuu hyvältä ja sammuttaa janon kuumalla säällä. Sitä pidetään hyvänä yskänlääkenä, suositellaan ylempien hengitysteiden sairauksiin. Kun voima ja henkinen stressi heikkenevät, se palauttaa hermoston. Rypälemehua juodaan kurssein puolitoista kuukautta alkaen puoli lasista ja lisäämällä tilavuutta 200-300 ml:aan päivässä.
Jos puutarhassasi kasvaa omenapuita, paras tapa käsitellä satoa on omenamehu. Mahalaukun happamuusasteesta riippuen lajikkeet voivat olla erilaisia – makeita gastriittihapolla korkean happamuuden kanssa, happamia – matalahappoisia. Omenamehun terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi riittää, että juot puoli lasia päivässä.
Mehun juominen ei tarkoita, että voit jättää huomioimatta tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Mehut ovat vain osa ruokavaliota, auringon ja energian kvintesenssi yhdessä lasissa. Juo mehua, ole terve!