Ihmiset, jotka valmistavat ruokaa seesamiöljyn ja riisileseöljyn yhdistelmällä, kokevat merkittävän verenpaineen ja kolesterolitason laskun. Tämä käy ilmi American Heart Associationin vuoden 2012 korkean verenpaineen tutkimusistunnossa esitellystä tutkimuksesta.
Tutkijat ovat havainneet, että ruoanlaitto näiden öljyjen yhdistelmällä toimii lähes yhtä hyvin kuin tavalliset reseptikorkeapainelääkkeet, ja öljyjen yhdistelmän käyttö lääkkeiden kanssa on ollut vieläkin vaikuttavampaa.
"Riisileseöljyssä, kuten seesamiöljyssä, on vähän tyydyttynyttä rasvaa ja se voi normalisoida potilaan kolesterolitasoja!" sanoi Devarajan Shankar, MD, Japanin Fukuokan sydän- ja verisuonisairauksien laitoksen tutkijatohtori. "Lisäksi ne voivat vähentää sydänsairauksien riskiä muilla tavoilla, mukaan lukien korvaamaan vähemmän terveellisiä kasviöljyjä ja rasvoja ruokavaliossa."
Intian New Delhissä tehdyssä 60 päivää kestäneessä tutkimuksessa 300 ihmistä, joilla oli kohonnut ja korkea verenpaine, jaettiin kolmeen ryhmään. Yhtä ryhmää hoidettiin tavallisella verenpainetta alentavalla lääkkeellä nimeltä nifedipiini. Toiselle ryhmälle annettiin öljyseosta ja käskettiin ottamaan noin unssi seosta joka päivä. Viimeinen ryhmä sai kalsiumkanavasalpaajaa (nifedipiiniä) ja öljyseosta.
Kaikissa kolmessa ryhmässä, joissa kussakin oli suunnilleen yhtä paljon miehiä ja naisia, joiden keski-ikä oli 57 vuotta, havaittiin systolisen verenpaineen lasku.
Systolinen verenpaine laski keskimäärin 14 pistettä pelkkää öljyseosta käyttäneillä ja 16 pistettä lääkkeitä käyttävillä. Molempia käyttäneet näkivät 36 pisteen pudotuksen.
Diastolinen verenpaine laski myös merkittävästi, 11 pistettä öljyä syöneillä, 12 pistettä lääkkeitä käyttäneillä ja 24 pistettä molempia käyttäneillä. Kolesterolin osalta öljyjä nauttineiden "huono" kolesteroli laski 26 prosenttia ja "hyvä" kolesteroli nousi 9,5 prosenttia, kun taas kolesterolimuutoksia ei havaittu potilailla, jotka käyttivät vain kalsiumkanavasalpaajaa. . Kalsiumkanavasalpaajaa ja öljyjä käyttäneet kokivat 27 prosentin laskun "pahan" kolesterolin ja 10,9 prosentin "hyvän" kolesterolin nousun.
Öljysekoituksesta löytyvät hyödylliset rasvahapot ja antioksidantit, kuten seesamiini, sesamoli, sesamoliini ja oryzanoli, ovat saattaneet vaikuttaa näihin tuloksiin, Shankar sanoi. Näiden antioksidanttien, kasveissa esiintyvien mono- ja monityydyttymättömien rasvojen on osoitettu alentavan verenpainetta ja kokonaiskolesterolia.
Lisää tutkimusta tarvitaan sen määrittämiseksi, onko öljyseos yhtä tehokas kuin miltä se näyttää. Seos tehtiin erityisesti tätä tutkimusta varten, eikä sitä ole tarkoitus kaupallistaa, Shankar sanoi. Jokainen voi sekoittaa näitä öljyjä itse.
Ihmisten, joilla on korkea verenpaine, ei tule lopettaa lääkkeiden ottamista, ja heidän tulee tarkistaa lääkärinsä kanssa ennen kuin he kokeilevat tuotteita, jotka voivat aiheuttaa verenpaineen muutoksia varmistaakseen, että he ovat asianmukaisessa hallinnassa.