luumubrandya

Kuvaus

Slivovice on käymistetystä luumumehusta valmistettu alkoholijuoma, jonka vahvuus on noin 45. Juoma on suosittu pääasiassa Balkanin maiden kansojen keskuudessa ja viittaa konjakkiluokkaan. Slivovitz on Bulgarian, Serbian, Hertsegovinan, Bosnian ja Kroatian kansallinen juoma. Näissä maissa ei ole taloja, jotka eivät kasvattaisi luumuja, ja juoma on lähes kaikki omaan kulutukseen. Juoman valmistuksessa käytetään yli 2000 erilaista luumulajiketta. Luumubrendy on myös perinteinen näissä maissa pudotetuista luumuista ja luumuhillosta.

Ensimmäistä kertaa juoma ilmestyi 16-luvulla. Slivovicesta tuli suosittu paikallisen väestön keskuudessa, joten he alkoivat tuottaa sitä laajalle levinneenä, ja sen käyttö sai massan. Yksi Serbian luumubandyn tunnuksista vuonna 2007 voitti Euroopan unionin todistuksen.

Slivovicen historia

Luumubendyn tuotanto alkoi 16-luvulla Serbiassa kylissä. Paikallinen väestö piti makeasta ja monipuolisesta mausta. Tuotanto levisi laajalle.

Kun tiedot luumabrändistä saapuivat ylempään luokkaan, aateliset kääntyivät kylän hallitsijan puoleen kieltämään tuotannon. Vetoomuksen perusteella keisari antoi lain, joka kieltää tuotannon. Tämä ei kuitenkaan estänyt sen leviämistä. Juoma oli niin suosittu paikallisen väestön keskuudessa, että se levisi jo 18-luvulla koko modernin Euroopan alueelle.

Slivovice levisi kaikkialle Balkanin maihin. Se juurtui myös Unkariin, Slovakiaan ja Tšekin tasavaltaan. Serbille luumubrändistä tulee kansallinen juoma. Tämän maan alueella kasvatetaan 12% koko maailman tuotannosta. Tislausten määrästä riippuen juoman vahvuus vaihtelee 40-75 tilavuusprosenttia alkoholia. Keskimäärin yleisimpiä ovat juomat, joiden vahvuus on 45–53 tilavuusprosenttia. Alc.

Ikääntyvä luumu brandy

Slivovicen ikääntyminen tapahtuu tammitynnyreissä keskimäärin 5 vuoden ajan. Jotkut lajikkeet ovat kuitenkin 2-20-vuotiaita. Vanhentuneena tammitynnyreissä luumu brandy saa rikkaan kypsän luumun aromin sekä upean kultaisen sävyn, joka on kyllästetty tammen muistiinpanoilla. Haluttaessa Serbiassa voit vierailla monilla retkillä ja laitoksilla, jotka tarjoavat mahdollisuuden nähdä vanhan juoman valmistusprosessin.

Slivovicen tekeminen

Slivovitzin ruoanlaittoon valmistajat valitsevat kypsimmät hedelmät, jotka pestään huolellisesti, ja laittavat ne murskaimeen. Siellä on luumu, jonka siemenet altistetaan lietteen muodostamiseksi. Koko massa he kaadetaan tynnyriin, lisätään pieni määrä vettä ja annetaan käydä, kunnes hiilidioksidin jakautuminen päättyy - valmis vierre riippuu halutusta tuloksesta, ehkä yhdestä tai kahdesta tislauksesta. Ja vahvuus voi nousta noin 75. Voit juoda juoman heti tislauksen jälkeen, mutta juoman todelliset tuntijat uskovat, että juoma on paras tammitynnyreissä vähintään 5 vuoden kestäneen kypsytyksen jälkeen. Sen jälkeen se saa vaaleankeltaisen värin ja runsaan luumun aromin.

luumubrandya

Luumubändi on yleensä aperitiivi, puhdas ja yksinkertainen. Sekoittaminen muiden juomien kanssa johtaa epämiellyttävän metallisen maun muodostumiseen. Juomaa annettaessa lämpötila ei ole väliä. Luumu brandy on hyvä, sekä jäähdytetty että lämmitetty huoneenlämpötilaan.

Slivovicen edut

Slivovitz on universaali juoma, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Slivovice on hyvä antiseptinen aine pienille haavoille, mustelmille ja leikkauksille, vilustumiselle ja perustana kasviperäisille infuusioille ja kompresseille.

Niveltulehdukseen, reumaan, iskiasiin ja kihtiin liittyvän kivun lievittämiseksi sinun on tehtävä infuusiota raastetusta Aadamin juuresta (250 g) ja 200 ml luumabrändistä. Seoksen tulisi pysyä rauhallisena muutaman päivän ajan.

Kun sydämen rytmihäiriöt voivat olla hyödyllisiä, saksanpähkinän tinktuura voi olla hyödyllinen, käytä pähkinän murskattua sisäosaa (500 g), täytä se luumabrändillä peittämään kalvot kokonaan. Jätä seos pimeään paikkaan 2 viikkoa. Valmis infuusio tarvitsee 30-40 tippaa kerran päivässä.

Edut iholle

Voit puhdistaa ihon rasvaisesta kiillosta, estää aknen ja lievittää ihon ärsytystä, voit valmistaa voidetta Hypericumin lehdille. Kuivattu yrtti (10 g) vahvan luum brandyn (100 ml) täyttämiseksi ja infuusiota 7 päivän ajan. Valmis infuusio (2 rkl) ennen käyttöä, laimennetaan puoleen lasilliseen lämmintä vettä, kostutetaan puuvillatyyny ja pyyhitään iho tai levitetään ongelma-alueille 5-7 minuutin ajan. Kun ihottuma ilmenee voimakkaasti, sinun tulee suorittaa toimenpiteet päivittäin täydelliseen puhdistukseen asti.

luumubrandya

Hyvä antiseptinen ja tulehdusta estävä aine suun limakalvolle, jonka voit valmistaa kehäkukkakukista slivovicella. Kaada 100 ml luumu brandy. Infuusio tulee jättää 5-6 päiväksi pimeään paikkaan ja käyttää sitten huuhteluun. Ennen käyttöä, laimenna vedessä suhteessa 1 tl lasilliseen vettä. Ientulehduksen aikana ne on hierottava esipehmusteella.

Jotta voisit rauhoittaa hermostoa selittämättömissä ahdistuskohtauksissa, ahdistuksessa, masennuksessa, sinun tulee ottaa tinktuura kukkakellon kukista. Kerätyt tuoreet kukat tulisi kaataa puoli litran pulloon, jotta saadaan kaksi kolmasosaa tilavuudesta. Kaada sitten konjakki ja infusoi 15 päivän ajan viileässä pimeässä paikassa. Ota tinktuura 10 tippaa laimennettuna 50 ml: aan vettä 2-3 päivässä ruoan jälkeen.

Jätä vastaus