Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 763 kCal | 1684 kCal | 45.3% | 5.9% | 221 g |
| Rasvat | 100 g | 56 g | 178.6% | 23.4% | 56 g |
| Vitamiinit | |||||
| B4-vitamiini, koliini | 350 mg | 500 mg | 70% | 9.2% | 143 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 7.1% | 183 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 g |
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 15.005 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.101 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 11.984 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 2.92 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 10.977 g | väh. 16.8 г | 65.3% | 8.6% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.403 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 10.574 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 45.318 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 220% | 28.8% | |
| 18: 2 linolihappo | 40.182 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 5.136 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 5.136 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 138.8% | 18.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 40.182 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 239.2% | 31.3% |
Energia-arvo on 763 kcal.
- kuppi = 218 g (1663.3 kCal)
- tl = 4.5 g (34.3 kCal)
- rkl = 13.6 g (103.8 kCal)
Soijalesitiini runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koliini - 70%, E-vitamiini - 54,5%, K-vitamiini - 153,3%
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 763 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka soijalesitiini on hyödyllinen, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Soijalesitiini