Tähtihedelmä, joka tunnetaan myös nimellä karambola, on todella eksoottinen tähden muotoinen hedelmä, jolla on makea mutta hapan maku. Hedelmät tulevat Malaijin niemimaalta, niitä kasvatetaan joillakin Kaakkois-Aasian alueilla, Tyynenmeren saarilla ja Kiinassa.
Vaikka hedelmiä on runsaasti, karambola on edelleen saamassa hyväksyntää länsimaissa. Katsotaanpa tähtihedelmien terveyshyötyjä. Karambolatutkimus on osoittanut sen kyvyn nostaa "hyvän" kolesterolin tasoa samalla kun se alentaa "huonoa" kolesterolia. Carambolaa on käytetty kansanlääketieteessä eri maissa eri puolilla maailmaa erilaisiin sairauksiin. Näitä ovat päänsärky, silsa ja jopa vesirokko. Näihin tarkoituksiin käytetään yleensä lehtien seosta sekä karambolan juuria. Vitamiinien, erityisesti A- ja C-vitamiinin, lähteenä "tähtihedelmä" on vakiinnuttanut asemansa antioksidanttina, joka on tehokas taistelussa vapaita radikaaleja vastaan. Hedelmät voivat myös auttaa estämään syöpäsolujen lisääntymistä. Lisää kestävyyttä, pysäyttää haavaumien kehittymisen. Kuten jo todettiin, karambolan kukilla on melko makea tuoksu, kun taas niillä on kuumetta alentavat ja yskänlääkeominaisuudet. Siksi niitä käytetään yskän torjunnassa. Karambolapuun juuret voivat olla hyödyllisiä päänsärkyyn sekä nivelkipuun (niveltulehdus). Jos löydät tämän hedelmän kaupunkisi markkinoilta, älä unohda ostaa sitä.