150 g tomaattia on erinomainen A-, C-, K-vitamiinin, kaliumin ja foolihapon lähde koko päiväksi. Tomaateissa on vähän natriumia, tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja kaloreita. Lisäksi ne tarjoavat meille terveydelle välttämättömiä tiamiinia, B6-vitamiinia, magnesiumia, fosforia ja kuparia. Tomaateissa on myös korkea vesipitoisuus, mikä tekee niistä erittäin ravitsevia. Yleensä runsaan hedelmien ja vihannesten, mukaan lukien tomaattien, syöminen ehkäisee korkeaa verenpainetta, korkeaa kolesterolia, aivohalvauksia ja sydän- ja verisuonitauteja. Tomaatit parantavat ihosi tilaa. Beetakaroteeni suojaa ihoasi haitallisilta UV-säteiltä. Tomaatissa oleva lykopeeni tekee ihosta myös vähemmän herkkiä ihon UV-vaurioille, joka on yksi ryppyjen aiheuttajista. Tämä kasvis on myös hyvä luuston terveydelle. K-vitamiini ja kalsium vahvistavat ja korjaavat luita. Lykopeeni lisää luumassaa, mikä on hyödyllistä osteoporoosin torjunnassa. Tomaattien antioksidantit (A- ja C-vitamiinit) tappavat vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat soluvaurioita. Tomaatit auttavat normalisoimaan verensokeritasoja. Tämä johtuu tomaateissa olevasta kromista, joka säätelee sokeritasoja. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että tomaattien syöminen vähentää silmänpohjan rappeuman, vakavan ja peruuttamattoman silmäsairauden, riskiä. Tomaatit jopa parantavat hiusten kuntoa! A-vitamiini tekee hiuksista kiiltävämpiä (valitettavasti tämä kasvis ei voi vaikuttaa hiusten hienokuuteen, mutta näyttää kuitenkin paremmalta). Kaiken edellä mainitun lisäksi tomaatit estävät kivien muodostumista sappirakossa ja virtsarakossa.
2022-11-11