Kasvissyöjätyypit
 

Muutama vuosisata sitten vain niitä ihmisiä, jotka sulkivat eläinproteiinin ruokavaliostaan, pidettiin kasvissyöjinä. Kun tämä ruokajärjestelmä levisi ympäri maailmaa, sen lajikkeet alkoivat näkyä. Ja heidän jälkeensä ja muodikkaat ruokavaliot, joiden periaatteilla ei ole mitään tekemistä todellisen kasvissyöjän kaanonien kanssa, mutta jotka kuitenkin sijoittuvat siihen.

Kasvissyöjä vai näennäis-kasvissyöjä?

Mitä kasvissyöjä on todelliselle kasvissyöjälle? Se ei ole vain eräänlainen ruoka. Tämä on erityinen elämäntapa, rakkauteen perustuva filosofia. Rakkaus kaikkia eläviä olentoja ja itseään kohtaan. Hän ei hyväksy sopimuksia, joten siinä säädetään kaikentyyppisten lihan ja kalan hylkäämisestä, ei vain niiden, jotka on helpoin jättää ruokavaliosta. Ainoa asia, jota hän sietää, on maidon tai munien käyttö – tuotteet, joita eläimet luovuttavat ilman kipua.

Nykyään kasvissyöjän ohella on myös näennäis-kasvissyöjä… Se yhdistää ruokavalion, johon liittyy tietyntyyppisten lihojen kulutus, joskus pienempiä määriä kuin tavallisesti. Useimmiten ihmiset, jotka noudattavat niitä, yksinkertaisesti kunnioittavat muotia tai haluavat tulla terveellisemmiksi luopumalla kulinaarisista tottumuksistaan ​​ainakin hetkeksi. Monet heistä kuitenkin kutsuvat itseään kasvissyöjiksi.

 

Kasvissyöjätyypit

Todellisella kasvissyöjällä on useita lajikkeita:

  • veganismista – Tämä on yksi tunnetuimmista muodoista. Sitä kutsutaan tiukimmaksi, koska se kieltää eläinperäisten tuotteiden – kalan, hunajan, kananmunien tai maidon – käytön. Sinun on vaihdettava siihen vähitellen ja noudattamalla jatkuvasti ruokavaliotasi ja varmistettava, että keho saa tarvittavan määrän ravintoaineita. Veganismi on alusta asti ollut säännöllisen kiistelyn kohteena lääketieteen ammattilaisten, jotka hylkäävät tällaisen radikaalin ravitsemuksellisuuden, ja todellisten vegaanien välillä, jotka ovat ylpeitä kukkivasta ulkonäöstään, erinomaisesta terveydestä ja hyvinvoinnista.
  • Lakto-kasvissyöjä – Elintarvikejärjestelmä, jonka kielto sisältää kaikki eläinperäiset tuotteet, paitsi maito jne. Uskollisuutensa vuoksi sitä pidetään varsin suosittuna.
  • Tämä-kasvissyöjä - edellistä vastapäätä oleva ruokalaji. Kieltää käytön, mutta sillä ei ole mitään munia ja hunajaa vastaan.
  • Lakto-ovo-kasvissyöjä - Ehkä tämä on yksi yleisimmistä muodoista. Henkilö, joka noudattaa sitä, saa lisätä maitoa ja hunajaa ruokavalioonsa. Totta, jos ensimmäinen ei sisällä kanan alkioita. Lakto-ovo-kasvissyöjä on saavuttanut laajan suosion lääkäreiden hyväntahtoisuuden ansiosta. He väittävät, että tämäntyyppinen ruokavalio ei ole vain haitallinen, vaan myös uskomattoman hyödyllinen terveydelle. Sen avulla voit parantaa olemassa olevia kroonisia sairauksia ja estää uusien. Siksi jokaiselle näytetään aika ajoin lakto-ovo-kasvisruokaa.

Raaka ruoka kasvissyöjänä

Tämäntyyppinen ruoka on levinnyt menestyksekkäästi ympäri maailmaa viime vuosina. Ihmiset, jotka pitävät siitä kiinni, kutsuvat itseään raakaravintoloiksi. He syövät vain raakoja elintarvikkeita, jotka eivät ole alttiina edes minimaaliselle lämpökäsittelylle, eivätkä tunnista mausteita ja mausteita. Ainoat keittomenetelmät, jotka ovat sallittuja raakaruokavaliossa, ovat ja.

Raakaruokavalio sisältää hedelmiä ja vihanneksia, versoja, kylmäpuristettuja kasviöljyjä ja joskus jopa maitoa, munia, kalaa tai lihaa. Tuoreet tai kuivatut elintarvikkeet sisältävät vakuuttuneiden raakaravintoloiden mielipiteen mukaan suurimman määrän ravinteita.

Tämäntyyppisen ravitsemuksen syntymistä edelsi sellaisen teorian ilmaantuminen, että ihmisen ravintoketju voi sisältää vain raakaa ruokaa, koska juuri sitä pidetään luonnollisena, koska sen antaa itse luonto.

Tämäntyyppisen ruokavalion edut muihin verrattuna puhuvat raakaruoka-ruokavalion puolesta ja toteavat, että:

  1. 1 Lämpökäsittely tuhoaa monia vitamiineja ja kivennäisaineita sekä entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä normaalille ruoansulatukselle;
  2. 2 Ne aineet, jotka kuitenkin säilyvät, imeytyvät kehoon vähemmän;
  3. 3 Korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta tuotteisiin ilmaantuu uusia kemiallisia yhdisteitä, joita luonto ei ole määrittänyt, minkä seurauksena niillä voi olla haitallisia vaikutuksia kehoon.

Raa'an ruoan tyypit

Raa'alla ruokavaliolla, kuten kasvissyöjällä, on omat lajikkeet. Se tapahtuu:

  • Kaikkiruokainen - Tämäntyyppinen ruoka on yleisin, koska se sallii kaikkien raakojen tai kuivattujen elintarvikkeiden, kuten lihan, kalan, maidon ja munien, kulutuksen.
  • Kasvissyöjä – kun kala ja liha ovat poissuljettuja, mutta maitotuotteet ja raa'at munat ovat sallittuja.
  • Vegaani – Koska tämä ruoka on tiukinta, se on edelleen yksi yleisimmistä. Se kieltää eläinperäisten tuotteiden käytön. Ne voidaan korvata vain luonnollisilla kasvisruokilla.
  • Lihansyöjä -Raaka lihan syöminen, tämä lomake mahdollistaa raa'an kalan, äyriäisten, raa'an lihan ja eläinrasvan sekä munien lisäämisen ruokavalioosi. Tässä tapauksessa vihannesten ja hedelmien kulutus on kuitenkin minimoitu.

Lisäksi raaka ruokavalio voi olla:

  1. 1 sekoitettukun useita tuotteita kulutetaan kerralla;
  2. 2 monotrofinen… Sitä kutsutaan myös raakaruoaksi ja siihen liittyy tietyn tuotteen käyttö kerralla. Toisin sanoen vain omenat tai vain pähkinät aamiaiseksi, vain appelsiinit tai vain perunat lounaaksi jne. Raa'at monosyöjät itse sanovat, että syömällä tällä tavalla ne vähentävät ruoansulatuskanavan kuormitusta.

Hedelmällisyys raakaruokavalion muodossa

Fruitarismi on eräänlainen ruokavalio, joka sallii raakojen hedelmien kulutuksen. Nämä voivat olla hedelmiä tai vihanneksia, marjoja, palkokasveja, siemeniä ja jyviä. Tärkeintä on, että sinun ei tarvitse tuhota kasveja saadaksesi ne.

Toisin sanoen tämäntyyppisen ruoan yhteydessä on sallittua syödä kurkkua, paprikaa, vadelmia ja niin edelleen. Mutta se on kielletty - porkkanat (koska tämä on kasvin juuri, jota ilman se ei voi elää), vihreät sipulit (nämä ovat sen lehdet).

Hedelmäpuiden ruokavalio on vähintään 75% hedelmistä, jotka syödään raakana lisäämättä mausteita tai makua parantavia aineita.

Pseudo-kasvissyöjä ja sen tyypit

Todellisten kasvissyöjien mukaan jos ruokavaliossa on pienikin määrä lihaa tai tuotteita, se ei ole enää kasvissyöjä. Siitä huolimatta tunnetaan ainakin 3 tyyppiä tällaista pseudo-kasvissyöntiä.

  • Joustavuus - sitä kutsutaan leikillisesti "kevyeksi" kasvissyönniksi. Se edistää yksinomaan kasvisruokien käyttöä, mutta sen avulla voit joskus syödä lihapalaa tai useita. Vaikka kasvissyöjät ympäri maailmaa pilkkaavat tätä ravitsemusjärjestelmää, lääkärit kutsuvat sitä yhdeksi terveellisimmistä vuosikymmenien ajan. Lisäksi hänellä on mielenkiintoinen syntymähistoria, joka liittyy erottamattomasti Sir Paul McCarthyn ja hänen vaimonsa Lindan romanttisiin tunteisiin. Tosiasia on, että jälkimmäinen oli todellinen kasvissyöjä ja kehotti kaikkia luopumaan lihasta eläinten oikeuksien suojelemiseksi. Legendaarinen muusikko, joka on todellinen lihansyöjä, yritti kaikin mahdollisin tavoin tukea vaimoaan. Järjestämällä itselleen yhden kasvispäivän viikossa, hän kannusti muita seuraamaan hänen esimerkkiään. Ja myöhemmin hän perusti "Meat Free Mondays" -liikkeen. On huomattava, että tämän tyyppinen ruoka on ihanteellinen aloittelijoille kasvissyöjille ja terveellistä elämäntapaa harjoittaville.
  • Kasvisruoka - Tämä on näennäis-kasvissyöjä, jossa kaikenlaisen lihan, maidon ja munien käyttö on kielletty, mutta minkä tahansa kalan ja äyriäisten käyttö on sallittua. Peskovegetariaanin ympärillä on jatkuvasti kiistoja. Etniset kasvissyöjät eivät siedä sellaisten kalojen tuhoutumista, joilla on myös hermostojärjestelmä ja jotka voivat pelätä. Samalla aloittelijat pelkäävät sulkea merenelävät kokonaan ruokavaliosta. Loppujen lopuksi ne ovat korvaamattomia koostumuksellaan, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.
  • Pollo-kasvissyöjä – elintarviketyyppi, joka kieltää maidon, munien ja kaikkien lihatuotteiden käytön, paitsi.

Kaikista kiistoista ja kiistoista huolimatta jokainen tällainen kasvissyöjä on olemassa. Tosi tai väärä, sillä on seuraajiaan ja se antaa henkilölle mahdollisuuden valita itselleen optimaalinen ruokalaji. Ei ole väliä miten sitä kutsutaan. Tärkeintä on, että se tuo todellista nautintoa ja antaa sinun pysyä terveenä ja onnellisena.

Lisää artikkeleita kasvissyöjästä:

Jätä vastaus