Sellerin terveyshyödyt ylittävät verenpaineen alentamisen. Se sisältää myös vähintään kahdeksan syöpää ehkäisevää yhdistettä. Kuvaus
Selleri, kuten persilja ja tilli, kuuluu sateenvarjoperheeseen. Se voi kasvaa jopa 16 tuuman korkeuteen. Valkoinen selleri kasvatetaan suoralta auringonvalolta suojatussa paikassa, joten se sisältää vähemmän klorofylliä kuin vihreä vastine.
Sellerivihreitä käytetään usein keiton tai salaatin valmistukseen. Sellerillä on suolainen maku, joten sellerimehu sopii hyvin makeiden hedelmämehujen kanssa. Ravintoarvo
Sellerinlehdissä on runsaasti A-vitamiinia, kun taas varret ovat erinomainen B1-, B2-, B6- ja C-vitamiinien sekä kaliumin, foolihapon, kalsiumin, magnesiumin, raudan, fosforin, natriumin ja runsaasti välttämättömien aminohappojen lähde. .
Sellerissä oleva luonnollinen orgaaninen natrium (suola) on turvallista kuluttaa, itse asiassa sillä on suuri merkitys keholle. Jopa suolalle herkät ihmiset voivat saada natriumia turvallisesti selleristä, toisin kuin ruokasuola, joka on haitallista ihmisille, joilla on korkea verenpaine.
Vaikka monet ruoat menettävät ravitsemukselliset ominaisuutensa kypsennyksen aikana, suurin osa sellerin ravintoaineista kestää hyvin lämpökäsittelyä. Hyödyt terveydelle
Selleri on aina liitetty verenpaineen alentamiseen. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että selleri voi myös olla tehokas syöpää vastaan. Jotkut sellerimehun terveyseduista
Happamuus. Tämän taikamehun sisältämät mineraalit neutraloivat tehokkaasti happamuutta.
Urheilijat. Sellerimehu toimii erinomaisena tonic-aineena, erityisen hyödyllinen harjoituksen jälkeen, koska se täydentää kadonneita elektrolyyttejä ja kosteuttaa kehoa.
Ravut. Sellerin tiedetään sisältävän vähintään kahdeksan tyyppiä syöpää taistelevia yhdisteitä. Niiden joukossa ovat ne, jotka pystyvät pysäyttämään kasvainsolujen kasvun. Fenolihapot estävät syöpäsolujen kasvua edistävien prostaglandiinien toiminnan. Kumariinit neutraloivat soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja. Kolesteroli. Tämä vaatimaton vaalea mehu alentaa tehokkaasti huonoa kolesterolia. Paksusuolisyöpä ja mahasyöpä. Fytokemialliset kumariinit estävät paksusuolen- ja mahasyövän kehittymistä.
Ummetus. Sellerin luonnollinen laksatiivinen vaikutus auttaa lievittämään ummetusta. Se auttaa myös rentouttamaan hermoja, jotka ovat olleet keinotekoisten laksatiivien ylikuormitettuja. Jäähdytys. Kuivalla ja kuumalla säällä juo lasi sellerimehua kaksi tai kolme kertaa päivässä aterioiden välillä. Se auttaa ihanasti normalisoimaan kehon lämpötilaa.
Diureetti. Sellerimehun sisältämä kalium ja natrium auttavat säätelemään nestetasoa kehossa ja stimuloivat virtsan tuotantoa, mikä tekee sellerist tärkeän apuvälineen ylimääräisen nesteen poistamisessa.
Tulehdus. Sellerissä oleva polyasetyleeni vaikuttaa hyödyllisesti kaikentyyppisiin tulehduksiin, kuten nivelreumaan, nivelrikkoon, kihtiin, astmaan ja keuhkoputkentulehdukseen.
Munuaisten toiminta. Selleri edistää tervettä ja normaalia munuaisten toimintaa auttamalla poistamaan myrkkyjä kehosta. Selleri estää myös munuaiskivien muodostumista.
Verenpaineen alentaminen. Muutama kupillinen sellerimehua joka päivä viikon ajan voi auttaa suuresti alentamaan verenpainetta. Mehu auttaa rentouttamaan valtimoiden ympärillä olevia lihaksia, laajentaen verisuonia ja mahdollistaen veren virtauksen normaalisti. Maksimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun täytyy juoda mehua viikon ajan, pitää tauko kolme viikkoa ja aloittaa alusta.
Hermosto. Sellerimehun orgaaniset emäksiset mineraalit rauhoittavat hermostoa ja tekevät tästä mehusta erinomaisen juoman unettomuuspotilaille.
Painonpudotus. Juo sellerimehua koko päivän. Se auttaa hillitsemään makean ja rasvaisen ruoan himoa.
Munuaiskiviä. Sellerimehun diureettinen vaikutus auttaa myös poistamaan kiviä munuaisista ja sappirakosta. Vinkkejä
Valitse vihreä selleri, siinä on enemmän klorofylliä. Varmista, että se on tuoretta eikä unelias. Kun säilytät selleriä jääkaapissa, säilytä se ilmatiiviissä rasiassa tai kääri muovipussiin.
Älä jätä sitä huoneenlämpöön päiväsaikaan, sillä sillä on taipumus kuihtua nopeasti. Jos selleri on kuihtunut, ripottele siihen vähän vettä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Tämä palauttaa hänen tuoreutensa. Huomio
Selleri valmistaa oman "torjunta-aineen" suojaamaan sieniltä. Suojakerroksen muodostavat psoraleenit, jotka suojaavat selleriä, mutta joidenkin ihmisten havaitsema ne huonosti.
Jos huomaat iho-ongelmia sellerin syömisen jälkeen, se voi tarkoittaa, että sinulla on lisääntynyt herkkyys psoraleeneille. Jotkut ihmiset, joilla on alhainen verenpaine, valittavat, että selleri alentaa verenpainetta entisestään. Kuuntele kehoasi, kun syöt selleriä.