Kastanjapähkinöillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ihmiskehossa, ne alentavat kolesterolitasoa. Puhumme näistä ja muista kastanjan eduista tässä artikkelissa. Kastanjat eivät sisällä gluteenia, joka häiritsee ohutsuolen toimintaa ja aiheuttaa monia oireita. Tästä syystä monet gluteenittomat ruoat sisältävät kastanjaa. Kastanja on runsaasti C-vitamiinia. Itse asiassa se on ainoa pähkinä, joka sisältää tätä vitamiinia. Vahvat hampaat, luut ja verisuonet ovat vain joitakin etuja, joita C-vitamiini tarjoaa keholle. Runsaasti mangaania sisältävät kastanjat auttavat parantamaan haavoja nopeammin ja suojaavat kehoa vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta, mikä vähentää tiettyjen syöpien ja sydänsairauksien riskiä. Kastanjat sisältävät noin 21 % suositellusta päivittäisestä kuidun saannista, mikä on välttämätöntä veren kolesterolitason alentamisessa. Ne sisältävät myös runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, kuten öljy- ja palmitoleiinihappoa. Näiden happojen on tutkimuksissa osoitettu lisäävän hyvää ja alentavan huonoa kolesterolia. Toisin kuin monet muut pähkinät, kastanjat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja. On tärkeää huomata, että kastanjoissa olevat hiilihydraatit ovat monimutkaisia ja sulavat hitaammin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit. Tämä tarkoittaa, että kehon energiataso pysyy ennallaan verrattuna yksinkertaisiin hiilihydraatteihin, jotka antavat keholle energiapurskeen.
2022-11-11