Sisällys
Kansainvälinen nimi -, jota kutsutaan myös ravintolisäksi Retinolin.
Rasvaliukoinen vitamiini, olennainen osa tervettä kasvua, luu- ja hammaskudoksen muodostumista sekä solurakennetta. Sillä on suuri merkitys pimeänäön kannalta, se on välttämätöntä suojautua hengitys-, ruoansulatus- ja virtsateiden kudosten infektioilta. Vastaat ihon kauneudesta ja nuoruudesta, hiusten ja kynsien terveydestä, näöntarkkuudesta. A-vitamiini imeytyy elimistöön Retinolin muodossa, jota löytyy maksasta, kalaöljystä, munankeltuaisesta, maitotuotteista ja lisättynä margariiniin. Karoteenia, joka muuttuu kehossa Retinoliksi, löytyy monista vihanneksista ja hedelmistä.
Löytöhistoria
Ensimmäiset edellytykset A-vitamiinin löytämiselle ja sen puutteen seuraukset ilmestyivät jo vuonna 1819, kun ranskalainen fysiologi ja psykologi Magendie huomasi, että huonosti ravittuilla koirilla on todennäköisempi sarveiskalvohaava ja korkeampi kuolleisuus.
Vuonna 1912 brittiläinen biokemisti Frederick Gowland Hopkins löysi maidosta tähän mennessä tuntemattomia aineita, jotka eivät muistuttaneet rasvoja, hiilihydraatteja tai proteiineja. Tarkemmin tarkasteltaessa kävi ilmi, että ne edistivät laboratoriohiirien kasvua. Löytöistään Hopkins sai Nobel-palkinnon vuonna 1929. Vuonna 1917 Elmer McCollum, Lafayette Mendel ja Thomas Burr Osborne näkivät samankaltaisia aineita myös ruokarasvojen roolia tutkittaessa. Vuonna 1918 näiden ”lisäaineiden” todettiin olevan rasvaliukoisia, ja vuonna 1920 ne lopulta nimettiin A-vitamiiniksi.
A-vitamiinipitoiset elintarvikkeet
Ilmoitettu arvioitu saatavuus 100 g: ssa tuotetta
| + 16 muuta A-vitamiinipitoista ruokaa (ilmoitetaan mikrogramman määrä 100 g: ssa tuotetta): | |||||||
| Basilika | 264 | Viiriäisen muna | 156 | Mango | 54 | Tomaatti | 42 |
| Raaka makrilli | 218 | Kerma | 124 | Fenkoli, juuri | 48 | kuivatut luumut | 39 |
| Ruusunmarja, hedelmä | 217 | Aprikoosi | 96 | chili | 48 | Parsakaali | 31 |
| Raaka muna | 160 | Purjo | 83 | greippi | 46 | osterit | 8 |
Päivittäinen A-vitamiinin tarve
Päivittäisen A-vitamiinin saannin suositukset perustuvat määrään, joka tarvitaan Retinolin saamiseksi useita kuukausia etukäteen. Tämä varaus tukee kehon normaalia toimintaa ja varmistaa lisääntymisjärjestelmän, immuniteetin, näkökyvyn ja geeniaktiivisuuden terveen toiminnan.
Vuonna 1993 Euroopan ravitsemuksellinen tiedekomitea julkaisi tietoja suositellusta A-vitamiinin saannista:
| Ikä | Miehet (mcg päivässä) | Naiset (mcg päivässä) |
| 6-12 kuukautta | 350 | 350 |
| 1-3 vuotta | 400 | 400 |
| 4-6 vuotta | 400 | 400 |
| 7-10 vuotta | 500 | 500 |
| 11-14 vuotta | 600 | 600 |
| 15-17 vuotta | 700 | 600 |
| 18 vuotta ja vanhempi | 700 | 600 |
| Raskaus | - | 700 |
| maidoneritys | - | 950 |
Monet eurooppalaiset ravitsemuskomiteat, kuten Saksan ravitsemusyhdistys (DGE), suosittelevat naisille 0,8 mg (800 mcg) A-vitamiinia (Retinoli) päivässä ja miehille 1 mg (1000 mcg). Koska A-vitamiinilla on merkittävä rooli alkion ja vastasyntyneen normaalissa kehityksessä, raskaana olevia naisia suositellaan ottamaan 1,1 mg A-vitamiinia raskauden 4. kuukaudesta alkaen. Imettävien naisten tulisi saada 1,5 mg A-vitamiinia päivässä.
Vuonna 2015 Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) vahvisti, että A-vitamiinin päivittäisen saannin tulisi olla miehillä 750 mcg, naisilla 650 mcg ja vastasyntyneillä ja lapsilla 250-750 mcg A-vitamiinia päivässä, ottaen huomioon ikä . … Raskauden ja imetyksen aikana ylimääräinen vitamiinimäärä, joka on päästävä elimistöön johtuen Retinolin kertymisestä sikiön ja äidin kudoksiin sekä Retinolin saanti äidinmaitoon, ilmoitettiin 700 ja 1,300 mcg päivässä.
Vuonna 2001 American Food and Nutrition Board asetti myös suositellun saannin A-vitamiinille:
| Ikä | Miehet (mcg päivässä) | Naiset (mcg päivässä) |
| 0-6 kuukautta | 400 | 400 |
| 7-12 kuukautta | 500 | 500 |
| 1-3 vuotta | 300 | 300 |
| 4-8 vuotta | 400 | 400 |
| 9-13 vuotta | 600 | 600 |
| 14-18 vuotta | 900 | 700 |
| 19 vuotta ja vanhempi | 900 | 700 |
| Raskaus (18-vuotiaat ja sitä nuoremmat) | - | 750 |
| Raskaus (19-vuotiaat ja sitä vanhemmat) | - | 770 |
| Imetys (18-vuotiaat ja sitä nuoremmat) | - | 1200 |
| Imetys (19-vuotiaat ja sitä vanhemmat) | - | 1300 |
Kuten näemme, vaikka määrä vaihtelee organisaatioiden mukaan, A-vitamiinin arvioitu päivittäinen saanti pysyy samalla tasolla.
A-vitamiinin tarve kasvaa:
- 1 painonnousu;
- 2 raskasta fyysistä työtä;
- 3 työtä yövuorossa;
- 4 osallistuminen urheilukilpailuihin;
- 5 stressaavaa tilannetta;
- 6 työskentelemään väärän valaistuksen olosuhteissa;
- 7 ylimääräistä silmien rasitusta näytöistä;
- 8 raskaus, imetys;
- 9 ruoansulatuskanavan ongelmaa;
- 10 ARVI.
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka kuuluu ryhmään samankaltaisia rakenteellisia molekyylejä – retinoideja – ja sitä löytyy useissa kemiallisissa muodoissa: aldehydeinä (retinaali), alkoholina (Retinoli) ja happamina (retinoiinihappo). Eläintuotteissa yleisin A-vitamiinin muoto on esteri, ensisijaisesti retinyylipalmitaatti, joka syntetisoituu Retinoliksi ohutsuolessa. Provitamiineja – A-vitamiinin biokemiallisia esiasteita – on kasviruoissa, ne ovat karotenoidiryhmän komponentteja. Karotenoidit ovat orgaanisia pigmenttejä, joita esiintyy luonnollisesti kasvien kromoplasteissa. Alle 10 % tieteen tuntemista 563 karotenoidista voi syntetisoitua elimistössä A-vitamiiniksi.
A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini. Tämä on vitamiiniryhmän nimi, jonka assimilaatioon keho tarvitsee syötävien rasvojen, öljyjen tai lipidien saannin. Näitä ovat esimerkiksi ruoanlaitto ,,,, avokadot.
A-vitamiinin ravintolisiä on usein saatavana öljyllä täytetyissä kapseleissa, jotta vitamiini imeytyy elimistöön täysin. Ihmiset, jotka eivät kuluta tarpeeksi ruokavaliota, puuttuvat todennäköisemmin rasvaliukoisista vitamiineista. Samanlaisia ongelmia voi esiintyä ihmisillä, joilla on heikko rasvan imeytyminen. Onneksi luonnossa esiintyviä rasvaliukoisia vitamiineja löytyy yleensä rasvaa sisältävistä elintarvikkeista. Siksi riittävällä ravinnolla tällaisten vitamiinien puute on harvinaista.
A-vitamiinin tai karoteenin pääsemiseksi verenkiertoon ohutsuolessa on välttämätöntä, että ne, kuten muut rasvaliukoiset vitamiinit, yhdistyvät sappeen. Jos ruoka sisältää tällä hetkellä vähän rasvaa, erittyy vähän sappea, mikä johtaa imeytymishäiriöön ja jopa 90 prosentin karoteenin ja A-vitamiinin menetykseen ulosteessa.
Noin 30% beetakaroteenista imeytyy kasvisruokiin, noin puolet beetakaroteenista muuttuu A-vitamiiniksi. 6 mg: n karoteenista kehossa muodostuu 1 mg A-vitamiinia, minkä vuoksi määrän muuntokerroin karoteenia A-vitamiinin määrään on 1: 6.
Suosittelemme, että tutustut maailman laajimpaan A-vitamiinivalikoimaan. Siellä on yli 30,000 XNUMX ympäristöystävällistä tuotetta, houkuttelevat hinnat ja säännölliset tarjoukset, jatkuvasti 5% alennus tarjouskoodilla CGD4899, ilmainen maailmanlaajuinen toimitus saatavilla.
A-vitamiinin hyödylliset ominaisuudet
A-vitamiinilla on useita tehtäviä kehossa. Tunnetuin on sen vaikutus visioon. Retinyyliesteri kulkeutuu verkkokalvoon, joka on silmän sisällä, missä se muuttuu 11-cis-verkkokalvoksi kutsutuksi aineeksi. Lisäksi 11-cis-verkkokalvo päätyy sauvoihin (yksi fotoreseptoreista), missä se yhdistyy opsiiniproteiiniin ja muodostaa visuaalisen pigmentin "rodopsiinin". Rodopsiinia sisältävät sauvat voivat havaita jopa hyvin pienet valomäärät, mikä tekee niistä välttämättömiä yönäköön. Valon fotonin absorptio katalysoi 11-cis-verkkokalvon takaisin transformaation trans-verkkokalvoksi ja johtaa sen vapautumiseen proteiinista. Tämä laukaisee tapahtumaketjun, joka johtaa sähkökemiallisen signaalin syntymiseen näköhermoon, jota aivot käsittelevät ja tulkitsevat. Verkkokalvon käytettävissä olevan Retinolin puute johtaa heikentyneeseen sopeutumiseen pimeyteen, jota kutsutaan yösokeudeksi.
A-vitamiinilla retinoiinihapon muodossa on tärkeä rooli geenien ilmentymisen säätelyssä. Kun Retinoli imeytyy soluun, se voidaan hapettaa verkkokalvoksi, joka hapetetaan retinoiinihapoksi. Retinoiinihappo on erittäin voimakas molekyyli, joka sitoutuu erilaisiin ydinreseptoreihin aloittamaan tai estämään geeniekspressiota. Säätämällä tiettyjen geenien ilmentymistä retinoiinihapolla on tärkeä rooli solujen erilaistumisessa, joka on yksi tärkeimmistä fysiologisista toiminnoista.
A-vitamiinia tarvitaan immuunijärjestelmän normaaliin toimintaan. Retinolia ja sen metaboliitteja tarvitaan ihosolujen ja limakalvojen (hengityselinten, ruoansulatuskanavan ja virtsateiden) eheyden ja toiminnan ylläpitämiseksi. Nämä kudokset toimivat esteenä ja ovat kehon ensimmäinen puolustuslinja infektioita vastaan. A-vitamiinilla on keskeinen rooli valkosolujen, lymfosyyttien, kehityksessä ja erilaistumisessa, jotka ovat keskeisiä tekijöitä immuunijärjestelmän vasteessa.
A-vitamiini on välttämätön alkion kehityksessä, sillä se osallistuu suoraan raajojen kasvuun, sikiön sydämen, silmien ja korvien muodostumiseen. Lisäksi retinoiinihappo vaikuttaa kasvuhormonigeenin ilmentymiseen. Sekä A-vitamiinin puute että liiallinen määrä voivat aiheuttaa sikiövaurioita.
A-vitamiinia käytetään kantasolujen normaaliin kehittymiseen punasoluiksi. Lisäksi A-vitamiini näyttää parantavan raudan mobilisoitumista kehon varastoista ohjaamalla sen kehittyvään punasoluun. Siellä rauta sisältyy hemoglobiiniin - hapen kantajaan punasoluissa. A-vitamiinin metabolian uskotaan olevan vuorovaikutuksessa monin tavoin. Sinkin puute voi johtaa kuljetetun Retinolin määrän vähenemiseen, Retinolin vapautumisen vähenemiseen maksassa ja Retinolin muuntumiseen verkkokalvoksi. A-vitamiinilisillä on myönteinen vaikutus raudan puutteeseen (anemia) ja parantavat raudan imeytymistä lapsilla ja raskaana olevilla naisilla. A-vitamiinin ja raudan yhdistelmä näyttää parantavan tehokkaammin kuin vain lisärauta tai A-vitamiini.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että A-vitamiini, karotenoidit ja provitamiini A-karotenoidit voivat olla tehokkaita estämään sydänsairauksien kehittymistä. A-vitamiinin ja karotenoidien antioksidanttiaktiivisuuden tarjoaa hydrofobinen polyeeniyksiköiden ketju, joka voi sammuttaa singletti-hapen (molekyylihappi, jolla on korkeampi aktiivisuus), neutraloida tiyyliradikaaleja ja stabiloida peroksyyliradikaaleja. Lyhyesti sanottuna, mitä pidempi polyeeniketju, sitä suurempi on peroksyyliradikaalin stabiilisuus. Rakenteensa vuoksi A-vitamiini ja karotenoidit voivat hapettua, kun O2-stressi lisääntyy, ja ovat siten tehokkaimpia antioksidantteja matalilla happipaineilla, jotka ovat ominaisia kudoksissa esiintyville fysiologisille tasoille. Kaiken kaikkiaan epidemiologiset todisteet viittaavat siihen, että A-vitamiini ja karotenoidit ovat tärkeitä ruokavalion tekijöitä sydänsairauksien vähentämisessä.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA), joka antaa tieteellistä neuvontaa päättäjille, on vahvistanut, että A-vitamiinin kulutuksessa on havaittu seuraavia terveyshyötyjä:
- normaali solujen jakautuminen;
- immuunijärjestelmän normaali kehitys ja toiminta;
- ihon ja limakalvojen normaalin tilan ylläpitäminen;
- näön ylläpito;
- normaali raudan aineenvaihdunta.
A-vitamiinilla on korkea yhteensopivuus C- ja E-vitamiinien sekä raudan ja sinkin mineraalien kanssa. C- ja E-vitamiinit suojaavat A-vitamiinia hapettumiselta. E-vitamiini lisää A-vitamiinin imeytymistä, mutta vain tapauksissa, joissa E-vitamiinia kulutetaan pieninä määrinä. Ruokavalion korkea E-vitamiinipitoisuus puolestaan heikentää A-vitamiinin imeytymistä. Sinkki auttaa A-vitamiinia imeytymään osallistumalla sen muuttumiseen Retinoliksi. A-vitamiini lisää raudan imeytymistä ja vaikuttaa maksassa olevan rautavaraston hyödyntämiseen.
A-vitamiini toimii hyvin myös D- ja K2-vitamiinien, magnesiumin ja ruokavalion rasvojen kanssa. A-, D- ja K2-vitamiinit tukevat synergisesti immuunijärjestelmää, edistävät riittävää kasvua, ylläpitävät luiden ja hampaiden terveyttä ja suojaavat pehmytkudosta kalkkeutumiselta. Magnesium on välttämätön kaikkien proteiinien, myös sellaisten, jotka ovat vuorovaikutuksessa A- ja D-vitamiinien, tuotantoon. Monet A-vitamiinin metaboliaan osallistuvat proteiinit sekä sekä A- että D-vitamiinireseptorit toimivat oikein vain sinkin läsnä ollessa.
A- ja D-vitamiinit säätelevät yhdessä myös tiettyjen vitamiinista riippuvien proteiinien tuotantoa. Kun K-vitamiini aktivoi nämä proteiinit, ne auttavat mineralisoimaan luita ja hampaita, suojaamaan valtimoita ja muita pehmytkudoksia epänormaalilta kalkkeutumiselta ja suojaamaan solukuolemalta.
A-vitamiiniruoat sopivat parhaiten "terveellistä" rasvaa sisältävien ruokien kanssa. Esimerkiksi pinaattia, joka sisältää runsaasti A-vitamiinia ja luteiinia, suositellaan käytettäväksi. Sama koskee salaattia ja porkkanoita, jotka sopivat hyvin avokadojen kanssa salaatteihin. A-vitamiinia sisältävät eläintuotteet sisältävät yleensä jo jonkin verran rasvaa, joka riittää sen normaaliin imeytymiseen. Vihannesten ja hedelmien osalta on suositeltavaa lisätä pieni määrä kasviöljyä salaattiin tai tuorepuristettuun mehuun – näin varmistamme, että elimistö saa tarvittavan vitamiinin täysimääräisesti.
On huomattava, että erityisesti A-vitamiinin ja muiden hyödyllisten aineiden paras lähde on tasapainoinen ruokavalio ja luonnontuotteet ravintolisien sijaan. Kun vitamiineja käytetään lääkemuodossa, on erittäin helppo tehdä virhe annostuksessa ja saada enemmän kuin elimistö tarvitsee. Joidenkin vitamiinien tai kivennäisaineiden liiallisella runsaudella elimistössä voi olla erittäin vakavia seurauksia. Riski sairastua onkologisiin sairauksiin voi kasvaa, elimistön yleinen kunto heikkenee, aineenvaihdunta ja elinjärjestelmien toiminta häiriintyy. Siksi vitamiinien käyttö tableteissa tulee suorittaa vain tarvittaessa ja lääkärin kuulemisen jälkeen.
Soveltaminen lääketieteessä
Suuria määriä A-vitamiinia on määrätty seuraavissa tapauksissa:
- A-vitamiinin puutteesta, jota voi esiintyä ihmisillä, joilla on proteiinipuutos, kilpirauhasen liikatoiminta, kuume, maksasairaus, kystinen fibroosi tai perinnöllinen häiriö, jota kutsutaan abelatipoproteinemiaksi.
- rintasyövän kanssa. Premenopausaalisten naisten, joilla on suvussa rintasyöpä, ja jotka kuluttavat runsaasti A-vitamiinia ruokavaliossaan, uskotaan vähentävän riskiä sairastua rintasyöpään. Ei tiedetä, onko A-vitamiinilisällä samanlainen vaikutus.
- … Tutkimukset osoittavat, että runsas A-vitamiinin saanti ruokavaliossa johtaa pienempään kaihikehityksen riskiin.
- ripulin aiheuttama. A-vitamiinin ottaminen yhdessä tavanomaisten lääkkeiden kanssa näyttää vähentävän riskiä kuolla ripuliin HIV-tartunnan saaneilla lapsilla, joilla on A-vitamiinin puutos.
- … A-vitamiinin ottaminen suun kautta vähentää malarian oireita alle 3-vuotiailla lapsilla alueilla, joilla malaria on yleistä.
- … A-vitamiinin ottaminen suun kautta vähentää tuhkarokko-komplikaatioiden tai kuoleman riskiä tuhkarokko-lapsilla, joilla on A-vitamiinipuutos.
- suun syöpää edeltävillä vaurioilla (suun leukoplakia). Tutkimukset osoittavat, että A-vitamiinin ottaminen voi auttaa hoitamaan suun pahanlaatuisia vaurioita.
- kun toipuu laser-silmäleikkauksesta. A-vitamiinin ottaminen suun kautta yhdessä E-vitamiinin kanssa parantaa paranemista silmäleikkauksen jälkeen.
- komplikaatioilla raskauden jälkeen. A-vitamiinin käyttö vähentää aliravittujen naisten ripulin ja kuumeen riskiä raskauden jälkeen.
- komplikaatioilla raskauden aikana. A-vitamiinin ottaminen suun kautta vähentää aliravittujen naisten kuoleman ja yösokeuden riskiä raskauden aikana.
- verkkokalvoon vaikuttaviin silmäsairauksiin (retinitis pigmentosa). Tutkimukset osoittavat, että A-vitamiinin käyttö voi hidastaa verkkokalvoa vahingoittavien silmäsairauksien etenemistä.
A-vitamiinin farmakologinen muoto voi olla erilainen. Lääketieteessä sitä esiintyy pillereiden, tippojen oraalista antamista varten, tippa oraalista antamista varten öljyisessä muodossa, kapselit, öljyinen liuos lihakseen annettavaksi, öljyinen liuos oraalista antoa varten kalvopäällysteisten tablettien muodossa. A-vitamiinia käytetään ennaltaehkäisyyn ja lääkinnällisiin tarkoituksiin yleensä 10-15 minuuttia aterian jälkeen. Öljyliuokset otetaan, jos imeytymishäiriö on maha-suolikanavassa tai vaikea sairaus. Tapauksissa, joissa pitkäaikainen hoito on tarpeen, liuos lihaksensisäiseen injektioon yhdistetään kapseleihin. Farmakologiassa A-vitamiinia mainitaan usein kansainvälisissä yksiköissä. Lievistä tai keskivaikeista vitamiinipuutoksista aikuisille määrätään 33 tuhatta kansainvälistä yksikköä päivässä; hemeralopialla, kseroftalmia - 50-100 tuhatta IU / päivä; lapset - 1-5 tuhatta IU / päivä, iästä riippuen; aikuisten ihosairauksiin - 50-100 tuhatta IU / päivä; lapset - 5-20 tuhatta IU / päivä.
Perinteinen lääketiede neuvoo käyttämään A -vitamiinia hilseilevän ja epäterveellisen ihon hoitoon. Tätä varten on suositeltavaa käyttää kalaöljyä, maksaa, öljyä ja munia sekä A -vitamiinipitoisia vihanneksia - kurpitsaa, aprikoosia, porkkanaa. Juuri puristettu porkkanamehu, johon on lisätty kermaa tai kasviöljyä, on hyvä lääke puutteeseen. Toinen kansanlääke vitamiinin saamiseksi katsotaan potkupullon mukuloiden keittämiseksi - sitä käytetään vahvistavana, palauttavana ja antireumaattisena aineena. Pellavansiemeniä pidetään myös arvokkaana A -vitamiinin lähteenä sekä muita hyödyllisiä aineita, joita käytetään sisäisesti ja osana ulkoisia naamioita, voiteita ja keittämiä. Joidenkin raporttien mukaan porkkanan yläosassa on paljon A -vitamiinia, jopa enemmän kuin itse hedelmässä. Sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa sekä valmistaa keittäminen, jota käytetään sisäisesti kuukauden aikana.
Viimeisin tieteellinen tutkimus A-vitamiinista:
Case Western Reserve University School of Medicine -tutkijat ovat havainneet, että hallitsematon A-vitamiinin metabolia suolistossa voi aiheuttaa vaarallisen tulehduksen. Löydö muodostaa yhteyden ruokavalion koostumuksen ja tulehdussairauksien - ja kipeän suolen oireyhtymän välillä.
Tutkijat ovat löytäneet haarautumispisteen A -vitamiinin metaboliareitistä, joka on riippuvainen tietystä ISX -proteiinista. Polun alku on beetakaroteeni-erittäin ravitseva pigmenttinen aine, jonka ansiosta muodostuu bataattien ja porkkanoiden väri. Beetakaroteeni muuttuu A-vitamiiniksi ruoansulatuskanavassa. Sieltä suurin osa A -vitamiinista kuljetetaan muihin kudoksiin, mikä takaa hyvän näkökyvyn ja muut tärkeät toiminnot. Tutkimuksessa, jossa tutkittiin hiiriä, joilta poistettiin ISX, tutkijat huomasivat, että proteiini auttaa kehoa tasapainottamaan tätä prosessia. Proteiini auttaa ohutsuolessa määrittämään kuinka kauan beetakaroteenia tarvitaan elimistön A-vitamiinitarpeen tyydyttämiseen. Tämä muodostaa tehokkaan esteen mahdollisia elintarvikkeisiin liittyviä uhkia vastaan. Tutkijat havaitsivat, että kun ISX puuttuu, ruoansulatuskanavan immuunisolut reagoivat liikaa beetakaroteenipitoisiin aterioihin. Heidän tuloksensa osoittavat, että ISX on tärkein yhteys syömämme aineen ja suoliston immuniteetin välillä. Tutkijat päättivät, että ISX-proteiinin poistaminen nopeuttaa geenin ilmentymistä, joka muuttaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi 200-kertaiseksi. Tämän vuoksi ISX-poistetut hiiret saivat ylimäärän A-vitamiinia ja alkoivat muuttaa sitä retinoiinihapoksi, molekyyliksi, joka säätelee monien geenien aktiivisuutta, mukaan lukien ne, jotka muodostavat immuniteetin. Tämä aiheutti paikallista tulehdusta, kun immuunisolut täyttivät suolen alueen mahalaukun ja paksusuolen välillä ja alkoivat lisääntyä. Tämä voimakas tulehdus levisi haimaan ja aiheutti immuunipuutoksen hiirissä.
Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että A-vitamiini lisää insuliinia tuottavien β-solujen aktiivisuutta. Tutkijat ovat havainneet, että insuliinia tuottavien beetasolujen pinnalla on paljon reseptoreita, jotka ovat herkkiä A-vitamiinille. Tutkijat uskovat, että tämä johtuu siitä, että A-vitamiinilla on tärkeä rooli beetasolujen kehittymisessä varhaisessa elämänvaiheessa. , samoin kuin oikeaan ja työhön loppuelämän aikana, erityisesti patofysiologisissa olosuhteissa - toisin sanoen joidenkin tulehdussairauksien kanssa.
Tutkiakseen A-vitamiinin merkitystä diabeteksessa tutkijat työskentelivät hiirien, terveiden ihmisten ja tyypin 2 diabetesta sairastavien ihmisten insuliinisolujen kanssa. Tutkijat estivät fragmentaarisesti reseptorit ja antoivat potilaille sokeria. He näkivät, että solujen kyky erittää insuliinia heikkeni. Sama suuntaus havaittiin vertaamalla tyypin 2 diabetesta sairastavien luovuttajien insuliinisoluja. Tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden solut pystyivät tuottamaan vähemmän insuliinia kuin diabetesta sairastavien solut. Tutkijat ovat myös havainneet, että beetasolujen vastustuskyky tulehdukselle vähenee ilman A-vitamiinia. Kun A-vitamiinia ei ole, solut kuolevat. Tällä tutkimuksella voi olla vaikutuksia myös tietyntyyppisiin tyypin 1 diabetekseen, kun beetasolut ovat huonosti kehittyneitä elämän alkuvaiheessa. "Kuten kävi ilmi eläinkokeiden jälkeen, vastasyntyneet hiiret tarvitsevat A-vitamiinia beetasolujensa täydelliseen kehittymiseen. Olemme melko varmoja, että sama on ihmisillä. Lasten on saatava riittävästi A-vitamiinia ruokavalioonsa ”, kertoi vanhempi tutkija Albert Salehi Lundin yliopiston Diabetes Centerissä Ruotsissa.
Ruotsin Lundin yliopiston tutkijat ovat havainneet A-vitamiinin aiemmin tutkimattoman vaikutuksen ihmisen alkion kehitykseen. Heidän tutkimuksensa osoittavat, että A-vitamiinilla on vaikutusta verisolujen muodostumiseen. Retinoiinihapoksi kutsuttu signalointimolekyyli on A-vitamiinijohdannainen, joka auttaa määrittämään, kuinka erityyppiset kudokset muodostuvat kasvavassa sikiössä.
Ennennäkemätön tutkimus professori Niels-Bjarn Woodsin laboratoriosta Lund Stam Cell Center -keskuksessa Ruotsissa osoitti retinoiinihapon vaikutuksen punasolujen, valkosolujen ja kantasolujen verihiutaleiden kehitykseen. Laboratoriossa kantasoluihin vaikutti tietyt signalointimolekyylit, jotka muuttuvat hematopoieettisiksi soluiksi. Tutkijat ovat huomanneet, että korkea retinoiinihappopitoisuus vähentää nopeasti tuotettujen verisolujen määrää. Retinoiinihapon lasku puolestaan lisäsi verisolujen tuotantoa 300%. Huolimatta siitä, että A-vitamiinia tarvitaan normaaliin raskauden kulkuun, on havaittu, että ylimääräinen A-vitamiini vahingoittaa alkiota, mikä aiheuttaa epämuodostumien tai raskauden lopettamisen riskin. Tämän vuoksi raskaana olevia naisia kehotetaan valvomaan sellaisten elintarvikkeiden kulutusta, jotka sisältävät suuren määrän A-vitamiinia retinoidien muodossa, kuten esimerkiksi maksa. ”Tutkimuksemme tulokset osoittavat, että suurilla A-vitamiinimäärillä on negatiivinen vaikutus hematopoieesiin. Tämä viittaa siihen, että raskaana olevien naisten tulisi lisäksi välttää liiallista A-vitamiinin saantia ”, Niels-Bjarn Woods sanoo.
A-vitamiini kosmetologiassa
Se on yksi tärkeimmistä ainesosista terveelle ja virkistyneelle iholle. Kun saat riittävän määrän vitamiinia, voit unohtaa ongelmat, kuten ihon letargian, ikäpaikat, aknen, kuivuuden.
A-vitamiinia puhtaassa, tiivistetyssä muodossaan löytyy helposti apteekeista kapseleina, öljyliuoksina ja ampulleina. On syytä muistaa, että tämä on melko aktiivinen komponentti, joten sitä on käytettävä varoen ja mieluiten 35 vuoden kuluttua. Kosmetologit neuvovat tekemään A-vitamiinia sisältäviä naamioita kylmänä vuodenaikana ja kerran kuukaudessa. Jos apteekin A-vitamiinin käytölle on vasta-aiheita naamioiden koostumuksessa, voit korvata sen luonnontuotteilla, joissa on runsaasti tätä vitamiinia - kalina, persilja, pinaatti, munankeltuaiset, maitotuotteet, kurpitsa, porkkanat, kalaöljy, levät.
A-vitamiinia sisältäville naamioille on monia reseptejä. Ne sisältävät usein rasvaa sisältäviä aineita-rasvaista smetanaa, takiainen öljyä. A -vitamiini (öljyliuos ja Retinoliasetaatti) toimii hyvin aloe mehun, kaurapuuron ja hunajan kanssa. Poistamaan ryppyjä ja mustelmia silmien alla voit käyttää A -vitamiinin ja minkä tahansa kasviöljyn seosta tai lääkettä Aevit, joka sisältää jo sekä A- että E -vitamiinia. Hyvä ennaltaehkäisevä ja terapeuttinen lääke aknea varten on naamio jauhettu, A -vitamiini ampullissa tai pieni määrä sinkkivoidetta, levitetään 2 kertaa kuukaudessa. Jos sinulla on allergisia reaktioita, avoimia haavoja ja ihon vaurioita, mitä tahansa sen sairauksia, sinun tulee pidättäytyä käyttämästä tällaisia maskeja.
A -vitamiini on myös hyvä kynsien terveydelle sekoitettuna muiden ainesosien kanssa. Voit esimerkiksi valmistaa käsinaamion, joka sisältää nestemäisiä A-, B- ja D -vitamiineja, öljyistä käsivoidetta, sitruunamehua ja tippaa jodia. Tämä seos levitetään käsien ja kynsilevyjen iholle, hiero 20 minuuttia ja anna imeytyä. Tämän toimenpiteen säännöllinen suorittaminen parantaa kynsien ja käsien kuntoa.
A-vitamiinin vaikutuksia hiusten terveyteen ja kauneuteen ei pidä aliarvioida. Se voidaan lisätä shampoihin (välittömästi ennen jokaista toimenpidettä, jotta vältetään aineen hapettuminen, kun se lisätään koko shampoon pakkaukseen), naamioissa - hiusten vahvuuden kiillon, pehmeyden lisäämiseksi. Kuten kasvonaamareissa, A-vitamiinia suositellaan yhdistettäväksi muiden ainesosien - E-vitamiinin, erilaisten öljyjen, decoctions (kamomilla, korte), (pehmeyden), sinapin tai pippurin (hiusten kasvun nopeuttamiseksi) kanssa. Näitä varoja tulisi käyttää varoen niille, jotka ovat allergisia apteekki-A-vitamiinille, ja niille, joiden hiukset ovat alttiita suurelle rasvapitoisuudelle.
A-vitamiini karjassa, viljelyssä ja teollisuudessa
Vihreästä ruohosta, sinimailasesta ja joistakin kalaöljyistä löydetty A-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä Retinoli, on yksi siipikarjan terveydelle tarvittavista ravintoaineista. A-vitamiinin puute johtaa huonoon höyhenpeitteeseen sekä heikkouteen, silmä- ja nokkaongelmiin jopa vaurioihin saakka. Toinen tärkeä tekijä tuotannossa on, että A-vitamiinin puute voi hidastaa kasvua.
A-vitamiinin säilyvyysaika on suhteellisen lyhyt, minkä vuoksi pitkään säilytetyt kuivaruoat eivät välttämättä sisällä riittävästi A-vitamiinia. Sairauden tai stressin jälkeen linnun immuunijärjestelmä on hyvin heikko. Lisäämällä lyhyt A-vitamiinikuuri rehuun tai veteen voidaan estää uudet sairaudet, koska ilman riittävää A-vitamiinia linnut ovat alttiita useille haitallisille patogeeneille.
A-vitamiini on välttämätön myös nisäkkäiden terveelle kasvulle, hyvän ruokahalun, turkin terveyden ja immuniteetin ylläpitämiseksi.
Mielenkiintoisia tietoja A-vitamiinista
- se on ensimmäinen ihmisten löytämä vitamiini;
- jääkarhun maksassa on niin paljon A-vitamiinia, että kokonaisen maksan syöminen voi olla kohtalokasta ihmiselle;
- noin 259-500 miljoonaa lasta menettää näönsä vuosittain A-vitamiinin puutteen vuoksi;
- kosmetiikassa A-vitamiinia esiintyy useimmiten nimellä Retinoliasetaatti, retinyylilineaatti ja retinyylipalmitaatti;
- Noin 15 vuotta sitten kehitetty A-vitamiinilla vahvistettu riisi voi estää satoja tuhansia sokeustapauksia lapsilla. Mutta geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden huolen vuoksi sitä ei koskaan tuotettu tuotantoon.
A-vitamiinin vaaralliset ominaisuudet, vasta-aiheet ja varoitukset
A-vitamiini kestää melko korkeita lämpötiloja, mutta tuhoutuu suorassa auringonvalossa. Siksi säilytä vitamiinipitoisia ruokia ja lääkinnällisiä lisäaineita pimeässä paikassa.
Merkkejä A-vitamiinin puutoksesta
A-vitamiinin puutos johtuu yleensä A-vitamiinia, beetakaroteenia tai muita provitamiini-A-karotenoideja sisältävien elintarvikkeiden riittämättömästä saannista; jotka metaboloituvat kehossa A-vitamiiniksi. Ruokavalion ongelmien lisäksi liiallinen alkoholinkäyttö ja imeytymishäiriö voivat olla vastuussa A-vitamiinin puutoksesta.
Aikaisin merkki A-vitamiinin puutoksesta on näön hämärtyminen pimeässä tai yösokeus. Vakava tai pitkäaikainen A-vitamiinin puute aiheuttaa muutoksia sarveiskalvon soluissa, mikä lopulta johtaa sarveiskalvon haavaumiin. Kehitysmaiden lasten A-vitamiinin puute on sokeuden johtava syy.
A-vitamiinin puutos liittyy myös immuunikatoon, mikä vähentää kykyä torjua infektioita. Jopa lapsilla, joilla on lieviä A-vitamiinin puutteita, esiintyy enemmän hengitystiesairauksia ja ripulia sekä korkeampi kuolleisuus tartuntatauteihin (etenkin) verrattuna lapsiin, jotka kuluttavat riittävästi A-vitamiinia. Lisäksi A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa heikentynyt kasvu ja luun muodostuminen lapsilla ja nuorilla. Tupakoitsijoissa A-vitamiinin puute voi edistää kroonista obstruktiivista keuhkosairautta (COPD) ja emfyseemaa, joiden uskotaan lisäävän keuhkosyövän riskiä.
Merkkejä ylimääräisestä A-vitamiinista
Hyvin suurten Retinoliannosten aiheuttama akuutti A-vitamiinin hypervitaminoosi, joka imeytyy nopeasti ja erittyy hitaasti kehosta, on suhteellisen harvinaista. Oireita ovat pahoinvointi, päänsärky, uupumus, ruokahaluttomuus, huimaus, kuiva iho ja aivoödeema. On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että pitkäaikainen ylimääräinen A-vitamiinin määrä kehossa voi johtaa osteoporoosin kehittymiseen. Tietyt synteettiset Retinolijohdannaiset (esim. Tretinaatti, isotretinoiini, tretinoiini) voivat aiheuttaa vikoja alkiossa, joten niitä ei tule käyttää raskauden tai raskauden aikana. Tällaisissa tapauksissa beetakaroteenia pidetään turvallisimpana A-vitamiinin lähteenä.
Beetakaroteeni- ja Retinolitehokkuustutkimuksen (CARET) tulokset osoittavat, että pitkäaikaista A-vitamiinin (Retinoli) ja beetakaroteenilisän käyttöä tulisi välttää pitkällä aikavälillä ihmisillä, joilla on suuri keuhkosyöpäriski, kuten tupakoitsijoilla ja altistuneilla asbestiin.
Yhteisvaikutukset muiden lääkevalmisteiden kanssa
A-vitamiini, joka on jo tullut verenkiertoon, alkaa hajota nopeasti, jos elimistöstä puuttuu E-vitamiinia. Ja jos B4-vitamiinia (koliini) puuttuu, A-vitamiinia ei varastoida tulevaa käyttöä varten. Antibioottien uskotaan vähentävän hieman A-vitamiinin vaikutuksia. Lisäksi A-vitamiini voi voimistaa isotretinoiiniksi kutsutun aineen vaikutuksia ja aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia.
Olemme keränneet tässä kuvassa tärkeimmät A-vitamiinia koskevat kohdat, ja olisimme kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisessa verkostossa tai blogissa ja linkin tälle sivulle:
- Wikipedia-artikkeli “A-vitamiini”
- British Medical Association. AZ-perhelääketieteen tietosanakirja
- Maria Polevaya. Porkkanat kasvaimia ja urolitiaasia vastaan.
- Vladimir Kallistratov Lavrenov. Perinteisten lääkekasvien tietosanakirja.
- Proteiini säätelee A-vitamiinin metaboliareittejä, estää tulehdusta,
- A-vitamiinin rooli diabeteksessa,
- A-vitamiinin aiemmin tuntematon vaikutus havaittu,
- Walter A.Droessler. Kuinka herkullista syödä ja näyttää hyvältä (s.64)
- USDA: n elintarvikekoostumustietokannat,
Materiaalin käyttö ilman etukäteen annettua kirjallista suostumusta on kielletty.
Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä soveltaa reseptejä, neuvoja tai ruokavaliota, eikä se myöskään takaa, että määritetyt tiedot auttavat tai vahingoittavat sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä sopivaan lääkäriin!