Kuivattuja hedelmiä suositellaan korvaamaan jälkiruoat kaikille, jotka katsovat ylipainoa. Silloinkin se on rajallinen, koska kuivatut hedelmät sisältävät paljon sokeria ja sisältävät paljon kaloreita ruokavalioon. Mutta kuivattuilla hedelmillä on leivonnaisiin ja perinteisiin makeisiin verrattuna paljon etuja, joista yksi on suuri määrä kuitua.
Kuivattuihin hedelmiin sisältyvä fruktoosi imeytyy helposti. Talvella kuivatut hedelmät tukevat erinomaisesti immuniteettia, ruoansulatusta ja vitamiinien ja ravinteiden lähdettä.
Mitä ovat kuivatut hedelmät?
Kuivatut hedelmät kuivataan eri tavoin ja käsitellään eri tavoin ennen kuivaamista. Jotkut kuivataan kokonaisina; jotkut on esipuhdistettu siemenistä ja leikattu pieniksi paloiksi tai viipaleiksi. Ne kuivataan auringossa tai erityisissä kuivaimissa, joskus käsitelty säilöntäaineilla. Kaikki tämä näkyy hinnassa sekä säilyvyysajassa, mehukkuudessa ja ulkonäössä.
Mitä kuivattuja hedelmiä voit kiinnittää huomiota
Kuivattuja aprikooseja-aprikoosin hedelmät sisältävät runsaasti C- ja A -vitamiineja, kaliumia ja kalsiumia. Kuivattuja aprikooseja suositellaan niille, jotka kärsivät sydän- ja suolistosairauksista ja tarvitsevat puhdistaa kehon toksiineista. Kuivatut aprikoosit vähentävät myös veren kolesterolitasoa, normalisoivat hormonaalista järjestelmää.
Päärynä on erinomainen suoliston liikkuvuuden stabilointiaine auttaa myös puhdistamaan kehon myrkkyistä.
Aprikoosi sisältää karoteenia, kalsiumia ja kaliumia, ja sen käyttö normalisoi sydämen työn. Aprikooseja määrätään myös ennaltaehkäisevänä lääkkeenä, joka suojaa syöpää vastaan.
Rusinat sisältävät paljon booria ja ehkäisevät osteoporoosia, koska boorin puutteen vuoksi elimistö ei myöskään imeydy kalsiumia. Rusinoissa on myös runsaasti kaliumia, mangaania ja magnesiumia; ne voivat puhdistaa keuhkot, vahvistaa sydäntä ja hermostoa, auttaa masennukseen ja huonoon mielialaan.
Päivämäärät ovat E-vitamiinien ja B-ryhmän lähde. Päivämäärien käyttö on hyödyllistä raskauden, hermoshokkien, aivojen happinälän aikana osteoporoosin estämiseksi. Päivämäärillä on myös antipyreettinen vaikutus.
kuivatut luumut normalisoivat ruoansulatuskanavan ja suoliston työtä, käytetään maksan ja munuaisten, verenpaineen, näköhäiriöiden hoidossa.
viikunat ovat myös syövän ehkäisytuotteita. Se auttaa keuhkoputkien ja kilpirauhasen sairauksissa, sydämessä ja ruoansulatuksessa.
Vasta
Kaiken liikalihavuuden vuoksi kaloreista kuivatut hedelmät on kielletty, ja ihmiset, joilla on diabetes sokeripitoisuuden vuoksi, ovat kiellettyjä.
Älä käytä kuivattuja hedelmiä pahentaessasi kroonisia vatsavaivoja - gastriittia ja haavaumia sekä allergisia reaktioita hedelmille.
Kuinka valita ja säilyttää kuivatut hedelmät
Kiinnitä huomiota niihin kuivattuihin hedelmiin, joiden raaka -aineita ei tarvitse kuljettaa kaukaa, tai seuraa hedelmien kausiluonteisuutta, joista kuivatut hedelmät on valmistettu. Älä ota liian pehmeää tai kovaa; saatat rikkoa hedelmien keräämisen ja kuivaamisen ehtoja.
Pese kuivatut hedelmät ostoksen jälkeen lämpimällä vedellä, vaikka ne olisivatkin pakattuja ja näyttävät erittäin puhtailta - tällä tavoin suojaat itseäsi kemikaaleilta.
Varmista, että hedelmät eivät ole liian kirkkaita; niiden värin tulee olla lähellä alkuperäistä hedelmää. Niiden ei pitäisi myöskään loistaa - tällaiset hedelmät sekoitetaan öljyyn kannattavaa myyntiä varten.
Jos ostat kuivattuja hedelmiä painon mukaan, kädessäsi, kun puristat kourallisen, niiden ei pitäisi tarttua yhteen.
Kuivattuja hedelmiä säilytetään jopa vuoden ajan pimeässä, tuuletetussa ja kuivassa paikassa korkeintaan 10 asteen lämpötilassa.