squash

Squash tai ruokalaji kurpitsa on vuotuinen yrtti kurpitsa perhe, yleinen kurpitsa tyyppi. Ihmiset viljelevät sitä kaikkialla maailmassa; kasvi on tuntematon luonnossa.

Squash on vihannes - ihmiset käyttävät yleensä tämän kasvin syötäviä hedelmiä samalla tavalla kuin kesäkurpitsa. Yleisin on keittää ja paistaa vihannes. Squash on kurpitsan läheinen sukulainen. Paras aika sadonkorjuulle on viides tai kuudes kypsymispäivä: siro kurpitsa-lumihiutaleet ovat erityisen herkkiä, kun poistat ne pieniksi. Ne ovat niin kauniita, että harvinainen kokki nostaa kätensä leikatakseen ne kuutioiksi tai renkaiksi.

Squash ovat puutarhavihanneksia, jotka ovat suosittuja leveysasteillamme, squashin ja kurpitsan lähisukulaisia, joiden kotimaa on Keski-Amerikka. On huomionarvoista, että vain heidän nuoret hedelmänsä, jotka keräät viimeistään kahdeksan päivää asettamisen jälkeen, on parasta syödä. Jos ohitat tämän hetken, niistä tulee mauttomia, sopivia vain karjan rehuksi.

Mikä on squash?

Euroopassa ja sitten maassamme squash ilmestyi 17 -luvulla, ja ihmiset arvostivat sitä heti. Nykyään tämä vihannespuutarha on usein läsnä monien perheidemme pöydissä kesäkaudella. Ja puutarhavuoteissa se on yleisempää kuin esimerkiksi pinaatti. Voimme selittää tämän hyvin yksinkertaisesti-squash on melko helppo istuttaa ja vaatimaton hoidossa, ja kokit ovat keksineet valtavan määrän maukkaita, vähäkalorisia ruokia nuorista hedelmistään.

Squash-koostumus

Tämän vihannesten koostumus sisältää hämmästyttävän vitamiinikompleksin, jota minkä tahansa ihmisen keho tarvitsee - A, C, E ja PP sekä hyödyllisiä vitamiineja ryhmästä B.

Läsnä oleva tärkkelys ja ne varmistavat ylimääräisen rasvan ja myrkyllisten aineiden poistumisen kehosta. pektiini voi poistaa ”huonon” kolesterolin. Hedelmän massaa ja mehua sisältävät entsyymit auttavat parantamaan ruoansulatusta, ja upea mineraalikompleksi, joka sisältää fosforia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, natriumia ja titaania, täydentää tehokkaasti kehon varastoja ja vähentää vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja.

Tällaiset kurpitsan hyödylliset ominaisuudet, kun niitä käytetään säännöllisesti elintarvikkeissa, parantavat kaikkien elinten ja järjestelmien työtä. Niillä on erityisen suotuisa vaikutus sydän- ja verenkiertoelimistön tilaan, jos niiden käytölle ei tietenkään ole vasta-aiheita. Tämän vihannesten kaloripitoisuus on merkityksetön; sinun tulisi käyttää sitä verenpainetaudin, anemian, ateroskleroosin ja muiden verisuonisairauksien ja verisairauksien hoitoon.

HYÖDYLLISET OMINAISUUDET

Squashin hyödyt kehollemme ovat ilmeisiä. Niiden ainutlaatuinen koostumus, joka sisältää valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita, jotka osallistuvat kaikkiin elämän tukiprosesseihin, edistää yleistä terveyttä ja suojavoimien vahvistumista. Ehkä vain ainutlaatuinen suolaheinä voi kilpailla sen kanssa, jolla on myös vähäkalorinen sisältö ja jolla on erinomainen vaikutus kehon yleiseen tilaan vahingoittamatta sitä.

Tämän kasviksen hyödylliset ominaisuudet riippuvat suoraan niiden koostumuksessa olevista hivenaineista tai tarkemmin sanottuna niiden vaikutuksesta elimiin ja järjestelmiin. Maassamme on erittäin suosittua kasvattaa useita squash -lajikkeita. Oranssi lajike on johtava lääkeaineiden pitoisuudessa koostumuksessaan. Ihmiset arvostavat sitä ensinnäkin sen vuoksi, että sen mehukas massa sisältää sellaista harvinaista ainetta kuin luteiini. Se on erinomainen antioksidantti, joka tukee näköä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää tehokkaasti verihyytymiä.

Hyödyllinen koostumus

Nuorten hedelmien korkea vesipitoisuus edistää niiden helppoa sulavuutta ja proteiinien hajoamista. Squash osallistuu erityisten terapeuttisten ruokavalioiden koostumukseen. Niiden massa auttaa vähentämään anemian, ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitautien aiheuttamia haittoja. Hyödyllisiä ominaisuuksia on tämän puutarhakasvin hedelmissä, mutta myös siemenissä - ne sisältävät valtavan määrän kasviproteiinia ja lesitiiniä, minkä vuoksi ne voivat kilpailla jopa kananmunan kanssa tässä parametrissa.

Ihmiset käyttävät siemeniä kehomme hermo- ja hormonaalisen järjestelmän vahvistamiseen. Ja herkullisen herkullinen kurpitsa mehu auttaa estämään masennusta ja muita vastaavia sairauksia.

MAHDOLLINEN HAITA

Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta kurpitsan liiallinen käyttö ilman valvontaa voi vahingoittaa kehoasi hyödyn sijasta ja aiheuttaa ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä. Sitä paitsi ihmisten ei pitäisi sisällyttää kurpitsaa ruokavalioon, jos heillä on diabetes mellitus, munuaissairaus, haima ja maha-suolikanava. On erittäin toivottavaa antaa se lapsille tölkissä. Emme tietenkään voi sulkea pois yksilöllistä suvaitsemattomuutta, joka saattaa olla alttiita allergisille reaktioille.

RUOKAUSTEN RUOKAVALMISTEET

Toisin kuin muut puutarhavihannekset, kurpitsa, kuten retiisit, vaatii lämpökäsittelyä ennen syömistä. On suosittua paistaa, keittää, hauduttaa, suolakurkkua, tavaraa ja vihanneksia. Kurpitsan paistamisen jälkeen se maistuu yleensä kesäkurpitsaalta.

Maku vaihtelee valitun keittomenetelmän mukaan. Ihmiset käyttävät kurpitsaa ensimmäisen kurssin, toisen kurssin, alkupalojen ja jopa jälkiruokien valmistamiseen. Squash on uskomattoman terveellinen vihannes, mutta sinun tulisi sisällyttää se ruokavalioon huolellisesti, lukuun ottamatta vasta-aiheita sen käytölle.

Squashin kaloripitoisuus

Squashin kaloripitoisuus on 19 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Squashin koostumus

Nuoret munasarjat ovat hyödyllisiä elintarvikkeille, sisältävät vitamiineja, sokeria, mineraalisuoloja, entsyymejä jne. Kurpitsan ravintoarvo on suurempi kuin luuydin, mutta sato on pienempi. Hedelmät ovat arvokkaita niiden korkean makuominaisuuden vuoksi.

Sen massa on erittäin tiheää, kiinteää, rapeaa, mureaa. Teknisen kypsyyden hedelmät sisältävät 6-10% kuiva-ainetta, 2-4% sokereita, 20-30 mg / 100 g C-vitamiinia. Herkullinen maku, hedelmien kaunis ja erikoinen muoto tekevät squashista pöydän koristeen.

Kosmetologiset naamiot

Squash-ravitseva naamio kaikille ihotyypeille (universaali)
Voit valmistaa ravitsevan kurpitsa-naamion seuraavasti. Sekoita 1 tl kasvismehua munankeltuaisen kanssa. Tuloksena olevaa seosta on levitettävä kasvoille 20 minuutin ajan. Tämän jälkeen pese naamio pois lämpimällä vedellä ja huuhtele sitten kasvot kylmällä vedellä.

Squash-naamio kuivalle iholle

Squash-naamio auttaa pehmentämään ihoa, palauttaa elastisuuden ja sävyn sekä ravitsee sitä. Levitä raastettua kurpitsaa sideharsoon, jaa se kasvojen ja kaulan alueelle. Tämä naamio auttaa kosteuttamaan ja nuorentamaan ihoa. Voit myös levittää ohuita kurpitsarenkaita kasvojen ja kaulan alueelle.

Squash-naamio sekaiholle

Naamarilla on erinomainen virkistävä vaikutus. Raasta sen valmistamiseksi hieno kurpitsa raastamalla. Höyrytä kaurapuuro vedellä. Sekoita kurpitsa kaurapuuroon suhteessa 1: 2. Levitä naamio kasvoille 20 minuutin ajan ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä tai keittämättömällä maidolla.

Käyttö kansanlääketieteessä

Kurpitsan hyödyllisiä ominaisuuksia arvostetaan kansanlääketieteessä. Tiibetiläiset parantajat hoitavat gastriittia ja mahahaavaa squashilla. Vihannesten siemenet ja mehu auttavat lievittämään turvotusta ja parantamaan munuaisten, maksan ja sappirakon toimintaa.

Murskaa puhtaat siemenet ja ota puoli tuntia ennen ateriaa, 1-2 rkl, huuhtele vedellä. Voit myös sekoittaa tuoretta squash -mehua hunajaan (1 tl hunajaa 100 grammaa mehua kohden) ja ottaa jopa neljä kertaa päivässä.

Mehu auttaa myös poistamaan ummetusta; on hyvä juoda kerran päivässä tyhjään vatsaan 100-150 ml: ssa. Patissoneilla on uudistava vaikutus. Siksi ne auttavat hoitamaan iho- ja limakalvovaurioita. Voitele tämä voitelemalla vaurioitunut alue pienellä määrällä tuoretta kurpitsa-mehua tai levittämällä sideharsoa raastetulla massalla.

Squash paistettu juustolla ja smetanalla

Kesän runsaus. Tarjoan koristekurpitsaa, joka sinun on paistettava uunissa juuston ja smetanan kanssa.

• Ruoka (4 annosta)
• Squash - 700 g
• Kermaviili - 200 ml
• Kova juusto - 150 g
• Muna - 1 kpl.
• Vihreä sipuli (tai tuore tilli) - 20 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Katso video siitä, kuinka kurpitsa kasvaa: