Oikeiden ravintojen kannattajat toistavat koko ajan kasviöljyn epäilemättömiä etuja ruokavaliossa. Se sisältää hyödyllisiä omega-happoja eikä se voi johtaa kehon kuonautumiseen ja painonnousuun. Kasviöljyjä on monia, ja jokaisella on oma ainutlaatuinen vaikutus.
Auringonkukka öljy
Auringonkukkaöljy on erinomainen lesitiinin lähde, aine, jolla on suotuisa vaikutus hermostoon, aivotoimintaan ja kirkkauteen. Lesitiini on tarkoitettu niille, jotka ovat stressissä tai masennuksessa, ja heidän on myös palautettava fyysinen voima. Auringonkukkaöljyä käytetään paistamiseen sekä ruokien pukeutumiseen.
Oliiviöljy
Nestemäinen kulta – näin muinaiset kreikkalaiset kutsuivat sitä, koska se ylitti monet tuotteet koostumukseltaan ja hyödyllisyydestään. Oliiviöljy on öljyhapon lähde, joka auttaa torjumaan kehon tulehdusprosesseja, antaa nuoruutta ja terveyttä sekä parantaa merkittävästi kehon ruoansulatusprosesseja.
Pellavansiemenöljy
Pellavansiemenöljy sisältää paljon enemmän omega-3-rasvahappoja kuin kalaöljy. Lisäksi tämä öljy on vähiten kaloreita ja sitä voidaan käyttää laihdutuksen ruokavaliossa. Pellavansiemenet sisältävät antioksidantteja, jotka voivat neutraloida suurimman osan vihanneksissa ja hedelmissä käytettävistä nitraateista ja auttaa myös poistamaan myrkkyjä maksasta.
Kurpitsaöljy
Kurpitsansiemenöljyä pidetään erinomaisena sinkin lähteenä - se sisältää enemmän tätä hivenaineita kuin äyriäisiä. Kurpitsansiemenöljy on myös johtava seleenipitoisuus. Tämä öljy on erinomainen salaattikastikkeelle, sillä on poikkeuksellinen maku ja aromi. Mutta kurpitsansiemenöljy ei ole lainkaan sopiva - ruoka palaa siihen.
Maissiöljy
Tätä öljyä pidetään parempana kuin muita alentamaan kolesterolitasoja ja säätelemään kehon aineenvaihduntaprosesseja. Maissiöljy auttaa myös hajottamaan kiinteitä rasvoja. Ruoanlaitossa maissiöljy sopii erinomaisesti paistamiseen, erityisesti friteerattu, koska se ei pala, vaahtoa eikä sillä ole epämiellyttävää hajua.
seesamiöljy
Tämä öljy sisältää paljon kalsiumia. Erityisen tuoksunsa ja katkeran jälkimakunsa vuoksi on mahdotonta käyttää sitä maksimaalisesti. Paistettaessa tulella öljy palaa paljon, mutta se toimii hyvin kastikkeissa tai kastikkeissa!
Maapähkinävoi
Korkeissa lämpötiloissa minkä tahansa pähkinän öljyt menettävät arvonsa ja hyödyllisyytensä, joten on parempi käyttää niitä kylmänä - marinadeina, kastikkeina tai tahnojen ainesosina. Pähkinäöljyjä käytetään myös useimmiten kosmetologiassa - ne pehmentävät ja kosteuttavat ihoa.
Ohdakeöljy
Ohdakeöljy ei ole kovin suosittu pöydällämme, mutta sitä käytetään usein ruokavaliossa. Sitä käytetään laajalti maksasairauksien hoidossa, se auttaa estämään kehon ulkopuolelta tulevien toksiinien imeytymistä ruoan, juomien ja lääkkeiden ohella.