Kolme vuotta sitten, kun olin raskaana, huomasin kuinka erilaiset ovat venäläisten, eurooppalaisten ja amerikkalaisten lääkäreiden lähestymistavat raskaudenhallintaan. Yllätyksekseni heidän mielipiteensä erosivat jossakin asiassa dramaattisesti. Esimerkiksi vain yksi lääkäri keskusteli kanssani raskaana olevan naisen ravitsemuksesta ja mainitsi suurten valtamerikalojen, kuten tonnikalan, vaarat. Arvatkaapa mistä maasta tämä lääkäri oli?
Joten haluan tänään kirjoittaa miksi raskaana olevien naisten ei pitäisi syödä tonnikalaa. Ja mielipiteeni kaloista yleensä voidaan lukea tältä linkiltä.
Tonnikala on kala, jolla on erittäin korkea metyylielohopea-nimisen neurotoksiinin pitoisuus (pääsääntöisesti sitä kutsutaan yksinkertaisesti elohopeaksi), ja joillakin tonnikalatyypeillä on yleensä ennätys sen pitoisuudesta. Esimerkiksi sushin valmistuksessa käytettävä laji sisältää paljon elohopeaa. Mutta jopa kevyessä tonnikalasäilykkeessä, jota yleensä mainitaan yhtenä turvallisimmista syötävistä kalalajeista, elohopeapitoisuudet nousevat joskus taivaalle.
Elohopea voi aiheuttaa vakavia synnynnäisiä vikoja, kuten sokeutta, kuuroutta ja henkistä hidastumista, jos sikiö altistuu toksiinille sikiön kehityksen aikana. 18 vuotta kestänyt tutkimus, jossa oli mukana yli 800 lasta, joiden äidit söivät elohopeaa sisältäviä meren antimia raskauden aikana, osoitti, että tämän neurotoksiinin synnytystä edeltävän altistuksen toksiset vaikutukset aivotoimintaan voivat olla peruuttamattomia. Jopa alhainen elohopeapitoisuus äitien ruokavaliossa sai aivot hidastamaan kuulosignaaleja jo 14 -vuotiailla lapsilla. Heillä oli myös sydämen sykkeen neurologisen säätelyn heikkeneminen.
Jos syöt säännöllisesti kalaa, jossa on paljon elohopeaa, se voi kerääntyä elimistöön ja vahingoittaa vauvan kehittyviä aivoja ja hermostoa.
Tietenkin merenelävät ovat loistava proteiinin, raudan ja sinkin lähde - välttämättömiä ravintoaineita vauvasi kasvulle ja kehitykselle. Lisäksi omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä sikiölle, imeväisille ja pikkulapsille.
Tällä hetkellä Amerikan kuluttajajärjestö (Consumer Reports) suosittelee, että raskautta suunnittelevat naiset, raskaana olevat naiset, imettävät äidit ja pienet lapset pidättäytyvät syömästä suurten valtamerikalojen lihaa, kuten haita, miekkakalaa, marliinia, makrillia, laattaa, tonnikalaa. Suurimmalle osalle venäläisistä kuluttajista tonnikala on tämän luettelon tärkein prioriteetti.
Valitse lohi, sardelli, silli, sardiinit, taimen - tämä kala on turvallisempaa.