Olemme oppineet, että mikä tahansa E-kirjain etiketissä on mahdollinen uhka terveydellemme. Itse asiassa se on vain luokitus elintarvikelisäaineille, ei välttämättä tuotteille, jotka ovat ainesosa, joka vahingoittaa kehoa.
E110
E110 on keltainen väriaine, joka antaa ainesosille kauniin rikkaan värin. Se sisältää karamellia, suklaata, marmeladia, kalasäilykkeitä, mausteita, oranssia ja keltaista. Pelko siitä, että E110 on erityisen vaarallinen lapsille, koska se aiheuttaa hyper-tune käyttäytymistä, ei ole perusteltua. Kokeellisesti osoitettu, että tämän komponentin ainoa vahinko - allergiset reaktiot ihmisillä, jotka eivät voi sietää aspiriinia.
E425
Е425 on konjakin, konjakkijauhon, brandyn aine. Tämä stabilointiaine lisää tuotteen viskositeettia ja muuttaa sakeutta. Е425 voit tavata hilloja, hyytelöitä, voiteita, juustoja, säilykkeitä, jopa kermaa. Tutkijat tekivät sarjan kokeita ja päättivät, että tämä lisäosa ei ole vain turvallinen ihmiskeholle, vaan se tuo myös merkittävän edun.
Natriumglutamaatti
Natriumglutamaatti on pelottava paitsi nimensä vuoksi. Ihmiset uskovat, että se on liikalihavuuden syyllinen ja syöpäkasvainten muodostumisen provosoija. Itse asiassa glutamaatti on niiden aminohappojen natriumsuola, joista proteiini on rakennettu. Luonnossa se sisältyy proteiinituotteisiin. Valmistajat lisäävät tämän ainesosan tehdäkseen ruoasta maukkaampaa, eikä keinotekoisen mononatriumglutamaatin koostumus poikkea luonnollisesta.
E471
Ruoanlaitossa käytetty emulgointiaine, joka tekee tuotteesta hyytelömäisen. E471 hidastaa nesteen haihtumisprosessia ja pidentää tuotteiden säilyvyyttä. Sitä sisältyy lasitettuihin jälkiruokiin, voiteisiin, majoneesiin, jäätelöön, pastaan, öljyihin. Emulgointiaine, joka on valmistettu glyserolista ja kasviöljyistä, ja se ei ole niin vaarallinen maksalle, kuten yleisesti uskotaan.
E951
E951, joka tunnetaan myös nimellä aspartaami, ospamox, NutraSweet, svitli. Se on synteettinen sokerin korvike, jota esiintyy usein purukumissa, juomissa, jogurteissa, makeisissa, yskäntableteissa. Ihmiset syyttävät E951: tä aivosairauksien, hormonaalisen järjestelmän häiriöiden ja syövän kehittymisestä. Mutta lukuisat tutkijoiden kokeet eivät ole vahvistaneet mitään näistä tosiasioista, ja makeutusaineet on tunnustettu terveydelle turvallisiksi.