karhunvatukka

Karhunvatukoita pidetään yhtenä terveellisimmistä marjoista. Ainutlaatuisten parantavien ominaisuuksiensa lisäksi sillä on erinomainen maku, minkä vuoksi ihmiset lisäävät sitä kastikkeisiin, leivonnaisiin, liharuokiin ja jälkiruokiin. Oikein kypsien marjojen saaminen ei kuitenkaan ole helppoa, koska kasvilla on erityinen kasvu- ja istutusalgoritmi. Harkitse karhunvatukat, marjojen hyödyt ja haitat, niiden istutus ja hoito sekä useita hyödyllisiä reseptejä kaikkiin tilanteisiin.

Mikä on karhunvatukka

Jälleen karhunvatukka on marja, Rubus -suvun alalaji, vaaleanpunainen perhe. Ulkoisesti samanlainen kuin vadelmat. Eroaa rikkaasta mustasta tai tummanpunaisesta - lähtöpaikka - Amerikka. Karhunvatukoilla on makea maku, mehukas ja miellyttävä tuoksu. Se alkaa kukkia keväällä. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ihmiset tekevät tästä marjasta herkullista hunajaa.

Laitoksen kuvaus:

• Puolipensas. Pituus 2-5 m.
• Kehittyy kahden vuoden kuluessa. Ensimmäisen vuoden aikana versot kasvavat, silmut ovat muodostumassa ja toisessa - hedelmälliset. Korjatut lajikkeet tuottavat hedelmää ensimmäisenä vuonna.
• Varsi on vihreä ja peitetty piikkeillä. Marjojen monimuotoisuuden vuoksi sillä voi olla violetti sävy.
• Suorat laukaukset, vahva kasvu. Luonnossa he eivät ole nirso olosuhteista.
• Nuoret versot ovat vaaleanvihreitä. Lehdet ovat tummia, 3, 5 tai 7 lehteä.
• Kukinta alkaa kesäkuussa. Kukat ovat suuria ja niillä on useita terälehtiä. Väri on valkoinen tai vaaleanpunainen ja vihreät verholehdet.
• Hedelmät ovat polystyreeniä, joka kasvaa yhdessä. Yksinkertaisesti sanottuna niitä kutsutaan marjoiksi. Väri on violetti, musta, punainen, valkoinen, tumman keltainen. Sinertävä kukinta voi olla läsnä. Jälkikypsymisen sisällä oleva massa on mehukas, pehmeä. Tyypillinen maku on makea ja hapan.
• Istutus tulisi tehdä käyttämällä vuosittaisia ​​taimia, jotka ovat muodostaneet juurimaata. Lisääntyminen tapahtuu siementen, juuriprosessien ja pistokkaiden kautta.

Useimmat ihmiset tietävät tästä marjasta vain sen mehukkaan maun ja epätavallisen värin vuoksi. Karhunvatukoilla on kuitenkin monia terveysvaikutuksia ja ne ovat erinomainen lisä puutarhaan.

Karhunvatukka koostumus

Kemiallinen koostumus:

• kalium;
• magnesium;
• kalsium;
• mangaani;
• kupari;
• vitamiinit C, K, B6, B2, B1, B4, A;
• natrium;
• fosfori;
• sinkki;
• rauta-
• seleeni.

Tämän koostumuksen ansiosta tuote on terapeuttinen ja hyödyllinen keholle.

Karhunvatukan kaloripitoisuus

Ravintoarvon laskeminen 100 grammaa marjoja kohden:

• karhunvatukoiden kaloripitoisuus - 43 kcal;
• proteiinit - 1.4 g;
• hiilihydraatit - 4.3 g;
• rasvat - 0.5 g.

Lopuksi näiden tietojen perusteella voimme päätellä, että karhunvatukat ovat vähäkalorinen tuote.

Karhunvatukka-lajikkeet

Ensinnäkin ihmiset jakavat tavanomaisesti kasvin pensaan rakenteesta riippuen:

Karhunvatukoilla on kahden vuoden kehitysjakso. Istutettava lajike on valittava ottaen huomioon alueellinen ilmasto.

Pakkasenkestävät lajikkeet ja lyhyt kuvaus:

1. Agave. Vanha marjalajike, joka on aina kysytty. Jopa 10 kg sadosta on mahdollista ottaa yhdestä pensaasta. Yhden marjan paino on noin 5 g. Makea ja mehukas, täysin kypsä elokuun puoliväliin mennessä. Hedelmien kesto on 15 vuotta. Ne kestävät pakkasia jopa -40 asteeseen, joten talvella ei tarvita suojaa. Kasvaa varjossa ja auringossa.
2. Polar. Yleinen puutarhalaji ilman piikkejä. Eri suurista, varhaisista hedelmistä. Pensasta, 5-6 kg satoa. Karhunvatukat painavat noin 10 g. Makea ja alkaa kypsyä heinäkuun alussa. Kestää pakkasia jopa -30 asteeseen. Varret ovat suoria, jopa 2.5 m. Se auttaisi, jos istutat sen aurinkoiseen paikkaan.
3. Natchez. Varhaiskypsä ja suurihedelmäinen lajike. Jokainen pensas voidaan korjata jopa 20 kg. Yksi marja painaa 10-12 g. Erittäin makea ja kypsyy kesäkuun puolivälissä. Ne tuottavat hedelmää 30-40 päivässä. Versot ovat pitkiä - jopa 3 metriä. Talveksi on välttämätöntä peittää agro-kuitu. Istutettaessa pensaiden välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 2 m.
4. Ouachita. Hedelmät ovat suuria - 7-8 g. Yksi pensas tuottaa jopa 30 kg. Maku on alkuperäinen, voimakas. Marja kypsyy kesäkuussa. Hedelmät kestävät 2 kuukautta. Kasvanut ristikossa. Kasvi on vastustuskykyinen tuholaisille ja sairauksille. Kestää pakkasia jopa - 10 astetta.
5. Chester. Vanha ja suosittu lajike suurihedelmiä karhunvatukoita. Pensas synnyttää jopa 20 kg satoa. Marjat ovat makeat ja hapan, painavat 5-8 g. Kypsyminen alkaa heinäkuun lopussa. Suojaa tarvitaan talvella. Se ei ole hyvä istuttaa varjossa ja kostealla alueella.

Muita lajikkeita

• Musta satiini. Kypsymisaika on keskimääräinen - tuottavuus yhdestä pensaasta - enintään 15 kg. Marjat painavat 5-6 g, suurilla siemenillä. Maku on makea ja hapan. Kypsä heinäkuun lopussa. Varret ovat kovia. Kestää pakkasia -22ºС asti.
• Loch Tei. Suurihedelmäinen lajike, kylmänkestävä. Keskimääräinen kypsymisaika. Jokainen pensas tuottaa hedelmää enintään 12 kg satoa. Marjat painavat 5-7 g. Maku makea ja hapan, samanlainen kuin villi. Kypsyminen alkaa heinäkuussa. Versot ovat noin 5 m pitkiä, joten tarvitset trellisejä.

Joitakin muita lajikkeita

• Kiova. Lajike, jolla on suurimmat marjat. Tuottavuus on yli 30 kg kustakin pensaasta. Yhden marjan massa on 25 g. Nämä ovat valtavia ja makeita hedelmiä. Versojen korkeus on enintään 2 metriä; he tarvitsevat tukea. Kestää pakkasia -23 asteeseen.
• Columbia-tähti. Uusi lajike ilman piikkejä, yleensä kypsyvä. Marjat ovat muodoltaan pitkiä, painavat jopa 15 g. Kypsyminen alkaa kesäkuussa. Ryömivät pensaat ampuvat jopa 5 m. Kestää pakkasia -14 asteeseen, jotta suoja voi olla tarpeen. Hedelmät säilyttävät pitkään ulkonäön.
• Chachanska Bestrna. Kypsymisaika alkaa aikaisin. Tuottavuus yhdestä pensaasta on enintään 15 kg. Marjat ovat maukkaita, makeita ja hapan, paino enintään 14 g. Kypsyminen alkaa kesäkuussa. Se ampuu jopa 3.5 metriä pitkään ja tarvitsee tukea - pakkasenkestävyys - jopa 26 astetta.
• Doyle. Yksi parhaista lajikkeista. Eri korkeimmalla sadolla - noin 7 ämpäriä sadonkorjuua, mahdollista korjua se yhdestä pensaasta. Marja painaa 10 g. Maku on makea ja hapan, alkuperäinen. Kypsyy elokuun puolivälissä. Pensaat ovat suoria, versojen pituus on jopa 6 m. Säleikköä tarvitaan. Helppo sietää kuivuutta.

Ja vielä neljä

1. Valdo. Kypsymisaika on keskimääräinen. Yksi pensas voi korjata jopa 17 kg. Yhden marjan paino on 6-7 g. Maku on miellyttävä, makea. Kypsä heinäkuussa. Versojen pituus on korkeintaan 2 m, joten tukea ei tarvita. Keskimääräinen pakkasenkestävyys edellyttää suojaa talveksi.
2. Loch Ness. Myöhäinen kypsyminen - elokuun puolivälissä. Tuottavuus on jopa 25 kg / pensas. Hedelmät ovat makeita, tyypillisesti hapan. Paino enintään 8 g. Varret kasvavat 4 metriin, joten tuki on välttämätöntä.
3. Oregon Thornless. Ryömivä karhunvatukka, myöhään kypsyvä. Keskimääräinen saanto - jopa 10 kg / pensas. Maku on makea ja hapan - suuri jopa 8 g. Verseet 4 m pitkiä. Säleikkö on tarpeen käyttää viljelyyn. Kestää pakkasta -30 asteeseen. Sitä on hyvä käyttää puutarhan suunnittelussa.
4. Osage. Herkullisin ja monivuotinen lajike. Pieni saanto - jopa 3 kg / pensas - paino enintään 7 g. Kypsyminen alkaa heinäkuussa. Pakkasenkestävyys -13º asti tarvitset suojan. Jälkiruoka maistuu erittäin makealta. Ei aiheuta kipua.

Korjatut lajikkeet:

• Vapaus. Ei piikkejä. Sadonkorjuu on korkea. Marjat ovat suuria, jopa 20 g. Kypsyminen alkaa kesäkuun puolivälissä. Toinen kypsyminen elokuussa. Varret ovat korkeintaan 2 m; tukea ei tarvita. Suojaa tarvitaan talvella.
• Musta magia. Varret piikkeillä. Yksi pensas voidaan korjata 5 kg sadosta. Maku on makea, yhden marjan paino on enintään 10 g. Kypsä kesäkuun lopussa.
• Ruben. Korjattu lajike suurilla hedelmillä. Varret ovat piikit. Tuottavuus 5-6 kg / pensas. Maku on makea, miellyttävä. Marjojen keskimääräinen paino on noin 10 g. Kypsyminen alkaa elokuun lopussa.

Yhteenvetona voidaan todeta, että nämä tiedot auttavat puutarhureita valitsemaan karhunvatukka-lajikkeen istutettavaksi tietylle alueelle.

Istutus karhunvatukat

Ennen karhunvatukkaiden kasvattamista sinun tulee tutkia tätä prosessia. Taimet istutetaan tietyn alueen ilmasto-olosuhteiden mukaan. Maan pohjois- ja länsipuolella istutus on parasta tehdä keväällä. Tänä aikana istutus tapahtuu munuaisten ilmestymiseen saakka. Se auttaisi, jos käytät vuosittaisia ​​taimia, joilla on riittävän kehittynyt juuristo. Heillä on yksi tai kaksi varsi halkaisijaltaan 0.5 cm.

Sinun on ensin valmisteltava maaperä. Sitten sinun on suoritettava syvä kylvöalusta. Ihmiset istuttavat taimet 30 cm syviin uriin tai kuoppiin. Juuret voivat mennä eri suuntiin, ja sitten sinun on peitettävä ne maalla niin, että varren pohja on useita senttimetrejä pääkohdan pinnan alapuolella. Ympäröivä maaperä vaatii runsaasti vettä - noin 6 litraa per kasvi. Sitten auttaisi, jos multaa reiät turpeella tai lannalla. Jos sää on kuiva tänä aikana, sinun tulisi usein kastella niin, että maaperä on aina märkä.

Aika istuttaa

Marjojen viljely on vaikeaa, joten kokemattomilla puutarhureilla voi olla monia kysymyksiä. Mutta hedelmät ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita ja ovat huomion arvoisia. Optimaalinen istutus on avoimessa maaperässä keväällä, huhti-toukokuussa. Syksyn istutus ei ole tehokasta. Karhunvatukat viihtyvät aurinkoisissa paikoissa, tuulelta suojattuna - se voi vahingoittaa hedelmiä ja lehtineen. Tämän seurauksena tämä vaikuttaa negatiivisesti pölytykseen.

Sivuston valinta on välttämätöntä. Ensinnäkin epätasainen alue länsi- tai eteläpuolella soveltuu istutettavaksi. Toiseksi tämä auttaa suojaamaan pensaita itä- ja pohjoistuulilta. Maaperä voi olla hiekkaa, mutta on parempi valita ilmaa läpäisevä, valutettu, ravintorikas maaperä. Maaperän happamuus - pH 6. Kalkkipitoiselle maaperälle istuttaminen aiheuttaa pensaalle magnesium- ja rautapuutetta. Holkkien välinen leveys on 2-2.5 m.

Ennen istutusta sinun on aloitettava maaperän valmistelu syksyllä. Poista rikkaruohot maaperästä, tuhota patogeeniset mikro-organismit ja käsittele tuholaisia. Jos puutarhamaata käsitellään säännöllisesti hyväksynnöillä, sitä ei tarvita erityisesti karhunvatukoiden istuttamiseen. Muuten kasvi alkaa aktiivisesti lehtien kasvua. Tämä vaikuttaa haitallisesti hedelmään.

Karhunvatukka hoito

Vastaavasti puutarhassa sinun tulisi säännöllisesti kastella näitä marjoja, löysätä maan pintaa, poistaa rikkaruohot, karsia ja lannoittaa. Voisitko hoitaa niitä sairauksien ja tuholaisten ehkäisemiseksi erityisvalmisteilla?

Trellises ovat parempia asennettaviksi keväällä. Sitten langan avulla sidotaan niihin hedelmää kantavat varret. Nuoret versot eivät tarvitse sukkanauhaa. Niitä on helppo opastaa. Mutta on tärkeää seurata tätä jatkuvasti. Muuten tapahtuu kaoottista kasvua.

Suoraan kasvavat lajikkeet eivät tuota hedelmää ensimmäisenä vuonna. Hedelmien saamiseksi vuodessa on tarpeen karsia yläosat noin 10 cm. Kastelun kahden ensimmäisen kuukauden aikana istutuksen jälkeen on oltava säännöllistä, etenkin kuivuuden aikana. Vesi voi olla hana- tai sadevettä. Kaivoveden käyttö on ehdottomasti kielletty. Vesi on aiemmin altistunut auringolle useita päiviä.

Sadonkorjuuvinkit

Rikkaan sadon saat vain jatkuvalla maaperän hoidolla. On parempi istuttaa rivikasvit pensaiden väliin. Ruohoa heti, kun rikkaruohot ilmestyvät. Löysää maata rivien välissä 5-6 kertaa vuodessa, korkeintaan 12 cm. Löysää maaperää pensaan ympärillä 8 cm: n syvyydellä 2-3 kertaa kasvukauden aikana. Voit myös vähentää kitkemistä, jos irtonainen maa on peitetty kuivilla lehdillä tai sahanpurulla.

Marjojen kypsymisaikana pensaalla on oltava varjo auringon säteiltä. Auringon polttamat marjat menettävät esitystavansa ja niiden laatu heikkenee. Tähän tarkoitukseen voit käyttää erityistä varjostusverkkoa.

Karhunvatukka lisääntyminen

Kasvi voidaan levittää keväällä, talvella tai kesällä. Pensaskäyttöön käytetään perustason jälkeläisiä, pistokkaita tai holkin jakamista, hiipimiseen - vaakasuoria, apikaalisia kerroksia.

• Lisääntyminen apikaalisilla versoilla. Valitse keväällä kutova varsi ja taivuta se maahan. Yläosaan istutetaan pieni määrä maata. Lyhyen ajan kuluttua juuret ilmestyvät ja uudet versot itävät maaperästä. Erota ne sitten vanhemman pensaasta. Tätä menetelmää pidetään yksinkertaisimpana.
• Lisääntyminen vaakakerroksina. Versot taivutetaan maaperän pintaan. Ne on peitetty maaperällä koko pituudeltaan. Seurauksena on, että useita pensaita kasvaa. Kun näin tapahtuu, ampuminen leikataan niiden väliin. Nuoret varret ovat valmiita siirrettäväksi pysyvään paikkaan. Suositellaan käytettäväksi keväällä.
• Lisääntyminen juurinimijöiden toimesta. Pensaskasveja on helpoin levittää tällä tavalla. Jälkeläiset kasvavat vuosittain pensaan lähellä. Mutta vain niitä, joiden korkeus on yli 10 cm, voidaan käyttää elinsiirtoon. On parempi tehdä tämä liiketoiminta toukokuussa tai kesäkuussa.

Myös muita lisääntymismenetelmiä on hyvä käyttää: juurien, siementen, ilmakerrosten leikkaaminen. Mutta ne eivät ole kovin tehokkaita ja vaikeita. Siksi sinun tulisi käyttää yllä olevia menetelmiä.

Kuinka valita karhunvatukka

Marjoja ostettaessa sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Hedelmät ovat tummia, kuivia, kovia. Tämä on merkki siitä, että ne ovat kypsiä, mutta eivät ylikypsiä.
• Ponttia ei saa olla läsnä. Muuten marjat ovat liian aikaisin, eikä niillä ollut aikaa imeä kaikkia tarvittavia vitamiineja.
• Tuoksun tulisi olla kevyt ja miellyttävä. Jos se haisee hapan, se on merkki ruoan pilaantumisesta.
• Marjojen tulisi olla suunnilleen samankokoisia.
• Karhunvatukka-astiat ovat puhtaat, likaiset ja tahraton.
• Et voi ostaa hedelmiä, jos niissä on hometta.

Jotta maukkaita marjoja voi maistella pitkään, ne on säilytettävä jääkaapissa ostamisen jälkeen. Se auttaisi, jos peset ne vain ennen käyttöä.

Karhunvatukkaiden säilyttäminen

Tämän tyyppinen marja on erittäin mehukas ja pehmeä. Tuoreet marjat voivat elää jääkaapissa jopa 4 päivää. Se voi kestää kauemmin, mutta ne menettävät muodonsa ja alkavat homehtua. Säilytä jääkaapissa noudattamalla näitä suosituksia:

• älä pese marjoja;
• aseta hedelmät säilytysastiaan yhdessä kerroksessa;
• aseta lautasliina astian tai tarjottimen alaosaan päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta.

Jos astia on jääkaapissa, jossa lämpötila on korkeintaan 0 astetta, marja voidaan jättää sinne noin viikkoon. Karhunvatukkaa, jossa on sokeria, voidaan säilyttää enintään 3 viikkoa, ja samalla ne säilyttävät maunsa ja hyödylliset ominaisuutensa.

On tärkeää ottaa huomioon, että jos poimia kypsymättömiä marjoja, ne pysyvät niin. Siksi sinun tulisi valita vain kypsiä hedelmiä. Säännöt karhunvatukkaiden varastoinnista:

• puhdas oksista, lehdistä, hyönteisistä;
• valitse marjat, joissa on homeen merkkejä ja jotka ovat liian pehmeitä;
• katkaise poninhäntä;
• levitä paperipyyhkeelle kuivumaan.

Pakastaminen ja kuivuminen

Hedelmät voidaan pakastaa tai kuivata, niitä on hyvä käyttää säilyttämiseen. Pakastaminen on edelleen paras vaihtoehto. Tällä tavalla voit säilyttää parantavan tuotteen ja sen ominaisuudet. Voit tehdä tämän kahdella tavalla:

• Nopeasti jäätyvä. Asettelu Marjat puhtaalla pinnalla yhdessä kerroksessa. Siirrä tarjoilu- tai leikkuulaudalle ja aseta pakastimeen. Kaada tuote tunnin kuluttua erityisiin astioihin tai pusseihin. Tällä tavalla marjat eivät tartu toisiinsa, ja sopiva määrä on helppo kaataa.
• Varastointi ilman pakastamista. Järjestä marjat pieniin suljettuihin pusseihin. Mutta tulevaisuudessa joudut sulattamaan koko pussin saadaksesi marjoja.

Tuote voi säilyttää pakastimessa noin vuoden. Toinen vaihtoehto marjojen säilyttämiseen on täydellinen kuivaus. Tätä varten käytetään vain kypsiä hedelmiä. Ne on esikuivattu auringossa kolme päivää. Marjat on peitetty sideharsolla suojaamaan niitä roskilta ja hyönteisiltä. Muutaman päivän kuluttua ne kaadetaan leivinpaperille ja kuivataan uunissa 50-60 asteen lämpötilassa, kunnes ne ovat täysin kuivia. Uunin ovien on oltava auki.

Säilytys jääkaapissa

Usein he haluavat jauhaa karhunvatukat sokerilla säilytettäväksi jääkaapissa. Tällä tavalla vadelmat säilyvät edelleen. Marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja hivenaineita, jotka sisältyvät niiden koostumukseen. Tässä tapauksessa voit käyttää ylikypsiä hedelmiä. Mutta niissä ei saa olla hometta tai hapan merkkejä.

Marjat jauhetaan millään tavalla ja sekoitetaan sokerin kanssa suhteessa 1: 1. Sitten valmis sose kaadetaan pieniin puhtaisiin purkkeihin ja suljetaan kannella. Tuotetta säilytetään jääkaapissa enintään 3 viikkoa.

Karhunvatukka hyödyllisiä ominaisuuksia

Hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tällainen runsas koostumus tekee karhunvatukat paitsi maukkaita myös terveellisiä. Säännöllinen käyttö normalisoi aineenvaihduntaprosessit kehossa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sillä on antioksidantti, antipyreettinen vaikutus. Suositellaan käytettäväksi vilustumisessa ja hengityselinten sairauksissa.

Marjoja pidetään aspiriinin korvikkeena, mutta ne eivät vahingoita kehoa. Hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksien läsnäollessa. Tämä auttaa normalisoimaan ruoansulatusta. Käytetään missä tahansa muodossa diabeteksen, virtsakivitautien ehkäisyyn.

Hedelmien ja nuorten lehtien mehu on hyödyllinen henkitorven, keuhkoputkentulehduksen, kurkkukipun, kuumeen, gynekologisten sairauksien, paksusuolitulehduksen hoitoon. Mehua käytetään ulkoisesti monimutkaisena hoitona dermatoosille, ekseemalle, troofisille haavaumille.

Karhunvatukat raskauden aikana

On mielenkiintoista tietää, kuinka karhunvatukat ovat hyviä naisille. Raskauden aikana kehossa on liiallinen stressi. Siksi on välttämätöntä varmistaa vitamiinien ja ravinteiden päivittäinen saanti. Karhunvatukat auttavat estämään vitamiinipuutoksen esiintymistä, lisäävät immuniteettia.

Lisäksi säännöllinen kulutus parantaa muistia, normalisoi verenkiertoa ja estää raudanpuuteanemian kehittymisen. Kypsät marjat ovat hyviä ummetukseen ja kypsät marjat ripuliin. Karhunvatukan hyödylliset ominaisuudet auttavat estämään toksikoosia alkuvaiheessa.

Karhunvatukka haittaa

Marjoilla ei ole vasta-aiheita, koska ne eivät voi olla haitallisia terveydelle. Toiseksi satunnaisissa tapauksissa allerginen reaktio karhunvatukoille tapahtuu. Siksi sinun pitäisi kuluttaa marjan pitäisi kohtuullisesti.

Karhunvatukat ja mehiläishoito

Karhunvatukka kukinta alkaa kantaa hunajaa kesäkuun alusta syyskuuhun. Ensinnäkin termi riippuu marjojen lajikkeesta ja ilmasto-olosuhteista, joissa pensaat kasvavat. Pohjimmiltaan hunaja-aika kestää 1.5 kuukautta. Lopuksi korkean hunajatuoton saavuttamiseksi on tarpeen muodostaa erilainen hedelmä- ja marjakoostumus.

Kukinnan aikana pensaat ovat valkoisia. Se tulee myös vaaleanpunaisena. Se sisältää esimerkiksi suuren määrän siitepölyä ja mettä. Siksi itse asiassa mehiläisille pensaan kukinta herättää huomiota. Jopa 35-37 kg hunajaa antaa hehtaarin. Tämä ei siis ole korkein luku hedelmällisten kasvien joukossa. Karhunvatukka hunaja on erittäin terveellistä, maukasta ja omaperäistä.

Karhunvatukka reseptejä

Karhunvatukkaiden hyödyllisten ominaisuuksien avulla voit lisätä niitä erilaisiin ruokiin. Vastaavasti suosittujen reseptien luettelo:

• Keksi. Helpoin leivonta resepti. Kuivaa ensin marjat kosteudelta ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Sitten he levittävät sen lomakkeen pohjalle ja täyttävät ne taikinalla. Kun olet valmis, käännä keksit ympäri ja ripottele jäähtymisen jälkeen jauhesokerilla.
• Marjakastike. Ainesosat: karhunvatukat, punaviini, kaneli, kardemumma, neilikka, maustepippuri, inkivääri, sokeri. Jauhaa ja laita kattilaan pienellä tulella viini karhunvatukoilla. Lisää mausteita lämmityksen jälkeen ja pidä vielä 2-3 m-älä kiehauta. Suodata saatu seos. Suolainen kastike on valmis. Se sopii hyvin liharuokien kanssa.
• Hedelmäsalaatti. Terve ja helppo valmistaa. Kaikki marjat ja hedelmät voivat olla ainesosia. Marjojen esipesu ja kuivaus on parempi. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja ripottele jogurtilla.
• Jäätelö. Vatkaa vähärasvainen jogurtti tehosekoittimessa karhunvatukoiden kanssa ja lisää sokeri. Kaada sose muottiin ja laita se pakastimeen. Sen jälkeen jäätelö on valmis syötäväksi.
• Karhunvatukkahillo. 1 kg marjoja tarvitsee 1 kg sokeria. Keitä hilloa matalalla lämmöllä 3-4 tuntia. Tämä aika riittää muuttamaan marjat homogeeniseksi massaksi. Kuuma kaadetaan tölkkeihin säilytystä varten. Vadelma-karhunvatukkahilloreseptit ovat melkein samat.

Yhteenveto

Yhteenvetona voidaan todeta, että koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Marja säilyttää hyödylliset ominaisuudet, kun se varastoidaan ja pakastetaan oikein. Jos noudatat kaikkia suosituksia, voit istuttaa omaan puutarhaan ja nauttia korkeista sadoista.