Valkosipuli on enemmän kuin vain illallismauste ja vampyyrimanaaja. Se on myös hajuinen, mutta erittäin tehokas apu erilaisiin terveysongelmiin. Valkosipuli on erittäin ravitseva, vähäkalorinen vihannes, joka sisältää myös muiden ravintoaineiden jäämiä, jotka yhdessä tekevät siitä tehokkaan parantajan. Sekä tuoreessa valkosipulissa että ravintolisissä oleva luonnollinen parantava ainesosa vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa yleistä hyvinvointia. Keskimääräinen valkosipulin kulutus asukasta kohden on 900 g vuodessa. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan terve keskivertoihminen voi turvallisesti kuluttaa jopa 4 valkosipulin kynttä (kukin painaa noin 1 gramma). Joten, mitä hyötyä valkosipulista on:
- Auttaa akneen. Et löydä valkosipulia aknetonin ainesosien luettelosta, mutta siitä voi olla apua, kun sitä käytetään paikallisesti aknevirheiden hoitoon. Allisiini, valkosipulin orgaaninen yhdiste, voi pysäyttää vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset ja tappaa bakteereja Angewandte Chemie -lehdessä vuonna 2009 julkaistun tutkimuksen mukaan. Sulfonihapon ansiosta allisiini reagoi nopeasti radikaaleihin, mikä tekee siitä arvokas luonnollinen lääke aknen, ihosairauksien ja allergioiden hoidossa.
- Hoitaa hiustenlähtöä. Valkosipulin rikkikomponentti sisältää keratiinia, proteiinia, josta hiukset valmistetaan. Se stimuloi hiusten vahvistumista ja kasvua. Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology -lehdessä vuonna 2007 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että valkosipuligeelin lisäämisestä betametasonivaleraatille on hyötyä hiustenlähtöjen hoidossa, se edisti uusien hiusten kasvua.
- Käsittelee vilustumista. Valkosipuli-allisiini voi toimia myös apuna vilustumisen hoidossa. Advances in Therapeutics -lehdessä julkaistussa vuonna 2001 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että valkosipulin päivittäinen nauttiminen voi vähentää vilustumisen määrää 63%. Lisäksi flunssaoireiden keskimääräinen kesto lyheni kontrolliryhmässä 70 %, 5 päivästä 1,5 päivään.
- Alentaa verenpainetta. Valkosipulin ottaminen päivittäin auttaa pitämään verenpaineen hallinnassa. Sen aktiiviset yhdisteet voivat antaa vaikutuksen, joka on verrattavissa lääkkeiden käyttöön. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences -lehdessä vuonna 600 julkaistun tutkimuksen mukaan vanhemman valkosipuliuutteen 1500–24 mg:n vaikutuksen on todettu olevan samanlainen kuin Atenolilla, jota määrätään verenpainetautiin 2013 viikon ajan.
- Vähentää sydänsairauksien riskiä. Valkosipuli alentaa huonon kolesterolin määrää veressä. Ravitsemusasiantuntijan ja ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemian tiedottajan Vandana Shethin mukaan tämä johtuu maksan pääkolesterolia tuottavan entsyymin toiminnan vähenemisestä.
- Parantaa fyysistä suorituskykyä. Valkosipuli voi lisätä fyysistä kestävyyttä ja vähentää sen aiheuttamaa väsymystä. Vuonna 2005 Indian Journal of Physiology and Pharmacology -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että huippusyke laski 12 % osallistujilla, jotka söivät valkosipuliöljyä 6 viikon ajan. Tähän liittyi myös parantunut fyysinen kestävyys juoksuharjoittelun avulla.
- Parantaa luiden terveyttä. Alkalisoivat vihannekset ovat täynnä ravintoaineita, kuten sinkkiä, mangaania, B6- ja C-vitamiineja, jotka ovat erittäin hyviä luille. Ravitsemusasiantuntija Riza Gru kirjoittaa: "Valkosipulissa on todella paljon mangaania, joka on täynnä entsyymejä ja antioksidantteja, jotka edistävät luun muodostumista, sidekudosta ja kalsiumin imeytymistä."
Mielenkiintoinen tutkimus, joka julkaistiin Journal of Herbal Medicine -lehdessä vuonna 2007, havaitsi, että valkosipuliöljy säilytti hypogonadaalisten jyrsijöiden luuston eheyden. Toisin sanoen valkosipuli sisältää aineita, jotka toimivat luuston terveydelle välttämättöminä rakennusproteiineina. Kuten näet, valkosipuli ei ole vain maukas lisä ruoallesi, vaan myös runsas terveydelle välttämättömien entsyymien lähde.