Dmitry on freegan – joku, joka mieluummin kaivautuu roskien läpi etsiäkseen ruokaa ja muita aineellisia etuja. Toisin kuin kodittomat ja kerjäläiset, freeganit tekevät niin ideologisista syistä, eliminoidakseen liikakulutuksen haitat taloudellisessa järjestelmässä, joka on suunnattu voittoon kuin välittämiseen, planeetan resurssien inhimilliseen hallintaan: säästääkseen rahaa, jotta sitä riittää kaikille. Freeganismin kannattajat rajoittavat osallistumistaan perinteiseen talouselämään ja pyrkivät minimoimaan kulutetut resurssit. Suppeassa merkityksessä freeganismi on antiglobalismin muoto.
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan vuosittain noin kolmasosa tuotetusta ruoasta, noin 1,3 miljardia tonnia, menee hukkaan ja hukkaan. Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa ruokahävikki on 95 kiloa vuodessa henkilöä kohden 115 kiloa, Venäjällä vähemmän – 56 kiloa.
Freegan-liike syntyi Yhdysvalloista 1990-luvulla reaktiona yhteiskunnan kohtuuttomaan kulutukseen. Tämä filosofia on suhteellisen uusi Venäjälle. Freegan-elämäntapaa noudattavien venäläisten tarkkaa määrää on vaikea seurata, mutta sosiaalisten verkostojen teemayhteisöissä on satoja seuraajia, pääasiassa suurista kaupungeista: Moskovasta, Pietarista ja Jekaterinburgista. Monet freeganit, kuten Dimitri, jakavat kuvia löydöstään verkossa, vaihtavat vinkkejä hylätyn, mutta syötävän ruoan löytämiseen ja valmistamiseen ja jopa piirtävät karttoja "tuotteisimmista" paikoista.
”Kaikki alkoi vuonna 2015. Lippasin tuolloin ensimmäistä kertaa Sotšiin ja matkatoverit kertoivat minulle freeganismista. Minulla ei ollut paljon rahaa, asuin teltassa rannalla ja päätin kokeilla freeganismia”, hän muistelee.
Protestin tai selviytymisen menetelmä?
Vaikka jotkut ihmiset ovat inhottavia ajatuksesta, että heidän on ruvettava roskien läpi, Dimitrin ystävät eivät tuomitse häntä. ”Perheeni ja ystäväni tukevat minua, joskus jopa jaan heidän kanssaan, mitä löydän. Tunnen monia freeganeja. On ymmärrettävää, että monet ihmiset ovat kiinnostuneita ilmaisesta ruuasta.
Itse asiassa, jos joillekin freeganismi on tapa käsitellä liiallista ruokahävikkiä, niin monille Venäjällä taloudelliset ongelmat pakottavat heidät tähän elämäntapaan. Myös monet vanhemmat ihmiset, kuten pietarilainen eläkeläinen Sergei, katsovat kauppojen takana oleviin roska-astioihin. ”Joskus löydän leipää tai vihanneksia. Viime kerralla löysin laatikon mandariinia. Joku heitti sen pois, mutta en voinut nostaa sitä, koska se oli liian painava ja taloni oli kaukana”, hän kertoo.
Maria, 29-vuotias freelancer Moskovasta, joka harjoitti freeganismia kolme vuotta sitten, myöntää myös omaksuneensa elämäntavan taloudellisen tilanteensa vuoksi. ”Oli aika, jolloin käytin paljon asuntojen remontointiin eikä minulla ollut tilauksia töissä. Minulla oli liikaa maksamattomia laskuja, joten aloin säästämään ruokaan. Katsoin elokuvan freeganismista ja päätin etsiä ihmisiä, jotka harjoittavat sitä. Tapasin nuoren naisen, jolla oli myös vaikea taloudellinen tilanne, ja kävimme kerran viikossa ruokakaupoissa katsomassa roska-astioita ja pahoinpideltyjä vihanneslaatikoita, joita kaupat jättivät kadulle. Löysimme monia hyviä tuotteita. Otin vain sen, mikä oli pakattu tai mitä pystyin keittämään tai paistamaan. En ole koskaan syönyt mitään raakaa, hän sanoo.
Myöhemmin Maria parani rahan kanssa, samalla hän jätti freeganismin.
laillinen ansa
Samalla kun freeganit ja heidän hyväntekeväisyysaktivistitoverinsa edistävät älykkäämpää lähestymistapaa vanhentuneeseen ruokaan jakamalla ruokaa, käyttämällä hylättyjä raaka-aineita ja valmistamalla ilmaisia aterioita puutteenalaisille, venäläiset päivittäistavarakauppiaat näyttävät olevan "sidottu" laillisiin vaatimuksiin.
Joskus kaupan työntekijät pakotettiin tarkoituksella pilaamaan vanhentuneita, mutta edelleen syötäviä ruokia likaisella vedellä, hiilellä tai soodalla sen sijaan, että ne olisivat antaneet ruokaa ihmisille. Tämä johtuu siitä, että Venäjän laki kieltää yrityksiä siirtämästä vanhentuneita tavaroita muille kuin kierrätysyrityksille. Tämän vaatimuksen noudattamatta jättämisestä voi seurata sakkoja, jotka vaihtelevat 50 ruplasta 000 ruplaan jokaisesta rikkomuksesta. Toistaiseksi ainoa asia, jonka kaupat voivat laillisesti tehdä, on alentaa tuotteita, jotka lähestyvät viimeistä käyttöpäivää.
Yksi pieni ruokakauppa Jakutskissa yritti jopa ottaa käyttöön ilmaisen päivittäistavarahyllyn taloudellisissa vaikeuksissa oleville asiakkaille, mutta kokeilu epäonnistui. Kuten kaupan omistaja Olga selitti, monet asiakkaat alkoivat ottaa ruokaa tältä hyllyltä: "Ihmiset eivät vain ymmärtäneet, että nämä tuotteet olivat köyhiä varten." Samanlainen tilanne kehittyi Krasnojarskissa, jossa apua tarvitsevat hämmentyivät hakemaan ilmaista ruokaa, kun taas aktiivisemmat ilmaista ruokaa etsivät asiakkaat saapuivat hetkessä.
Venäjällä kansanedustajia kehotetaan usein hyväksymään muutoksia kuluttajan oikeuksien suojelusta annettuun lakiin, jotta vanhentuneita tuotteita voidaan jakaa köyhille. Nyt kaupat joutuvat kirjaamaan viivästyksen pois, mutta usein kierrätys maksaa paljon enemmän kuin itse tuotteet. Monien mielestä tämä lähestymistapa luo kuitenkin maahan laittomat markkinat vanhentuneille tuotteille, puhumattakaan siitä, että monet vanhentuneet tuotteet ovat terveydelle vaarallisia.