Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Proteiinit | 0.89 g | 76 g | 1.2% | 3.2% | 8539 g |
| Rasvat | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| Hiilihydraatit | 6.05 g | 219 g | 2.8% | 7.6% | 3620 g |
| Ravintokuitu | 2.8 g | 20 g | 14% | 37.8% | 714 g |
| vesi | 89.21 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2548 g |
| Ash | 0.69 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 g |
| alfa-karoteeni | 682 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 2.793 mg | 5 mg | 55.9% | 151.1% | 179 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 1415 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 3% | 9375 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 10% | 2687 g |
| B4-vitamiini, koliini | 10.6 mg | 500 mg | 2.1% | 5.7% | 4717 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.234 mg | 5 mg | 4.7% | 12.7% | 2137 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 21.9% | 1242 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 28.9% | 938 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 6.8% | 4040 g |
| Betaiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 25.9% | 1037 g |
| Kalsium, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 5.9% | 4545 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 8.9% | 3077 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Rikki, S | 8.9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.4% | 11236 g |
| Fosfori, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 6.5% | 4211 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangaani, mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 25.4% | 1070 g |
| Kupari, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| Seleeni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 g |
| Sinkki, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 4.9% | 5455 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.3 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.049 g | ~ | |||
| valiini | 0.038 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.035 g | ~ | |||
| leusiini | 0.05 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.033 g | ~ | |||
| metioniini | 0.011 g | ~ | |||
| treoniini | 0.027 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.013 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.035 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.037 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.095 g | ~ | |||
| glysiini | 0.033 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.155 g | ~ | |||
| proliini | 0.032 g | ~ | |||
| seriini | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.03 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.008 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.072 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.062 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.007 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.026 g | väh. 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.147 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.092 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.092 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.055 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Energia-arvo on 37 kcal.
- kuppi, kuutiot = 205 g (75.9 kCal)
Suurhedelmäinen kurpitsa, kaikki lajikkeet, paistettu ilman suolaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 29%, beetakaroteeni - 55,9%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 37 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä suurhedelmälliselle kurpitsalle, kaikki lajikkeet, paistettu ilman suolaa, kaloreita, ravinteita, hyödyllisiä ominaisuuksia Suurihedelmäinen kurpitsa, kaikki lajikkeet, paistettu ilman suolaa