Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 320 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteiinit | 12 g | 76 g | 15.8% | 4.9% | 633 g |
| Rasvat | 28.73 g | 56 g | 51.3% | 16% | 195 g |
| Hiilihydraatit | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9050 g |
| vesi | 53.97 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4212 g |
| Ash | 2.89 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Retinolin | 0.011 mg | ~ | |||
| alfa-karoteeni | 11 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| beetakryptoksantiini | 11 μg | ~ | |||
| Lykopeeni | 11 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.192 mg | 1.5 mg | 12.8% | 4% | 781 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| B4-vitamiini, koliini | 50.7 mg | 500 mg | 10.1% | 3.2% | 986 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.525 mg | 5 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 2.6% | 1227 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 6% | 517 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 3.4% | 909 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| gamma tokoferoli | 0.08 mg | ~ | |||
| PP-vitamiini, NE | 2.94 mg | 20 mg | 14.7% | 4.6% | 680 g |
| Betaiini | 2.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.3% | 1397 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Natrium, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 21.9% | 143 g |
| Rikki, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Fosfori, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.7% | 661 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.3% | 2400 g |
| Mangaani, mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Kupari, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.4% | 1299 g |
| Sinkki, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 58 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 9.769 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.399 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.119 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 3.088 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.046 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 12.238 g | väh. 16.8 г | 72.8% | 22.8% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.744 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 3.927 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 35.1% | 11% | |
| 18: 2 linolihappo | 3.481 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.207 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.207 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 23% | 7.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 3.72 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 79.1% | 24.7% |
Energia-arvo on 320 kcal.
- 16 oz = 454 g (1452.8 kCal)
Makkarat, savustetut makkarat, sianliha ja naudanliha runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 12,8%, B12-vitamiini - 19,3%, D-vitamiini - 11%, PP-vitamiini - 14,7%, fosfori - 15,1%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- D-vitamiini ylläpitää kalsiumin ja fosforin homeostaasia, suorittaa luun mineralisaation prosessit. D-vitamiinin puute johtaa heikentyneeseen kalsiumin ja fosforin metaboliaan luissa, lisääntyneeseen luukudoksen demineralisaatioon, mikä lisää osteoporoosin riskiä.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 320 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Makkarat, savustetut makkarat, sianlihasta ja naudanlihasta, kalorit, ravinteet, hyödylliset ominaisuudet Makkarat, savustetut makkarat, sianlihasta ja naudanlihasta