Sisällys
Valokantarelli (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Boletales (Boletales)
- Heimo: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Suku: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- Tyyppi: Hygrophoropsis aurantiaca (Väärä kantarelli)
- Oranssi puhuja
- Kokoschka
- Hygrophoropsis oranssi
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius olkajalkaiset
pää: halkaisija 2-5 senttimetriä, hyvissä olosuhteissa – 10 senttimetriin asti, aluksi kupera, taittuneella tai voimakkaasti kaarevalla reunalla, sitten litteä kumarsi, painunut, suppilon muotoinen iän myötä, kaareva ohut reuna, usein aaltoileva. Pinta on hienon samettinen, kuiva, samettinen häviää iän myötä. Lippiksen iho on oranssia, keltaoranssia, oranssinruskeaa, keskeltä tummin, joskus näkyy haaleissa samankeskisissä vyöhykkeissä, jotka häviävät iän myötä. Reuna on vaalea, vaalean kellertävä, haalistunut lähes valkoiseksi.
levyt: usein, paksu, ilman levyjä, mutta lukuisia oksia. Voimakkaasti laskeva. Keltaoranssi, kirkkaampi kuin korkit, muuttuvat ruskeiksi painettaessa.
Jalka: Pituus 3-6 senttimetriä ja halkaisija enintään 1 cm, lieriömäinen tai hieman tyvestä kaventunut, keltaoranssi, korkkia kirkkaampi, samanvärinen kuin levyt, joskus tyvestä ruskehtava. Voi olla kaareva pohjasta. Nuorissa sienissä se on kokonainen, iän myötä ontto.
Massa: paksu korkin keskeltä, ohut reunoilta. Tiheä, hieman puuvillamainen iän myötä, keltainen, kellertävä, vaalean oranssi. Jalka on tiheä, kova, punertava.
Haju: heikko.
Maku: Kuvailtu hieman epämiellyttäväksi, tuskin erottuvaksi.
Itiöjauhe: valkoinen.
riidat: 5-7.5 x 3-4.5 µm, elliptinen, sileä.
Väärä kantarelli elää elokuun alusta lokakuun loppuun (massiivisesti elokuun puolivälistä syyskuun viimeiseen kymmeneen päivään) havu- ja sekametsissä, maaperässä, kuivikkeissa, sammalissa, mätänemässä mäntypuussa ja sen lähellä, joskus lähellä muurahaisia, yksittäin ja suurissa ryhmissä, melko usein joka vuosi.
Levitetty koko Euroopan ja Aasian lauhkean vyöhykkeen metsäalueelle.
Kantarelli (Cantharellus cibarius)
jonka kanssa väärä kantarelli leikkaa hedelmän ajan ja elinympäristön. Se erottuu helposti ohuesta tiheästä (oikeassa kantarellissa - mehevä ja hauras) rakenne, lautasten ja jalkojen kirkkaampi oranssi väri.
Punainen väärä kantarelli (Hygrophoropsis rufa)
erottuu selkeistä suomuista korissa ja korkin ruskeammasta keskiosasta.
Kantarellia pidettiin pitkään myrkyllisenä sienenä. Sitten se siirrettiin luokkaan "ehdollisesti syötävä". Nykyään monet mykologit pitävät sitä pikemminkin lievästi myrkyllisenä kuin syötävänä, jopa vähintään 15 minuutin alustavan keittämisen jälkeen. Vaikka lääkärit ja mykologit eivät ole päässeet yksimielisyyteen tästä asiasta, suosittelemme sienille yliherkkiä henkilöitä pidättäytymään tämän sienen syömisestä: on tietoa, että väärän kantarellin käyttö voi pahentaa maha-suolitulehdusta.
Kyllä, ja tämän sienen maku on paljon huonompi kuin todellisen kantarellin: jalat ovat kovia ja vanhat hatut ovat täysin mauttomia, puuvilla-kumia. Joskus niillä on epämiellyttävä jälkimaku männystä.
Video Chanterelle-sienistä:
Artikkelissa käytetään tunnustuksena kuvia kysymyksistä: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.