Jos olet miettinyt, mitä kokata viikonloppuna, meillä on maukas ja terveellinen ehdotus.
"Ulkomaiset kaviaarit ... Munakoiso ..." - Savely Kramarovin sankari sanoi nielemällä sylkeä legendaarisessa "Ivan Vasilyevich vaihtaa ammattiaan". Olemme pitkään tottuneet munakoisoihin, ja nyt olemme juuri ottaneet sadon. Etkö pidä munakoisosta? Meillä on monia syitä, jotka vakuuttavat sinut.
Ensiksi, ne parantavat ruoansulatusta. Kaikki kiitos ravintokuidusta, jota on runsaasti munakoisossa. Nämä kuidut stimuloivat mahalaukun tuotantoa, jotta ravinteet imeytyvät paremmin ja auttavat suolistoa toimimaan. Lisäksi kuituja tarvitaan sydämen normaaliin toimintaan - niiden ansiosta "huonon" kolesterolin taso laskee. Tämä tarkoittaa sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja ateroskleroosin todennäköisyyttä.
Toiseksi, munakoiso auttaa laihduttamaan. Joillekin tämä on muuten syy nro 1. Munakoisot tyydyttävät nopeasti nälän ja luovat kylläisyyden tunteen vatsaan. Tämän ansiosta ghrelin -hormoni on tukossa - se, joka kuiskaa aivoillemme, että olemme nälkäisiä. Lisäksi munakoiso on vähäkalorinen (vain 25 kaloria) ja sillä on kyky vähentää ruokahalua.
Kolmanneksiehkäistä syöpää. Munakoiso on runsaasti paitsi ravintokuitua myös antioksidantteja. Nämä aineet taistelevat erinomaisesti vapaita radikaaleja vastaan. Ne tuhoavat terveitä soluja, aiheuttavat usein syöpää ja saavat meidät ikääntymään. Lisäksi munakoiso sisältää paljon C -vitamiinia - vastustuskykyä vahvistavaa.
Neljänneksi, munakoiso auttaa vahvistamaan luita. Vihannesten sisältämät fenoliyhdisteet antavat sille violetin värin ja torjuvat osteoporoosia. Ja tämä, muistaakseni, on melko yleinen sairaus yli 40 -vuotiaiden naisten keskuudessa. Näiden aineiden ansiosta luut tiheytyvät. Ja kalium, jota on myös runsaasti munakoisoissa, auttaa kehoa absorboimaan kalsiumia, jonka hyödyistä luille emme puhu uudelleen.
Viides, munakoiso estää anemiaa. Kaikki kiitos niiden sisältämästä raudasta. Tämän hivenaineen puuttuessa päänsärky, migreeni yleistyvät, väsymys, heikkous, masennus ja jopa kognitiiviset häiriöt ilmaantuvat. Lisäksi munakoiso sisältää paljon kuparia, tämä on toinen tärkeä terveydelle tärkeä elementti: kun se puuttuu, punasolujen määrä vähenee.
Kuudennessa, munakoiso parantaa aivotoimintaa. Kuvittele, tavallinen ruoka tekee sinusta älykkäämmän! Kasviperäiset ravintoaineet, joita kehomme ottaa tästä kasviksesta, eivät ainoastaan suojaa meitä sairauksilta, vaan myös parantavat aivoverenkiertoa. Lisää happea tarkoittaa parempaa muistia ja analyyttistä ajattelua. Ja kaliumia pidetään ”mielen vitamiinina”. Kalium munakoisossa, muista, liikaa.
Seitsemäsparantaa sydämen terveyttä. Olemme jo maininneet kolesterolin. Ja munakoisosta löytyvät bioflavonoidit auttavat alentamaan verenpainetta ja parantavat sydän- ja verisuonitoimintaa.
Kahdeksas, se on erinomainen diabeteksen ehkäisy. Jälleen, koska kuitu ja suuri määrä hitaita hiilihydraatteja löytyy munakoisosta. Näiden ominaisuuksien ansiosta vihannes pystyy säätelemään verensokeria ja insuliinitasoja.
Yhdeksäs auttaa synnyttämään terveen vauvan. Munakoiso sisältää paljon foolihappoa, jota pidetään melkein ensisijaisena aineena raskaana oleville naisille. Foolihappo on välttämätön verenkierron ja immuunijärjestelmän kasvulle ja kehitykselle. Foolihapon puute voi aiheuttaa ennenaikaisen synnytyksen, keskenmenon, istukan katkeamisen ja lukuisia sikiön patologioita: henkisestä hidastumisesta ja vesipäästä huulihalkeamaan. Mutta on tärkeää muistaa, että munakoiso on potentiaalinen allergeeni. On tarpeen seurata kehon reaktioita tämän kasviksen esiintymiseen ruokavaliossa.
Kymmenes, munakoiso sopii hyvin melkein mihin tahansa. Ne voivat olla haudutettuja, paistettuja, kaviaaria, grillattuja, lämpimiä salaatteja, tarjoillaan lihan, kalan tai muiden vihannesten kanssa. Ainoa asia, jota sinun ei pitäisi tehdä niiden kanssa, on paistaa öljyssä. Munakoiso imee rasvan välittömästi ja siitä tulee yhtä kaloreita kuin piirakat.