Huuhtele maissijauhot huolellisesti, kaada kattilaan suolaista ja / tai makeutettua kiehuvaa vettä. Sekoita, keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sitten puuroon öljy ja keitä vielä 15 minuuttia.
Keitä maissijauhoja pusseissa 30 minuuttia.
Kuinka valmistaa maissijauhopuuroa
Tuotteet puurolle
Tarjoilu 2
Maissihiutaleet - 1 kuppi
Neste (maito ja vesi haluttuun määrään) - 3 lasia tiheää puuroa, 4-5 lasia nestettä
Voi - 3 cm kuutio
Sokeri - 1 pyöristetty tl
Suola - neljäsosa tl
Kuinka valmistaa maissijauhopuuroa
- Kaada maissijauhot seulaan ja pese kylmällä vedellä, anna veden sitten valua.
- Kaada maito kattilaan, laita matalalle lämmölle, kiehauta ja sammuta lämpö.
- Kaada vettä toiseen pannuun, laita tuleen, lisää suolaa ja kiehauta. Heti kun vesi kiehuu, kaada maissirouheita, keitä hiljaisella tulella ilman kantta 5 minuutin ajan, kunnes vesi on täysin haihtunut.
- Lisää keitettyä maitoa maissirouheisiin, sekoita ja keitä 15 minuuttia sekoittaen säännöllisesti puulusikalla tai lastalla. Laita kuutio voita keitettyyn puuroon, lisää sokeri ja sekoita.
- Kiehumisen jälkeen on suositeltavaa kääriä maissipuuro peitteeseen 15 minuutiksi haihtua, mieluiten muutamaksi tunniksi.
Maissipuurossa kuten täydentää voit lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, hienonnettuja luumuja, raastettua kurpitsaa, jogurttia, hilloa, vaniljasokeria, hunajaa. Jos puuroa tarjotaan illalliseksi, voit lisätä vihanneksia ja keitettyä lihaa.
Kuinka valmistaa maissijauhopuuroa hitaassa liedessä
Kaada pestyt maissihiutaleet keittokulhoon, lisää sokeri, suola ja öljy. Kaada maitoa ja vettä, sekoita, keitä "maitopuuro" -tilassa 30 minuuttia, sitten 20 minuuttia "lämmitys" -tilassa haihduttamista varten tai älä vain avaa monikeittotason kantta muutaman minuutin ajan.
Kuinka keittää maissipuuroa kaksinkertaisessa kattilassa
Kaada maissirouhe astiaan viljaa varten, kaada maito ja vesi, laita kaksinkertaiseen kattilaan puoleksi tunniksi. Suolaa ja makeuta puuroa, lisää öljyä, keitä vielä 5 minuuttia.
Jos sinulla on karkeasti jauhettuja maissijauhoja, jotka eivät kiehu hyvin, voit jauhaa ne kahvimyllyssä tai keittomyllyssä, se kypsyy nopeammin.
Herkullisia tosiasioita
Mitä lisätä maissipuuroon
Maissipuuroa voidaan monipuolistaa lisäämällä kurpitsaa, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, omenoita, kuivattuja persikoita, säilöttyjä ananaksia tai persikoita. Jos haluat makeuttamatonta maissipuuroa, voit tehdä sen juustolla, tomaateilla ja fetajuustolla.
Maissihiutaleiden kaloripitoisuus - 337 kcal / 100 grammaa.
Hyödyttää maissirouheet suuren A-, B-, E-, K- ja PP-vitamiinimäärän, piin ja raudan sekä kahden tärkeimmän aminohapon – tryptofaanin ja lysiinin – ansiosta. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta se poistaa myrkkyjä kehosta ja vapauttaa suolistoa hajoamistuotteista.
Maissijyvien säilyvyysaika - 24 kuukautta viileässä ja kuivassa paikassa.
Maissipuuron säilyvyys - 2 päivää jääkaapissa.
Maissihiutaleiden kustannukset alkaen 80 ruplaa / 1 kg (keskimääräiset kustannukset Moskovassa kesäkuussa 2020).
Maissihiutaleiden kypsennysaste
Kun kiehuu, maissirouheiden tilavuus kasvaa 4 kertaa, joten 1 osaan rakeita lisätään 4 osaa vettä.
täydellinen kattila maissijauhojen keittämiseen - paksulla pohjalla.
Maissipuuro tulee erittäin pehmeä ja paksu. Jos puuro on liian paksu, voit kaataa sen maidon tai kerman kanssa ja keittää miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
Lasilliselle maissirouheelle - 2,5 lasillista maitoa tai vettä, ruokalusikallinen sokeria ja puoli tl suolaa. Voi - 1 pieni kuutio. Joten hauduta kattilassa jatkuvasti sekoittaen.
Monimuuttujassa - 1 kuppi maissijauhoja 3,5 kupillista maitoa tai vettä. Tila "maitopuuro" 20 minuutin ajan, sitten - "lämmittely" 10 minuutin ajan. Tai voit kytkeä tattaripuurotilan päälle 20 minuutiksi.
Kaksinkertaisessa kattilassa - kuten kattilassa, keitä puoli tuntia.
Katso klassiset puuroreseptit ja miten valmistaa maissijauhopuuroa.
Maissihiutaleita on monenlaisia, mutta myymälöissä ne myyvät kiillotettuja - nämä ovat aiemmin kiillotettuja murskattuja maissijyviä. Kiillotettua maissia sisältäviin pakkauksiin kirjoitetaan usein numero - 1-5, se tarkoittaa jauhamisen kokoa. 5 on pienin, se on nopein kokata, 1 on suurin, se kestää kauemmin.