Viburnum -hillon keittämiseksi sinun on vietettävä 1 tunti keittiössä, josta kiehuminen kestää 20 minuuttia.
Yhteensä viburnum-hillon valmistus kestää yhden päivän.
Kuinka tehdä viburnum-hilloa
Tuotteemme
Kalina - 3 kiloa
Sokeri - 3 kilogrammaa
Vesi - 1 litra
Vaniljasokeri - 20 grammaa
Sitruuna - 3 keskikokoista
Tuotteiden valmistus
1. Tärytäkseen oksat ja lehdet, lajittele ne ja pese huolellisesti.
2. Kuivaa viburnum ravistamalla sitä siivilässä tai kaatamalla se paperille 10 minuutin ajan.
3. Kuori sitruuna ja pilko hienoksi poistamalla siemenet.
Viburnum-hillo kattilassa
1. Kaada vettä suureen kattilaan, laita tuleen ja lämmitä.
2. Kun vesi on lämmennyt, lisää veteen sokeria ja liuota se.
3. Keitä siirappi kiehumisen jälkeen 5 minuuttia.
4. Kaada viburnum siirappiin ja keitä hilloa 5 minuutin kiehumisen jälkeen.
5. Jäähdytä viburnum-hillo kokonaan 5-6 tuntia.
6. Palauta pannu hillolla jälleen tulelle, lisää sitruuna ja keitä hilloa 5 minuutin kiehumisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen.
Viburnum-hillo hitaassa liedessä
1. Kypsennä hillo hitaassa liesi kannen ollessa auki.
2. Keitä vesi sokerilla “Stew” -tilassa sekoittaen toisinaan.
3. Laita marjat veteen, keitä 5 minuuttia.
4. Jäähdytä hillo, keitä se sitten uudelleen ja keitä 5 minuuttia.
5. Lisää sitruuna ja keitä hilloa vielä 5 minuuttia “Stew” -tilassa.
Hillo spin
Järjestä kuuma viburnum purkkeihin, kaada siirappi ja kiristä kannet. Käännä tölkit ympäri, peitä peitolla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Jäähdytyksen jälkeen laita hillopurkit säilytystä varten.
Herkullisia tosiasioita
- Viburnumia ei tarvitse irrottaa ennen hillon keittämistä, vaikka se ei ole välttämätöntä, mutta sitä suositellaan silti. Viburnumin kuorimiseksi siemenistä on tarpeen jauhaa marja hienon seulan tai siivilän läpi sideharsoilla.
- Sitruunan sijasta voit lisätä viburnum -hilloa keittämällä limeä tai appelsiinia seuraavissa suhteissa: lisää 1 lime tai 2 appelsiinia 1 kiloon viburnumia.
-Viburnumin pesemiseksi hilloa varten on tarpeen laimentaa 1 rkl suolaa 1,5 litraan kuumaa vettä ja pitää viburnumia tässä liuoksessa 3-4 minuuttia.
- Viburnum-hillon kaloripitoisuus - 360 kcal.
- Viburnum-hillon hinta kaupoissa on 300 ruplaa / 300 grammaa (keskimäärin Moskovassa heinäkuussa 2018). Voit ostaa viburnumia markkinoilta marraskuusta lähtien ja sitten pakastettuna. Kaupoissa viburnumia ei käytännössä myydä.
– Reseptissä annetusta tuotemäärästä saat 3 litraa viburnumhilloa.
- Viburnum-hillo, jos se varastoidaan asianmukaisesti, on syötävä 3-5 vuoden ajan.
- Kun korvataan tuoreet marjat pakastetuilla, käytä 1 kg pakastettuja 1,2 kilogramman tuoreiden marjojen sijaan.
- Viburnumin kausi -elokuun puolivälistä syyskuun loppuun. Kalinaa korjataan yleensä metsissä, kun he menevät sienille, tai kasvatetaan kesämökeissä.
- Viburnum-hillo on erittäin hyvä auttaa närästyksellä: riittää, että laimennetaan 3 teelusikallista reseptiäsi keitettyä hilloa 1 litraan kiehuvaa vettä. Juo 1 litra päivässä.
- Viburnum -hillo on erittäin hyödyllinen C -vitamiinin sisällön ja säilyttämisen aikana viburnumissa, mikä lisää vastustuskykyä. Tee ja viburnum -hillo auttavat kuumeeseen ja yskään. Voit jauhaa viburnum -hillon hunajalla - saat erinomaisen yskänlääkkeen.