Kauniit, punertavat, kiiltävät ja niin tuoksuvat piirakat ja pullat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Ne näyttävät aina täydellisiltä ja herkullisilta kaupoissa ja leipomoissa, mutta miten voit saavuttaa tällaisen vaikutuksen kotona? Se on hyvin yksinkertaista, opetamme!
1. Muna. Lisää kiiltoa piirakoiden ja sämpylöiden pintaan – käytä munaa. Vatkaa se haarukalla ripaus suolaa ja levitä pehmeällä siveltimellä tuotteisiin ennen paistamista.
2. Keltuainen… Maidon tai kerman kanssa sekoitettu keltuainen antaa kuorelle voimakkaamman ja punertavamman värin. Ota 1:1-suhde, sekoita ja levitä tuotteiden pinnalle ennen paistamista.
3. Proteiini… Ravista munanvalkuainen ja päällystäkää pihvit vain haarukalla ennen paistamista. Mutta pidä mielessä, että vaikka proteiini lisää kiiltoa leivonnaisillesi, se tekee kuoresta hauras.
4. Makea vesi. Jos sinulla ei yhtäkkiä ole munaa, makea vesi riittää. Liuota sokeri vähään veteen ja tuotteiden paistamisen jälkeen, suoraan kuumille, levitä päälle siveltimellä makeaa vettä.
5. Öljy. Punertavan värin saamiseksi leivonnaiset voidellaan kasvis- tai sulatetulla voilla ennen paistamista. Et saavuta kiiltävää kiiltoa, mutta punertava kuori on taattu. Maito antaa saman tuloksen.
6. Vahva tee… Hauduta mustaa, vahvaa ja tietysti makeaa teetä. Yllätyt, mutta jos voitelet tuotteet teellä ennen paistamista, kuoresta tulee uskomattoman kiiltävä ja punertava.