Innovaatiot ja trendit HIP 2020: ssa

HIP: n neljäs painos lämmittää jo jatkoa uudistumiselle ja innovoinnille ravintola -alalla

Hospitality Innovation Planet - HIP juhlii seuraavina päivinä 24. - 26. helmikuuta uutta versiotaan, jossa esitetään suurin kansainvälinen ravintolalaboratorio.

Madrid isännöi jälleen uutta näytettä gastronomisesta tapahtumasta, joka HIP -messujen aiempien painosten tapaan järjestetään Espanjan pääkaupungin messualueella IFEMA: ssa.

Tilaisuuteen on varattu 3 paviljongia, joiden pinta -ala on 40.000 2 neliömetriä, ja niissä on yli 500 näytteilleasettajan tavaramerkin osastot.

Olennainen kehys kaikille ravintola-alan toimijoille, jotta he voivat päivittää tietonsa ja hankkia omakohtaisia ​​ideoita, jotka saavat heidät kasvamaan ammattimaisesti vieraanvaraisuusliiketoiminnassaan.

Hospitality 4.0 -kongressi

Horecan kansainvälinen innovaatiokongressi pyrkii messujen puitteissa tarjoamaan ratkaisuja alan suurelle muutokselle tällä uudella vuosisadalla.

Se rakennetaan ympärille viisi kehitykseen liittyvää aluetta ja alan suuntaukset, kuten:

• Käsitteet,
• F&B -innovaatio
• Tulevaisuus
• Toiminta ja kokemukset
• Inspiraatio ja hotellien trendit.

Tunnettujen pääpuheiden, keskustelujen ja pyöreän pöydän välityksellä kongressi auttaa kehittämään kaavoja Hospitality -laitosten arvoehdotus, kuten kestävyys, huippuosaaminen, eriytyminen, personointi, uskollisuus, kannattavuus ja skaalautuvuus.

Horecan jakauma etualalla

Tässä uudessa vuoden 2020 painoksessa ,. Fedishoreca 2020 -sopimus Espanjan jakeluyritysten liitto vieraanvaraisuuteen ja ateriapalveluihinn.

Keskusteltujen aiheiden joukossa ovat tavaroiden monimutkainen jakelu kaupunkien välillä, uudelleenkäytettävien juomapakkausten käyttö, digitaalinen muutos jne.

HIP: n lähestymistapa innovaatioihin ja teknologiaan on mielenkiintoinen synergiapaikka jakelijoille ja valmistajille, jotka ovat välttämättömiä toimijoille, jotta tavarat saapuvat täydellisessä kunnossa laitoksiin.