Oxfordin yliopiston tutkijat ovat seuranneet lähes puolen miljoonan keski-ikäisen brittiläisen elämää kahdeksan vuoden ajan. Tutkijat analysoivat ruokavaliotaan ja sairaushistoriaansa ja vetivät johtopäätöksiä kehittyvistä sairauksista. Kävi ilmi, että 23 tuhatta 475 tuhannesta sairastui syöpään. Kaikilla näillä ihmisillä oli yksi yhteinen asia: he söivät usein kanaa.
"Siipikarjan kulutus liittyi positiivisesti pahanlaatuisen melanooman, eturauhassyövän ja non-Hodgkin-lymfooman kehittymisen riskiin", tutkimus sanoi.
Vielä ei ole selvää, mikä taudin laukaisee - käytön tiheys, keittotapa tai ehkä kana sisältää jonkinlaista syöpää aiheuttavaa ainetta. Tutkijat puhuvat tarpeesta jatkaa tutkimusta. Sillä välin on suositeltavaa syödä kananlihaa ilman fanaattisuutta ja valmistaa se poikkeuksellisen terveellisellä tavalla: leipoa, grillata tai höyryttää, mutta älä missään tapauksessa paista.
Samaan aikaan ei kannata demonisoida kanaa. Aikaisempi tutkimus, joka julkaistiin Yhdysvalloissa aiemmin tänä vuonna, osoitti, että punaista lihaa siipikarjan hyväksi luovuttaneet naiset saivat 28% vähemmän todennäköisyyden diagnosoida rintasyöpä.
On kuitenkin olemassa luettelo tuotteista, jotka on jo todistettu: ne todella lisäävät syöpäriskiä. Voit tutustua siihen linkistä.