Ranskalaisten antropologien uusin tutkimus on todistanut useita teorioita kerralla: ensimmäinen on se, että luolamies oli alun perin vegaani – yli kymmenien miljoonien vuosien aikana, joiden aikana tapahtui evoluutiota ja muodostui ihmiskehon biokemia luonnon itsensä järjestämänä. kasvisruokien kulutukseen.
Toinen teoria, jota monet ravitsemuksesta kiinnostuneet tiedemiehet ovat levittäneet tiedotusvälineissä aprillipilana – että näin voidaan päätellä: ihmiskunnan kasvissyöjähaara kuoli kauan sitten!
Lyonin Higher Schoolin ja Toulousen yliopiston (nimetty Paul Sabatierin mukaan) ranskalaisten tutkijoiden yhteinen ryhmä esitteli hieman järkyttäviä löytönsä yleisölle julkaisulla populaaritieteellisessä lehdessä Nature.
He suorittivat tutkimuksen muinaisten ihmisten jäännöksistä peräisin olevasta hammaskiilteestä käyttämällä uusinta lasertekniikkaa ja havaitsivat, että primitiivisen ihmisen alalaji Paranthropus robustus on "massiivinen paranthropus", ihmiskunnan esi-isä, joka söi yksinomaan hedelmiä, pähkinöitä, marjoja ja marjoja. juuret (ne, jotka voidaan poimia tai kaivaa esiin käsin), kuolivat miljoonia vuosia sitten ruuan puutteen vuoksi (aiemmin tiedemiehet pitivät sitä kaikkisyöjänä).
Toisen, sukulaisen, evolutionaarisen haaran – Australopithecus africanus ("Afrikkalainen Australopithecus") - edustaja ei osoittautunut niin nirsoiksi ja täydensi ruokavaliotaan kuolleiden ja suurten petoeläinten tappamien lihalla. Juuri tämä haara sopeutui nälänhätään, josta kehittyi sitten Homo sapiens, "järkevä ihminen", joka nyt hallitsee maan kuivaa maata.
Tutkimuksen johtaja, professori Vincent Balter sanoi: "Ruovan suhteen meidän on pääteltävä, että varhainen homo (sapiens, kasvissyöjä) oli kaikkiruokainen, kun taas Paranthropus oli nirso syöjä."
Tämä tutkimus on mielenkiintoinen kahdesta näkökulmasta: ensinnäkin kaukaisimmat esi-isämme olivat vielä vegaaneja, eivätkä kaikkiruokaisia, kuten aiemmin luultiin, ja toiseksi osoittautuu, että liharuokaan siirtyminen - historiallisesti katsoen - oli evoluutionaalisesti perusteltu toimenpide ( kiitos tästä selvisimme!), mutta pakko.
Osoittautuu, että itse asiassa me kaikki olemme Australopithecuksen jälkeläisiä, jotka eivät ole niin nirsoja ruoassa (kuten Paranthropus), jotka alkoivat poimia suurten petoeläinten tappamien eläinten jäännöksiä (eli oppineet raadonsyöjien käyttäytymistä) - tämä Näin tapahtui luonnollinen valinta, joka säilytti kaikkiruokaisten jälkeläiset professori Neil Bernardin (suositun terveellisen ruokavalion kirjan The Power of Your Plate kirjoittaja) mukaan.
Tohtori T. Colin Campbell, professori Cornellin yliopistosta (USA), selittää, että jos ajattelemme evoluutiota, kasviruoat tekivät ihmisestä sellaisen, jollaisen näemme hänet nykyään, ja historiallisesti aloimme syödä lihaa paljon myöhemmin ( kuin muodostui lajiksi – kasvissyöjä). Campbell huomauttaa, että ihmiskehon biokemia on kehittynyt kymmenien miljoonien vuosien aikana, kun taas lihankulutus ja karjanhoito ulottuvat yli 10.000 XNUMX vuoden taakse – aika, joka on suhteettoman suuri vaikutus kehon ominaisuuksiin.
Huffington Postin toimittaja ja vegaaniravitsemusasiantuntija Kathy Freston päättelee artikkelissaan: ”Kyse on siinä, että tuhansia vuosia sitten olimme metsästäjiä, emmekä nälänhädän aikana karttaneet lihaa, mutta nyt siihen ei ole tarvetta. sitä varten. ".
"Huolimatta siitä, mitä ajattelemme itsestämme ja toimimme kuin saalistajat, ihmiset eivät ole luonnollisia saalistajia", myöntää tohtori William C. Roberts, American Journal of Cardiology -lehden toimittaja. "Jos tapamme eläimiä ravinnoksi, se päätyy siihen, että eläimet tappavat meidät, koska niiden liha sisältää kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja, joita ihmiskeho ei ole suunniteltu kuluttamaan, koska olemme alunperin kasvinsyöjiä."