Tyyppi ja koostumus
Tomaattimehukuten kaikki muutkin, voidaan valmistaa sekä tuoreista vihanneksista että tiivisteistä. Valmistuspäivämäärä auttaa määrittämään, millaisia raaka -aineita valmistaja käytti. Esimerkiksi talvella tai keväällä ei ole tuoreita tomaatteja, joten riippumatta siitä, mitä valmistaja kirjoittaa, tällä hetkellä ei voi olla suoraan puristettua mehua. Kesä- ja syksymehut voidaan kuitenkin valmistaa tuoreista tomaateista.
Useimmiten valmistettuja mehuja myydään kaupoissa. Tällaisen juoman koostumus on perunamuusia tai tomaattipasta, vesi ja ruokasuola. Osta mehua, joka perustuu soseeseen, ei tahnaan - se käydään syvempään teknologiseen käsittelyyn, minkä seurauksena siinä ei ole käytännössä lainkaan ravintoaineita.
Jotkut valmistajat muuten täyttävät tämän aukon - he lisäävät C -vitamiinia tomaattimehuun, joka on merkitty pakkaukseen "".
Jos etiketissä on teksti "" - älä huoli. Homogenointi on tuotteen toistuva jauhaminen, jolloin syntyy homogeeninen koostumus. Tämän ansiosta mehu ei kerrostu.
Ulkonäkö ja kalorisisältö
Laadullinen tomaattimehu pitäisi olla luonnollinen tummanpunainen väri, paksu ja yhtenäinen. Liian nestemäinen mehu voi osoittaa, että valmistaja on säästänyt raaka-aineita ja lisännyt liikaa vettä. Tällainen juoma ei tietenkään tuota haittaa, mutta et myöskään saa haluttua makua.
Näetkö kastanjanmehua edessäsi? Todennäköisesti juoma oli ylikuumentunut, mikä rikkoi sterilointijärjestelmän. Tällainen tomaattimehu ei miellytä sinua vitamiineilla eikä maulla.
On sanottava, että tomaattimehu on vähiten kaloreita. 100 grammassa tätä mehua on vain 20 kcal. Vertailun vuoksi 100 grammassa rypälemehua - 65 kcal.
Pakkaus ja säilyvyys
Pahvipakkaus suojaa tuotetta auringonvalolta ja auttaa siten säilyttämään paremmin vitamiineja. No, lasipakkauksissa voit aina nähdä tuotteen värin ja arvioida sen koostumusta. Tomaattimehun säilyvyys on 6 kuukautta - 3 vuotta. Parempi ostaa tuote, joka on enintään 6 kuukautta vanha. Tosiasia on, että ajan myötä mehussa olevat vitamiinit tuhoutuvat vähitellen ja säilyvyysajan loppuun mennessä tuotteessa on vähäisiä ravintoaineita.
Laadunvalvonta
Tietenkin laatu tomaattimehu On vaikea tarkistaa kaupassa, mutta kotona voit tehdä sen helposti. Lisää teelusikallinen ruokasoodaa lasilliseen vettä ja sekoita sitten saatu liuos saman määrän mehua. Jos juoman väri ei ole muuttunut, ole varovainen - mehussa on keinotekoisia värejä.
Voit myös tarkistaa mehun keinotekoiset maut. Useimmat ovat öljypohjaisia ja ne voidaan havaita kosketuksella. Sinun täytyy hieroa pisara mehua sormiesi väliin. Jos rasvan tunne pysyy, mehuun on lisätty synteettistä makua.