Yurritan satavuotisjuhlat

Kantabrialaisten pitkät perinteet säilyketeollisuudessa heijastuvat yhteen Pohjois -Espanjan vanhimmista ja edelleen tuottavista yrityksistä.

Yurrita -ryhmä on yksi 3 suurimmasta espanjalaisesta yrityksestä sardellituotannon ja Baskimaan vanhin säilyketehdas.

Yritys, joka on kotoisin Mutrikun Guipuzcoanin kunnasta, on 150 vuotta vanha, eikä se ole lopettanut suolan ja peitatun kalan jakelua muualle Espanjaan.

Se oli ensimmäinen espanjalainen yritys, joka sai sertifikaatin vuonna 2011 Marine Steward Council (MSC), otsikko, joka osoittaa kestävän kalastuksen ja merivarantojen äärimmäisen kunnioittamisen.

Yrityksen historia liittyy läheisesti Mutrikun kaupunkiin, joka on kaupunki Kantabrianmeren rannalla, ja nykyään se jatkaa 150 vuoden jälkeen uusien innovatiivisten ja jännittävien projektien kehittämistä säilyttäen aina pieni perheyritys, joka yhdistää perinteet ja nykyaikaisuuden.

Maailman viittaus gastronomiassa

Yurrita Group on maailman johtava korkealaatuisten sardellien tuotannossa ja jakelussa kattavan valikoiman parasta tuotetta ja prosessia perinteistä kehitystä, käsityöläinen ja erittäin huolellinen.

Tällä hetkellä Yurrita Groupilla on kaksi kaupallista tuotemerkkiä, jotka on jaettu jakelukanavat.

Lorea Gourmet, joka keskittyy laajamittaiseen jakeluun, jolla on laaja valikoima tuotteita tavaratalot ja supermarketketjut. Tämä tuotemerkki valmistaa Kantabrian sardellia, pohjoisesta bonitoa, Kantabrian sardellia ja muita gourmet-tuotteita sekä kotitekoisia erikoisuuksia ja kroketteja.

Tämän tuotemerkin alla on seuraavat tuotelinjat, jotka ovat myös myynnissä brändin verkkokaupassa. http://www.loreagourmet.com/

• Perhesuojelualue: Erikoissarja, jossa käsintehtyjä tuotteita, yrityksen osaamisen tulosta sen alkuperästä.
• Lorean vihreä valinta: Valikoima kestävän kalastuksen tuotteista
• Lorean keittiö: perinteinen ruoanlaitto perinteisillä resepteillä
• Gourmet -kukkalahja: Sarja Lorea -tuotepakkauksia alkuperäisen ja hienon lahjan tekemiseksi.

Jurita Gastronomia, suunnattu HORECA -kanavalle ja gourmet -erikoisliikkeille. Useat Michelin -tähden ravintolat ovat brändin asiakkaita, ja sen kohokohtia ovat:

• Niiden Kantabrian sardellit Ne ovat sen paras viite, kalastettu keväällä ja tehty perinteistä tapaa noudattaen, kuten ne tehtiin 150 vuotta sitten.
• Bonito pohjoisesta, pyydetty perinteisillä pyydyksillä.
• Kantabrian sardelli, valitaan ja kalibroidaan, jotta saadaan parhaat palat tuoreuden ja koon mukaan.
• Ensiluokkaiset tuotteet kuten kevyt tonnikala, kakut ja mousses tai neljännen ja viidennen alueen erikoisuudet Hospitality -kanavalle.

Koko tuotevalikoima on nähtävissä kokonaisuudessaan tuotemerkin verkkoportaalissa; http://www.yurritagastronomika.com

Laajan valikoiman joukossa tuotteet yhdessä Anjovista ja tonnikalaa, se tuottaa myös laajan valikoiman gourmet -säilöjä ja erikoisuuksia, kuten sardiinia, simpukoita tai Galician Rías -sydänsimpukoita.

Sillä on myös suuri valikoima korkealaatuisia kroketteja Valmistettu käsityönä ja klassisilla ja innovatiivisilla makuilla: Iberian kinkkua, turskaa, porsaan ulkofileetä, punaisia ​​katkarapuja, verimakkaraa, pastelli del casar, savulohta, planktonia, tryffeliä tai nestemäistä sardellikrokettia.