Nälkä on mielenkiintoinen asia. Toisaalta se osoittaa ravintoaineiden puutetta kehossa, ja toisaalta se voi johtua tekijöistä, jotka eivät liity ruoan tarpeeseen. Siksi sinun on erotettava todellinen nälkä väärästä ja voitava tukahduttaa jälkimmäinen. Kerromme kuinka.
Parhaat kokit tarjoilevat ruokiaan niin kauniilla tavalla, että visuaalinen vetovoima on vähintäänkin ruokahalu kuin itse ruoka. Heti kun katsot suklaamousseilla ja jäätelöllä täytettyä saviastiaa tai vohveleita, joiden siirappia virtaa reunoja pitkin, saat itse sylkeä. Tämä on visuaalinen nälkä - kun todella haluat syödä lautasen vain katsomalla sitä. Näemme erilaisia ruokia ravintolan vieressä olevassa pöydässä, sanomalehtimainoksissa, TV -paikalla ja haluamme heti kokeilla sitä.
Kuinka vastustaa: häiritse muita ihania asioita heti, kun sinulla on herkullisen näköinen ruokalaji silmiesi edessä. Esimerkiksi ravintolassa käännä huomiosi pöydänpäässä olevaan mieheen tai naiseen, kauniiseen maalaukseen tai tuoreisiin kukkiin. Yllättäen lopetat heti ajattelemasta haluttua ruokaa.
Jossain vaiheessa aivosi sanovat, että sokeri on huono ja sinun ei pitäisi syödä sitä. Ja kirjaimellisesti seuraavalla minuutilla hän vakuuttaa sinut, että ansaitset palkinnon herkun muodossa! Tällaista nälkää on vaikeinta hallita, koska päätöksemme ja mielialamme muuttuvat jatkuvasti. Aivomme neuvoo meitä, mitä ja miten syödä tai olla syömättä ruoan nähden. Joskus hän kehottaa meitä olemaan syömättä liikaa, jotta emme lisää painoa, ja toisinaan hän neuvoo meitä lopettamaan painosta huolehtimisen ja syömään niin paljon kuin haluamme.
Kuinka vastustaa: aivomme tekevät yleensä päätöksiä saamiensa tietojen perusteella. Siksi on tärkeää muistuttaa itseäsi todellisesta ja kuvitellusta nälästä. Vaihda yksinkertaisena testinä kakku, jonka olet valmis syömään, johonkin, josta et pidä, kuten kaali. Jos olet todella nälkäinen, syö se, ja jos ei, niin tämä on kuvitteellinen nälkä.
Olet tietysti kuullut töissä tai julkisessa liikenteessä räjähtävien välipalkkipuristen rähinää. Tai olet ehkä kuullut kuriirin ilmoittavan saapumisesta tilatun ruoan kanssa. Ja yhtäkkiä sinua valtasi halu ostaa tai tilata jotain itsellesi. Eli pelkästään ruoasta kuullessasi sinulla on jo nälkä. Sama tapahtuu, jos ruoasta tulee keskustelun aikana yksi aiheista. Tämä on kuulon nälkä.
Kuinka vastustaa: Et voi hallita ympärilläsi olevia ääniä, mutta voit pakottaa itsesi olemaan lankeamatta väärän nälän ansaan tahdonvoimalla yksinkertaisesti vaihtamalla huomiosi johonkin muuhun, esimerkiksi kytkemällä suosikkisi tai uuden kappaleen kuulokkeet.
Ruoan maut voivat saada kenenkään tuntemaan ruokahalua. Paistetun leivän, juuri keitetyn kahvin tai sulatetun juuston tuoksu houkuttelee syömään niitä. Gourmet haistaa aina ruokaa. Kyllä, ja kaukaiset esi -isämme tarkistivat ruoan tuoreuden ja puhtauden haistellen sitä.
Kuinka vastustaa: haista ensin ruokalajin jokainen ainesosa erikseen. Kun aloitat syömisen, niele jokainen purema samalla kun haistat sen samalla. Näin syöt vähemmän kuin tavallisesti. .
Usein vatsa ei ole merkki siitä, että se on tyhjä, mutta kerromme vatsalle, että on aika syödä. Syömme yleensä paljon vakiintuneen ateriaohjelmamme vuoksi, ei siksi, että olemme nälkäisiä. Suurimman osan ajasta syömme yksinkertaisesti siksi, että on aika lounaalle tai illalliselle.
Kuinka vastustaa: arvioi huolellisesti vatsasi tilaa: onko se todella täynnä vai syötkö tylsyydestä tai stressistä. Syö myös hitaasti ja lopeta puoliksi täynnä.
Jotkut ruokia vain kuolaavat, ja syömme niitä tyydyttääksemme makuhermojamme. Samaan aikaan maut muuttuvat jatkuvasti: haluamme mausteista ruokaa ja sitten makeaa jälkiruokaa. Anna meille jotain rapeaa tai päinvastoin sitkeää. Tämä ei ole todellinen nälkä, vaan pikemminkin hauskaa kielelle.
Kuinka vastustaa: on vaaratonta kuunnella, mitä kielesi vaatii, mutta voit itse lopettaa heti, kun tyydytät tämän tarpeen. Kaksi tai kolme kappaletta sopii yhtä hyvin kuin koko lautanen.
Äitisi leivonnainen omenapiirakka, latte kodikkaasta kahvilasta, kylmä limonadi kuumana päivänä - kaikki tämä, mitä haluat syödä, ei ole ollenkaan, koska sinulla on nälkä. Henkistä nälkää kutsutaan myös emotionaaliseksi nälkäksi, koska syömme tässä tapauksessa täyttämään paitsi vatsan, myös sielun.
Kuinka vastustaa: henkistä nälkää ei pidä sivuuttaa, mutta sitä voidaan hallita. Kiinnitä huomiota annoskokoon äläkä pakota itseäsi viimeisen murusen viimeistelyyn.
Lapset kieltäytyvät syömästä tiettyjä ruokia maun vuoksi, vaan siksi, että heidän kehonsa solutasolla ilmaisee, mitä heidän kasvava kehonsa tarvitsee ja mitä ei. Vuosien mittaan me kuitenkin harjaamme tämän tiedostamattoman neuvon sivuun ja teemme sen, mitä kirjat, ystävät, perhe ja aivomme kehottavat meitä tekemään. Älä syö paljon sokeria, syö vähemmän suolaa ja vastaavia. On tarpeen tehdä ero kehomme tarpeiden ja tietoisuutemme vaatimusten välillä. Tieteellisesti on kaksi päähormonia, jotka vaikuttavat ruokahaluumme, ja leptiinihormoni tukahduttaa sen. Sen määrä on suurempi lihavilla ja pienempi laihoilla.
Kuinka vastustaa: kehomme on saatava joka päivä tietty määrä vitamiineja, kivennäisaineita, suoloja, rasvoja, hiilihydraatteja ja niin edelleen. Meidän on kuunneltava kehomme vaatimuksia eri aikoina. Esimerkiksi juo lasillinen vettä ennen välipalaa. Saatat ymmärtää, ettet todellakaan halunnut syödä.
Olemme kaikki kuulleet, että stressin alla joko nälkäämme tai syömme liikaa, mitä pahoittelemme myöhemmin. Kun olemme stressaantuneita, emme ajattele, mitä syömme, ja voimme tavoittaa pussi siruja pikemminkin kuin pussi jogurttia.
Kuinka vastustaa: se ei ole helppoa, mutta mahdollista. Sinun pitäisi olla käytännöllinen ja ajatella ylensyön tulevia seurauksia. Pysähdy ja katso peiliin: ymmärrät heti, että jos syöt kaikkea erottamattomasti, lisäät vain stressiäsi.
Monet ihmiset katsovat suosikki -tv -ohjelmiaan kulholla popcornia tai pussilastuja. Jotkut syövät myös jatkuvasti työpaikalla tietokoneen näytön edessä. Mutta tutkijoiden tekemät tutkimukset ovat osoittaneet, että jos jokin asia häiritsee sinua - sama työ ja televisio, kalorien kulutus kasvaa merkittävästi.
Kuinka vastustaa: Ennen television käynnistämistä analysoi kuinka nälkäinen olet ja syö jotain etukäteen. Pidä myös kädet kiireisenä neulomalla, ompelemalla tai vastaavalla. Näin estät joutilaisuuden aiheuttaman ruoan imeytymisen.
Me pakenimme tylsyydestä avaamalla jääkaapin tai kaapin etsimään jotain maukasta ja mielenkiintoista.
Kuinka vastustaa: se, että olet kyllästynyt, ei tarkoita, että sinun täytyy syödä jotain. Lue kirjaa, leiki koirasi kanssa. Kytke musiikki päälle ja tanssi. Käytä tämä aika rentoutumiseen ja jotain mielekästä.
Meidän aikanamme ruokailutottumukset ovat muuttuneet. Usein emme syö samaan aikaan, joten emme kyllästy ja heräämme nälkäisenä yöllä. Toisille nälkä yöllä on seurausta stressistä, kun taas toisille se on hormonaalista epätasapainoa.
Kuinka vastustaa: vakuuttaa itsesi siitä, että uni on tärkein asia. Pidä joka tapauksessa omena tai muutama pähkinä yöpöydällä, jotta sinun ei tarvitse mennä jääkaappiin, jossa ruoka voi olla paljon vähemmän hyödyllistä. Voi hyvin!