Ovatko GMO:t turvallisia? American Academy of Environmental Medicine (AAEM) ei ajattele niin. Akatemia sanoi, että "Useita eläintutkimuksia osoittavat muuntogeenisiin ruokiin liittyvät vakavia terveysriskejä, kuten hedelmättömyyttä, immuunijärjestelmän ongelmia, nopeutunutta ikääntymistä, insuliinin säätelyn ongelmia, tärkeimpien elinten ja ruoansulatuskanavan rappeutumista. AAEM pyytää lääkäreitä neuvomaan potilaita välttämään geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita.
Federal Dietetic Associationin tutkijat ovat toistuvasti varoittaneet, että muuntogeeniset elintarvikkeet voivat aiheuttaa arvaamattomia sivuvaikutuksia, kuten allergioita, toksikoosia ja uusia sairauksia. He vaativat pitkäaikaisia tutkimuksia, mutta ne jätettiin huomiotta.
GMO:ien vaara
Intiassa tuhannet lampaat, puhvelit ja vuohet ovat kuolleet GM-puuvillan laiduntamisen jälkeen. GM-maissia syövät hiiret synnyttävät yhä vähemmän hiiriä tulevaisuudessa. Yli puolet GM-soijaa ruokittujen rottaemojen vauvoista kuoli kolmen viikon kuluessa ja oli pienempiä. GM-soijasta peräisin olevien hiirten ja rottien kivessolut ovat muuttuneet merkittävästi. Kolmannessa sukupolvessa useimmat GM-soijalla ruokitut hamsterit olivat menettäneet kyvyn saada jälkeläisiä. Jyrsijät, joita ruokittiin muuntogeenistä maissia ja soijaa, osoittivat immuunivasteita ja myrkyllisyyden merkkejä.
Kypsennetty muuntogeeninen soija sisältää seitsemän kertaa tunnetun soijaallergeenin määrän. Soijaallergia lisääntyi 50 % Isossa-Britanniassa pian muuntogeenisen soijan käyttöönoton jälkeen. GM-perunoita ruokittujen rottien mahassa havaittiin liiallista solukasvua, mikä voi johtaa syöpään. Tutkimukset ovat osoittaneet elinvaurioita, muutoksia maksa- ja haimasoluissa, muutoksia entsyymitasoissa ja paljon muuta.
Toisin kuin lääkkeiden turvallisuusarvioinnissa, geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden vaikutuksista ihmisiin ei ole tehty kliinisiä tutkimuksia. Ainoa julkaistu tutkimus GMO-ravinnon vaikutuksista ihmisiin on osoittanut, että GM-soijapapujen geneettinen materiaali on integroitunut suolistossamme elävien bakteerien genomiin ja jatkaa toimintaansa. Tämä tarkoittaa, että sen jälkeen, kun olemme lopettaneet geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden syömisen, niiden proteiinit jatkuvat jatkuvasti sisällämme pitkään. Tämä voi tarkoittaa seuraavaa:
Jos antibioottigeeni lisätään useimpiin luotettaviin GM-kasveihin, se voi johtaa antibiooteille vastustuskykyisiin supersairauksiin. Jos geeni, joka luo toksiinin GM-maississa, lisätään bakteereihin, se voi muuttaa suolistobakteerimme eläväksi torjunta-ainekasveksi. Turvallisuusarvioinnit ovat liian pinnallisia tunnistaakseen suurimman osan GMO:ien mahdollisista vaaroista.