Sisällys
Ainekset
Prosecco - 100 ml
Persikkasose - 50 ml
Kuinka tehdä cocktail
Kaada sose huiluun, sitten alkoholi.
Muista sekoittaa kevyesti lusikalla.
* Käytä yksinkertaista Bellini-cocktail-reseptiä tehdäksesi oman ainutlaatuisen sekoituksen kotona. Tätä varten riittää, kun korvataan perusalkoholi saatavilla olevalla.
Bellinin videoresepti
Bellinin cocktailin historia
Ensimmäistä kertaa Bellini-cocktaileja alettiin valmistaa XNUMX-luvun puolivälissä, reseptin kirjoittaja ei ole kukaan muu kuin kuuluisan venetsialaisen baarin Harry's omistaja Giuseppe Cipriani, monien kulinaaristen reseptien kirjoittaja, mm. kuuluisa venetsialainen carpaccio.
Cocktail sai nimensä kuuluisan italialaisen taidemaalarin Giovanni Bellinin mukaan, joka kankaallaan sai aikaan ainutlaatuisen vaaleanpunaisen valkoisen sävyn – tämä on cocktailin väri.
Koska cocktailin pohjaa – persikkasosetta hedelmälihalla – ei aina ollut saatavilla, cocktail oli kausiluonteinen ja tarjoiltiin Harry's Barissa persikan kypsytyksen aikaan.
Myöhemmin cocktail valmistettiin toisessa Ciprianin omistamassa baarissa New Yorkissa.
Cocktailista tuli mahdollisuus tarjoilla ympäri vuoden, kun persikkasoseen teollinen tuotanto aloitettiin Ranskassa, ja silloin se levisi ympäri maailmaa.
International Bartending Association (IBA) sisällytti sen cocktail-luetteloonsa, mikä myös lisäsi sen suosiota.
Muunnelmia Bellini-cocktailista
Alkoholiton Bellini – Viinin sijasta käytetään soodavettä hedelmäsiirapin kanssa.
Mansikka bellini – resepti, joka eroaa alkuperäisestä siinä, että persikan sijaan käytetään mansikoita.
Bellinin videoresepti
Bellinin cocktailin historia
Ensimmäistä kertaa Bellini-cocktaileja alettiin valmistaa XNUMX-luvun puolivälissä, reseptin kirjoittaja ei ole kukaan muu kuin kuuluisan venetsialaisen baarin Harry's omistaja Giuseppe Cipriani, monien kulinaaristen reseptien kirjoittaja, mm. kuuluisa venetsialainen carpaccio.
Cocktail sai nimensä kuuluisan italialaisen taidemaalarin Giovanni Bellinin mukaan, joka kankaallaan sai aikaan ainutlaatuisen vaaleanpunaisen valkoisen sävyn – tämä on cocktailin väri.
Koska cocktailin pohjaa – persikkasosetta hedelmälihalla – ei aina ollut saatavilla, cocktail oli kausiluonteinen ja tarjoiltiin Harry's Barissa persikan kypsytyksen aikaan.
Myöhemmin cocktail valmistettiin toisessa Ciprianin omistamassa baarissa New Yorkissa.
Cocktailista tuli mahdollisuus tarjoilla ympäri vuoden, kun persikkasoseen teollinen tuotanto aloitettiin Ranskassa, ja silloin se levisi ympäri maailmaa.
International Bartending Association (IBA) sisällytti sen cocktail-luetteloonsa, mikä myös lisäsi sen suosiota.
Muunnelmia Bellini-cocktailista
Alkoholiton Bellini – Viinin sijasta käytetään soodavettä hedelmäsiirapin kanssa.
Mansikka bellini – resepti, joka eroaa alkuperäisestä siinä, että persikan sijaan käytetään mansikoita.