Ruskea Russula (Russula xerampelina)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Incertae sedis (epävarma sijainti)
- Järjestys: Russulales (Russulovye)
- Heimo: Russulaceae (Russula)
- Suku: Russula (Russula)
- Tyyppi: Russula xerampelina (Russula ruskea)
- Russula tuoksuva
Toisella tavalla tätä sientä kutsutaan myös tuoksuva russula. Tämä on helttasieni, syötävä, kasvaa enimmäkseen yksin, joskus pienissä ryhmissä. Keräys alkaa heinäkuussa ja päättyy lokakuun alussa. Kasvaa mieluummin havumetsissä (pääasiassa mänty), sekä lehtimetsissä (pääasiassa koivu ja tammi).
Russula ruskea on kupera korkki, joka tasoittuu ajan myötä, sen halkaisija on noin 8 cm. Korkin pinta on kuiva ja sileä, matta. Sen väri riippuu sienen asuinpaikasta ja voi olla viininpunaisesta ruskea-oliiviin. Levyt ovat melko yleisiä, aluksi valkoisia, ja ajan myötä niiden väri muuttuu kellertävän ruskeaksi. Varsi on aluksi kiinteä, sitten ontto. Se on muodoltaan pyöreä, noin 7 cm korkea ja 2 cm halkaisijaltaan. Varren pinta voi olla ryppyinen tai sileä, väri valkoisesta punaisen eri sävyihin. Sienen massa on joustavaa ja tiheää, väriltään kellertävää, joka muuttuu nopeasti ruskeaksi ilmassa. Silakan tuoksu on voimakas, mutta paistaessa tai keitettäessä se katoaa.
Russula ruskea Sillä on hyvä maku, minkä vuoksi se on joissain maissa herkkujen joukossa. Sitä voidaan syödä suolatussa, keitettynä, paistettuna tai marinoituna.