Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
Kaloriarvo | 318 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 530 g |
Proteiinit | 12.14 g | 76 g | 16% | 5% | 626 g |
Rasvat | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 2.6% | 1217 g |
Hiilihydraatit | 58.26 g | 219 g | 26.6% | 8.4% | 376 g |
vesi | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
Ash | 18.9 g | ~ | |||
Vitamiinit | |||||
A-vitamiini, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
B1-vitamiini, tiamiini | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4% | 785 g |
B2-vitamiini, riboflaviini | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 7.4% | 426 g |
B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.997 mg | 5 mg | 19.9% | 6.3% | 502 g |
B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.778 mg | 2 mg | 38.9% | 12.2% | 257 g |
B9-vitamiini, folaatti | 95 μg | 400 μg | 23.8% | 7.5% | 421 g |
C-vitamiini, askorbiinihappo | 30.7 mg | 90 mg | 34.1% | 10.7% | 293 g |
PP-vitamiini, NE | 16.825 mg | 20 mg | 84.1% | 26.4% | 119 g |
makroravinteet | |||||
Kalium, K. | 2130 mg | 2500 mg | 85.2% | 26.8% | 117 g |
Kalsium, Ca | 1633 mg | 1000 mg | 163.3% | 51.4% | 61 g |
Magnesium, mg | 314 mg | 400 mg | 78.5% | 24.7% | 127 g |
Natrium, Na | 92 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.2% | 1413 g |
Rikki, S | 121.4 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.8% | 824 g |
Fosfori, P | 6 mg | 800 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
Hivenaineet | |||||
Rauta, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 16364 g |
Mangaani, mn | 1.512 mg | 2 mg | 75.6% | 23.8% | 132 g |
Kupari, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 3.5% | 909 g |
Sinkki, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
Välttämättömät aminohapot | |||||
Arginiini * | 0.799 g | ~ | |||
valiini | 0.705 g | ~ | |||
Histidiini * | 0.325 g | ~ | |||
Isoleusiini | 0.65 g | ~ | |||
leusiini | 1.234 g | ~ | |||
lysiiniä | 0.806 g | ~ | |||
metioniini | 0.311 g | ~ | |||
treoniini | 0.689 g | ~ | |||
tryptofaania | 0.266 g | ~ | |||
fenyylialaniinin | 0.584 g | ~ | |||
Vaihdettavat aminohapot | |||||
alaniini | 0.685 g | ~ | |||
Aspartiinihappo | 1.484 g | ~ | |||
glysiini | 0.698 g | ~ | |||
Glutamiinihappo | 1.77 g | ~ | |||
proliini | 0.673 g | ~ | |||
seriini | 0.483 g | ~ | |||
tyrosiini | 0.419 g | ~ | |||
kysteiini | 0.245 g | ~ | |||
Kyllästetyt rasvahapot | |||||
Kyllästetyt rasvahapot | 0.902 g | enintään 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 0.616 g | ~ | |||
18: 0 steariini | 0.132 g | ~ | |||
Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.486 g | väh. 16.8 г | 8.8% | 2.8% | |
16:1 palmitoleiinihappo | 0.035 g | ~ | |||
18: 1 oleiini (omega-9) | 0.836 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.352 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.264 g | ~ | |||
Monityydyttymättömät rasvahapot | 2.023 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 18.1% | 5.7% | |
18: 2 linolihappo | 0.572 g | ~ | |||
18: 3 Linoleeninen | 1.451 g | ~ | |||
Omega-3 rasvahapot | 1.451 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 100% | 31.4% | |
Omega-6 rasvahapot | 0.572 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 12.2% | 3.8% |
Energia-arvo on 318 kcal.
- kuppi = 74 g (235.3 kCal)
- oz = 28.35 g (90.2 kCal)
Kokonaiset walleye-siemenet, kuivatut runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 12,7%, B2-vitamiini - 23,5%, B5-vitamiini - 19,9%, B6-vitamiini - 38,9%, B9-vitamiini - 23,8%, C-vitamiini - 34,1%, PP-vitamiini - 84,1%, kalium - 85,2%, kalsium - 163,3%, magnesium - 78,5%, mangaani - 75,6%, kupari - 11%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 318 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä on kokonaisista kävelijöistä, kuivatut, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet