Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 217 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 776 g |
| Proteiinit | 5.97 g | 76 g | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Rasvat | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 0.8% | 5657 g |
| Hiilihydraatit | 46.28 g | 219 g | 21.1% | 9.7% | 473 g |
| vesi | 45 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5051 g |
| Ash | 1.76 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.7% | 2727 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.4% | 3273 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 1.103 mg | 5 mg | 22.1% | 10.2% | 453 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.403 mg | 2 mg | 20.2% | 9.3% | 496 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 7.6% | 606 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 14% | 328 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.88 mg | 20 mg | 4.4% | 2% | 2273 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 1183 mg | 2500 mg | 47.3% | 21.8% | 211 g |
| Kalsium, Ca | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 4.5% | 1020 g |
| Magnesium, mg | 68 mg | 400 mg | 17% | 7.8% | 588 g |
| Natrium, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.1% | 4194 g |
| Rikki, S | 59.7 mg | 1000 mg | 6% | 2.8% | 1675 g |
| Fosfori, P | 67 mg | 800 mg | 8.4% | 3.9% | 1194 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 5.3% | 861 g |
| Mangaani, mn | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 4.1% | 1124 g |
| Kupari, Cu | 1444 μg | 1000 μg | 144.4% | 66.5% | 69 g |
| Sinkki, Zn | 1.13 mg | 12 mg | 9.4% | 4.3% | 1062 g |
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.549 g | ~ | |||
| valiini | 0.578 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.338 g | ~ | |||
| leusiini | 0.647 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.26 g | ~ | |||
| metioniini | 0.035 g | ~ | |||
| treoniini | 0.232 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.162 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.282 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.271 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.659 g | ~ | |||
| glysiini | 0.375 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.835 g | ~ | |||
| proliini | 0.297 g | ~ | |||
| seriini | 0.4 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.439 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.093 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.267 g | enintään 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.09 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.126 g | väh. 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.121 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.527 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 4.7% | 2.2% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.406 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.122 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.122 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 13.6% | 6.3% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.406 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 8.6% | 4% |
Energia-arvo on 217 kcal.
- oz (8-14 siementä) = 28.35 g (61.5 kcal)
Tossimum-juoman siemenet, raaka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B5-vitamiini - 22,1%, B6-vitamiini - 20,2%, B9-vitamiini - 16,5%, C-vitamiini - 30,4%, kalium - 47,3%, magnesium - 17 %, rauta - 11,6%, kupari - 144,4%
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 217 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä on brosimum -siementen juomisesta, raaka, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Brosimum -siementen juominen, raaka