Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 13 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 6.2% | 12954 g |
| Proteiinit | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 6.2% | 12667 g |
| Rasvat | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| Hiilihydraatit | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 6.9% | 11526 g |
| Ravintokuitu | 1.2 g | 20 g | 6% | 46.2% | 1667 g |
| vesi | 95.32 g | 2273 g | 4.2% | 32.3% | 2385 g |
| Ash | 0.96 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 14.6% | 5172 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 9.2% | 8182 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 22.3% | 3472 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 14.6% | 5263 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4 μg | 400 μg | 1% | 7.7% | 10000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 72.3% | 1059 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.39 mg | 20 mg | 2% | 15.4% | 5128 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 52.3% | 1471 g |
| Kalsium, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 18.5% | 4167 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 21.5% | 3636 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 140.8% | 546 g |
| Rikki, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 4.6% | 16667 g |
| Fosfori, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 12.3% | 6154 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 10.8% | 7200 g |
| Mangaani, mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 25.4% | 3030 g |
| Kupari, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 20% | 3846 g |
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 3.1% | 27500 g |
| Sinkki, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 44.6% | 1714 g |
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.014 g | ~ | |||
| valiini | 0.026 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.032 g | ~ | |||
| leusiini | 0.035 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.02 g | ~ | |||
| metioniini | 0.004 g | ~ | |||
| treoniini | 0.017 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.003 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.014 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.002 g | enintään 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.001 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.004 g | väh. 16.8 г | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.009 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.009 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 0.2% | 1.5% |
Energia-arvo on 13 kcal.
- kuppi (1 ″ kuutiota) = 146 g (19 kCal)
Tunnisteet: kaloripitoisuus 13 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä kurpitsan kurpitsalle (pullokurpitsa, vietnamilainen kesäkurpitsa), keitetty, suolalla, kaloreilla, ravintoaineilla, hyödyllisillä ominaisuuksilla kurpitsa (pullo kurpitsa, vietnamilainen kesäkurpitsa), keitetty, suolalla