Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteiinit | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 13.1% | 2375 g |
| Rasvat | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 4.1% | 8000 g |
| Hiilihydraatit | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4.1% | 7552 g |
| Ravintokuitu | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 32.8% | 952 g |
| vesi | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 12.2% | 2557 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 391 μg | 900 μg | 43.4% | 135.6% | 230 g |
| alfa-karoteeni | 4 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 4.688 mg | 5 mg | 93.8% | 293.1% | 107 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 1857 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.9% | 1500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 45% | 692 g |
| B4-vitamiini, koliini | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 3.8% | 8065 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 27.2% | 1149 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10.9% | 2857 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 37 mg | 90 mg | 41.1% | 128.4% | 243 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.85 mg | 15 mg | 12.3% | 38.4% | 811 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 494.2 μg | 120 μg | 411.8% | 1286.9% | 24 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 14.1% | 2222 g |
| Betaiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 288 mg | 2500 mg | 11.5% | 35.9% | 868 g |
| Kalsium, Ca | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 80.6% | 388 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 18.1% | 1739 g |
| Natrium, Na | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 6.9% | 4483 g |
| Rikki, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 10% | 3125 g |
| Fosfori, P | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 17.5% | 1778 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12.2% | 2571 g |
| Mangaani, mn | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 82.2% | 381 g |
| Kupari, Cu | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 61.6% | 508 g |
| Seleeni, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 5% | 6111 g |
| Sinkki, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 7.8% | 4000 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.62 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.193 g | ~ | |||
| valiini | 0.172 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.088 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.193 g | ~ | |||
| leusiini | 0.267 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.27 g | ~ | |||
| metioniini | 0.037 g | ~ | |||
| treoniini | 0.124 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.029 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.126 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.245 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.329 g | ~ | |||
| glysiini | 0.19 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.397 g | ~ | |||
| proliini | 0.17 g | ~ | |||
| seriini | 0.152 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.134 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.068 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.052 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.004 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.131 g | väh. 16.8 г | 0.8% | 2.5% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.307 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 2.7% | 8.4% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.274 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.032 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 3.6% | 11.3% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.275 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 5.9% | 18.4% |
Energia-arvo on 32 kcal.
- kuppi, hienonnettu = 180 g (57.6 kCal)
Quinoa (valkoinen sideharso), keitetty, ilman suolaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 43,4%, beetakaroteeni - 93,8%, B2-vitamiini - 14,4%, C-vitamiini - 41,1%, E-vitamiini - 12,3%, vitamiini K - 411,8%, kalium - 11,5%, kalsium - 25,8%, mangaani - 26,3%, kupari - 19,7%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 32 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä Kvinoa (valkoinen juusto), keitetty, ilman suolaa, kalorit, ravintoaineet, kvinoan (valkojuuston) hyödylliset ominaisuudet, keitetty, ilman suolaa