Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteiinit | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Rasvat | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| Hiilihydraatit | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Ravintokuitu | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| vesi | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Ash | 1.98 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| alfa-karoteeni | 62 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beetakryptoksantiini | 68 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 10 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Natrium, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Rikki, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfori, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Mangaani, mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Kupari, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Seleeni, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Sinkki, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.13 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.062 g | ~ | |||
| valiini | 0.055 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.042 g | ~ | |||
| leusiini | 0.068 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.057 g | ~ | |||
| metioniini | 0.016 g | ~ | |||
| treoniini | 0.048 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.017 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.04 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.053 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.185 g | ~ | |||
| glysiini | 0.048 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.171 g | ~ | |||
| proliini | 0.056 g | ~ | |||
| seriini | 0.052 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.027 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.025 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.106 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.014 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.061 g | väh. 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.401 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.003 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.398 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Energia-arvo on 12 kcal.
- tl = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 tl = 1.2 g (0.1 kCal)
Tabasco-kastike, pippuria runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: beetakaroteeni - 18,4%
- B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 12 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miksi Tabasco -kastike ja pippuri ovat hyödyllisiä, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Tabasco -kastike ja kuuma pippuri