Ikuisesti nuoren amerikkalaisen näyttelijän, mallin ja aktivistin haastattelu, jossa hän jakaa kauneus- ja ravitsemussalaisuutensa. Christien terveellisen ruokavalion avain on… värikäs valikoima! Esimerkiksi tummanvihreät vihannekset tarjoavat enemmän ravintoaineita kuin vihannekset, joiden väri on vähemmän intensiivinen, ja kirkkaat sitrushedelmät kyllästävät kehon täysin eri ravintoaineilla.
Supermalli noudattaa kasvisruokavaliota, ja hänen konseptinsa ydin on "syö niin monta "kukkia" päivässä kuin mahdollista.
Uskon, että tietoisuus on tässä avain. Eli mitä enemmän tiedät ja ymmärrät kasvissalaatin edut tuohon herkulliseen kakkupalaan verrattuna, sitä epätodennäköisempää on, että valitset toisen. Tiedätkö, tämä ylittää tahdonvoiman, ja siitä tulee vilpitön halu tehdä jotain hyvää itsellesi.
Kyllä, jätin lihan pois 12-vuotiaana. Itse asiassa kasvisruokavalioon siirtymiseni jälkeen vanhempani ja veljeni valitsivat myös kasviperäisen ruokavalion.
Olen jo monta vuotta puhunut tarpeesta syödä mahdollisimman monta eri värillistä ruokaa päivässä. Tämä on peruskonsepti, johon luotan perhettäni tarjoaessani. Minulle on tärkeää, että siellä on täyteläisiä vihreitä, keltaisia, punaisia, violetteja ja mitä tahansa. Suoraan sanottuna pyrin varmistamaan, että mahdollisimman monipuolinen ei ole vain ruoassa, vaan myös fyysisessä aktiivisuudessa ja yleensä kaikissa elämän osissa.
Viime aikoina aamiaiseni on kaurapuuroa pellavansiemenillä, vähän vehnänalkiota, marjoja, lisään päälle jogurttia, sekoitan kaikki. Voit halutessasi lisätä saksanpähkinöitä. Tällainen aamiainen on erittäin täyttävä eikä vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon, mikä on minulle tärkeää.
Päivittäinen ateria on valtava salaattilautanen, kuten arvata saattaa, ja siinä on erilaisia kukkia. Joskus linssejä pilkotuilla tomaateilla, toisinaan kikherneitä yrteillä ja mausteilla. Salaatin sijasta voi olla papukeittoa, mutta lounaaksi keitän pääasiassa salaattia. Avokadoviipaleet päälle ovat myös hyvä idea. Myös siemeniä ja pähkinöitä käytetään.
Kyllä, olen niin sanottujen "terveellisten makeisten" napostelun ystävä ja tästä aion luopua lähitulevaisuudessa. Rakastan myös todella paljon Fuji-omenoita, ne ovat aina mukanani. Omenoiden mukana tulee usein lusikallinen maapähkinävoita.
Heikkouteni on suklaajäätelö. Ja jos sallin itselleni tällaisen ylellisyyden, teen sen, kuten sanotaan, "suuressa mittakaavassa". Mielestäni ei ole mitään väärää siinä, että hemmottelet itseäsi silloin tällöin. On syytä huomata, että valitsen todella laadukkaita makeisia. Jos se on suklaata, se on luonnon kaakaojauheen ja murskattujen marjojen seos. Uskotaan jopa, että maltillinen suklaa hidastaa ikääntymistä!
Iltapala on hyvin erilainen. Kotona pitäisi aina olla jotain pastaa, lapset yksinkertaisesti rakastavat sitä. Olipa illallinen mikä tahansa, se alkaa yleensä paistinpannulla, valkosipulilla, oliiviöljyllä. Lisäksi se voi olla parsakaalia, mitä tahansa papuja, erilaisia vihanneksia.